2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Na úsvitu renesance jeden z géniů naší civilizace, Leonardo da Vinci, řekl, že přijde čas, kdy lidé budou zabíjení zvířat považovat za zabíjení lidí, a dlouho předtím Pythagoras tvrdil, že zatímco lidé zabíjejí zvířata, zabíjeli by se navzájem a navzájem.
Myšlenka nenásilí nad každou živou bytostí vede k nejvyšší etice, která je základem evolučních procesů.
Toto je jedno z hlavních sil mocného hnutí se staletými tradicemi a miliony následovníků. Říká se tomu vegetariánství. Jednoduše řečeno - odmítnutí jíst maso. A to znamená vzdát se zabíjení a vykořisťování zvířat pro lidskou spotřebu.
Vegetariánství dnes je pro někoho spíše filozofií, pro jiného životním stylem. Rostoucí skupina lidí, kteří se vzdají masa ve svém jídelním lístku, je motivována různými hledisky - etickými, náboženskými, environmentálními nebo snahou o zdravý život. Všichni přispívají k popularizaci jíst bez masných výrobků a pomáhat myšlence upustit od používání masa k lidské spotřebě.
Vegetariánství je pro každého jednotlivce osobní volbou a mělo by být projevem jeho svobodné vůle, pokud je denní nabídka bez masa správně naplánována, aby nevedla k výživovým nedostatkům. Za tímto účelem je nutné podrobně se seznámit s podstatou této stravy a způsoby její bezproblémové aplikace.
Podstata vegetariánství
Vegetariánství představuje druh stravy, ve kterém je strava tvořena potravinami rostlinného původu. Strava může zahrnovat mléčné výrobky a vejce, nebo může některé z nich vyloučit.
Na základě výzkumu porozumění vegetariánství v různých regionech světa se liší. Mechanické vyloučení masa z talíře nemusí nutně znamenat vegetariánskou stravu. Vyžaduje také pečlivý výběr potravin, které zajistí všechny výživové potřeby těla.
Vegetariánská strava je založen hlavně na rostlinných potravinách - ovoci, zelenině, obilí, ořechech a semenech. Maso, drůbež, ryby jsou vyloučeny. Obsah celkových tuků a cholesterolu je nižší a celulózy je ve větším množství.
V závislosti na typech potravin, které jsou vybrány ke konzumaci, se typy vegetariánství liší.
Úplné vegetariánství - Potravinová strava je velmi omezená, neumožňuje konzumaci potravin živočišného původu. Konzumována není ani drůbež, ryby, mléko, vejce a sýry a podobné mléčné výrobky. Je také známé jako veganství a vegani jsou dokonce rozděleni jako zcela samostatná skupina vegetariánů.
Lacto-vegetariánství - model jídla, ve kterém se do rostlinné potravy přidává mléko a mléčné výrobky - sýr, žlutý sýr, tvaroh. Vejce, maso a ryby jsou vyloučeny.
Lakto-vegetariánství - konzumuje mléko, sýry, vejce a rostlinné potraviny.
Pesketarianismus - Příznivci této stravy konzumují mořské plody, ale ne jiné druhy masa. Mnoho lidí se rozhodne jíst tímto způsobem, protože mořské plody jsou zdrojem bílkovin, tuků a minerálů. V tomto způsobu stravování spočívá slavná středomořská strava, která je považována za nejzdravější masovou stravu na světě.
Správně naplánovanou vegetariánskou stravou se dosáhne zdravého, přiměřeného a pozitivního dopadu při prevenci a dokonce i léčbě některých nemocí. Taková strava je vhodná pro všechny věkové kategorie a podmínky, včetně dospívajících, těhotných a kojících matek.
Obavy spojené s vegetariánstvím
Hlavní obavy se týkají poškození zdraví. Předpokládá se, že tento typ stravy není schopen poskytnout tělu potřebné bílkoviny.
Rostlinné potraviny, jako jsou ořechy, obilí, kořenová zelenina, zelenina a luštěniny, obsahují dostatečné množství bílkovin. Zvláště ty z luštěnin, jako je čočka, fazole a sójové boby. Riziko nedostatku bílkovin je značně přehnané, pokud je spotřebováno dostatek luštěnin.
Existují také obavy ze zdravotní povahy. Existuje víra, že vegetariáni více trpí osteoporózou.
Tento názor vychází z pochopení, že tuky v mléčných výrobcích mohou zvyšovat hladinu cholesterolu, a proto je mléko, zejména plnotučné, omezeno hledáním alternativních zdrojů vápníku.
Sójové potraviny, které jsou součástí vegetariánské stravy, obsahují fytoestrogeny, které pomáhají budovat kosti. Při konzumaci v kombinaci s opalováním se vitamin D syntetizuje v kůži. Ano vegetariáni může zabránit riziku osteoporózy.
Někteří lidé považují vegetariánství za způsob, jak zhubnout. To je možné, ale ne vždy výsledek.
Vegetariánská strava je příliš podobná smíšené stravě. Potraviny obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy, které dodávají potřebnou energii. Pokud je množství spotřebované energie větší než vynaložené množství, nedojde ke ztrátě hmotnosti.
Výhodou je stále méně tuku, což znamená méně kalorií, a tělo je stále nasycené. Rovnováha mezi příjmem a výdajem energie dělá svou práci.
Strach z anémie, který číhá na každého vegetariánský je neopodstatněná. Potraviny rostlinného původu také obsahují železo, zejména zelené listy, které jsou spojeny s procesem syntézy hemoglobinu.
Je pravda, že železo, které tělo získává z masa, se vstřebává lépe než z rostlinných potravin, ale zelenina obsahuje vysoké množství vitaminu C a pomáhá vstřebávat železo z jiných rostlinných potravin. Riziko anémie se výrazně sníží, pokud je vegetariánská strava dobře promyšlená.
Zásady vegetariánské stravy
Vegetariánská strava je založena na stejných principech jako zdravé stravování. Patří mezi ně požadavky na umírněnost, maximální rozmanitost, zdravé přírodní potraviny a rovnováhu v příjmu kalorií. Je žádoucí konzumovat ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a luštěniny při každém jídle.
Aby tělo dostalo potřebné množství tuku, doporučují se rostlinné tuky, ovoce s ořechy a semeny. Sója, rýže, mandlové mléko si nacházejí své místo v každodenní stravě. Alkohol by měl být omezen na minimum.
Vegetariáni vezměte více vlákniny, hořčíku, vitamínů C a E, karotenoidů a fytochemikálií. Ti, kteří udržují takovou dietu, by měli sledovat příjem kalorií.
Nejvýznamnějším úspěchem vegetariánské stravy je vyhýbání se zpracování masa, které je doprovázeno hnilobnými procesy a uvolňováním velkého množství toxinů, které otrávují tělo.
Jak se stát vegetariánem?
Když člověk je představil vše o vegetariánské stravě a již se rozhodl připojit k velké rodině vegetariánů, musí si uvědomit, že to není něco, co se stane za jeden den. Tělo i mysl potřebují čas, aby si zvykly na nové reality. Přechod od masové stravy k vegetariánství trvá měsíce a závisí většinou na osobním přístupu a známkách, které tělo dává.
Fáze vyřazování masa z nabídky
Vyjmutí živočišné potravy z nabídky je třeba provést pomalu, krok za krokem. Osoba, která konzumuje maso každý den, by měla začít tím, že ho nejprve vyloučí z jídelního lístku 2 dny v týdnu. Pak by se bezmasé dny měly postupně stát 3, 4, 5.
Nejlepší doba pro vegetariánské jídlo je večer, kdy před spaním nebude trávit velké množství jídla.
Za pár měsíců přechod na zcela vegetariánskou stravu je zcela možné.
Uvolnění z různých typů míst musí být také provedeno po etapách. Nejlepší je začít s červeným masem, poté se nakonec vzdáme vepřového, kuřecího a jiného bílého masa, vajec a ryb.
Jak dlouho bude trvat, než se vzdáme každého druhu masa, je osobní rozhodnutí a vzdání se mléčných výrobků může nastat u každého produktu v jedné z fází.
Výměna každého odvozeného produktu
Každý, kdo se vydal na cestu vegetariánství, si musí pamatovat potřebu nahradit jídlo. Jakékoli vyloučené jídlo musí být nahrazeno jiným, protože jinak dojde k hladovění.
Maso má vysoký obsah kalorií, takže je zapotřebí více luštěnin, obilovin, zeleniny a ovoce než dříve.
Musíte jíst více jako množství, protože například část masa není jako část rýže. Quinoa, sladké brambory a další zelenina by měla být rychle zavedena do jídelního lístku, stejně jako jakákoli plnící jídla.
Příliš čistá strava neznamená jíst méně. Měli byste jíst pravidelně a více než s masem. Abyste tuto radu získali a procvičili, musíte se naučit a vyzkoušet mnoho nových vegetariánských receptů.
Další důležitou podmínkou je omezení cukru. Aby se zabránilo utrpení těla, mohou být rafinované potraviny nahrazeny přírodními sacharidy ve formě sladkého ovoce.
Jedním z často přehlížených stavů je potřeba pít více vody. To je třeba vzít v úvahu, protože tělo se začne očistit od toxinů a voda je to, co je z těla rychleji odnese.
Doporučuje:
Tradiční Velikonoční Stůl Nás Bude Stát Nejméně 80 Leva
Lidé, kteří si chtějí připravit tradiční velikonoční jídlo na nadcházející křesťanský svátek, budou muset zaplatit nejméně 80 leva, z nichž polovina bude vynaložena na jehněčí maso. Podle inspekce v novinách Monitor bude 32 až 40 BGN stát pro 4člennou rodinu téměř 3 kilogramy jehněčího masa.
Tady Je, Kolik Nás Bude Stát Tradiční štědrovečerní Večeře
Štíhlý stůl, který se tradičně podává, bude stát asi 40 leva Štědrý večer . Stejná je částka, kterou důchodci dostali jako bonus za vánoční svátky. Na Vánoce však budeme potřebovat minimálně 100 levů na večeři pro 4člennou rodinu a částka zahrnuje vepřové maso, rýži, brambory, zelí, alkohol, koláče, chléb, ovoce a zeleninu.
Speciální Software Nás Učí, Jak Se Stát Vegetariány
Už jste se někdy chtěli vzdát masa a připojit se k vegetariánskému týmu, ale přesto z nějakého důvodu selhal? Velkou touhu, kterou jste měli, překonala ještě větší touha jíst něco masa. Rada většiny odborníků doporučuje zahájit změnu postupně a nevyloučit najednou téměř všechna jídla, která jste dosud jedli.
Kolik Nás Bude Jehně Stát Na Velikonoce A Jak Poznat Bulharské
Jak se blíží Velikonoce a všichni jsme nadšení cena jehněčího masa v obchodech a samozřejmě - ze strany původu se tématu budeme věnovat více. Dny před Velikonocemi jsou obchody plné jehněčí maso a všude jsou cedule s Bulharské jehněčí nebo čerstvé jehněčí.
Jak Se Stát Pánem Polévek
Říká se, že polévka probouzí chuť k jídlu a nastaví žaludek pro hlavní chod. Je to odraz pomalejšího života - když vaříte polévku, není třeba spěchat. Bez ohledu na to, jak zaneprázdněný a hektický je náš životní styl, vždy si musíme najít čas na teplou a duši hřejivou misku polévky.
