2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Guacamole je pokrm mexické kuchyně, který se připravuje velmi rychle a snadno. Je skvělým doplňkem k různým pokrmům, je také vhodný k jídlu s toasty. Recepty, které pro guacamole najdete, jsou nekonečné a všechny tvrdí, že jsou originální.
Ve skutečnosti je to v každé části Mexika připraveno jinak - nějaký produkt je přidán, rozřezán jinak atd. Ale bez ohledu na to, jaký recept použijete nebo na který narazíte, v guacamole je jeden produkt - avokádo. To je hlavní část tohoto mexického exotického receptu.
Guacamole určitě najdete jako zelenou mexickou lyutenicu, zelenou omáčku a další, ale pravdou je, že se jedná doslova o avokádovou omáčku. Jeho španělský název je guacamole a pochází z aztéckého slova Ahuacamolli (ahuaca-muli). Jako první to udělal aztécký indiánský kmen guacamolecož samozřejmě není úplně stejné jako dnes.
V minulosti se kromě drceného avokáda přidávaly rajčata a cibule, ale ve skutečnosti se i dnes někdy s těmito přísadami připravuje lahodná omáčka. Postupem času se tato omáčka stala opravdu populární i v západní Evropě.
Guacamole je mimořádně chutný a užitečný doplněk každého pečeného pokrmu, protože avokádo obsahuje mnoho užitečných látek - o 35% více draslíku než banány, vitamíny B, E, K, omega 3 mastné kyseliny. Je připraven následovně:
Guacamole
Nezbytné produkty: 2 zralá avokáda, malá cibule, 1 stroužek česneku, 1 rajče, polovina citronu, sůl, 2-3 lžíce olivového oleje
Způsob přípravy: Chcete-li vybrat zralé avokádo, musí být na dotek měkčí. Je také dobré, aby rajče bylo měkké. Avokádo a rajče roztlačte vidličkou, poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl podle chuti, šťávu z půlky citronu a olivový olej. Pokud máte rádi koření, můžete si dát špetku - dva koriandry. A pokud máte rádi pálivou, jemně nakrájejte polovinu pálivé papriky a přidejte ji do guacamole. Pro menší kořenitost přidejte 1 čajovou lžičku feferonky.
Doporučuje:
Exotická Jídla S Citronovou Trávou
Citronová tráva je koření, které představuje listy vytrvalé byliny. Může být použit čerstvý, sušený a rozemletý na prášek. Citronová tráva má výrazné citrónové aroma a je velmi populární v zemích jihozápadní Asie, jako je Indie, Thajsko, Kambodža a Vietnam, stejně jako v Karibiku.
Dvě Exotická Jídla Ze Vzdáleného Chile
Chile, rozlehlá země ležící mezi Tichým oceánem a Andami, je známá nejen svou nedotčenou přírodou, ale také svou exotickou kuchyní. Chilská kuchyně, která je kombinací starodávných indických tradic a kulinářských dovedností nových Evropanů, se vyznačuje rozmanitostí chutí a technik.
Exotická Jídla Zakázána Zákonem
Ačkoli některé národy považují některá exotická jídla za tradiční, pro zbytek světa mohou být tato jídla docela problematická. Zde jsou některé podivné pokrmy, které málokdo považuje za chutné, ale přesto jsou z nějakého důvodu zákonem zakázány:
Exotická Kulinářská Cesta V Havajské Kuchyni
Pokrmy, na které jsou Havajané hrdí, jsou nesmírně rozmanité a chutné. Kombinují exotické chutě místních produktů s tradiční kuchyní, kterou sem přinášejí osadníci z celého světa. Ananas a mučenka jsou obzvláště oblíbené na Havajských ostrovech a jsou součástí mnoha sladkých i slaných pokrmů.
Tři Klasické Recepty Na Guacamole
Guacamole je možná nejslavnějším kulinářským mistrovským dílem mexické kuchyně. Od starověku to bylo jedno z oblíbených pokrmů Aztéků. Jedná se o svačinu (pyré nebo hustou omáčku) z pyré uvnitř avokáda, nejčastěji s přidanou citronovou šťávou a jemně nasekanými rajčaty, cibulí a paprikou.
