2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Na zelená listová zelenina včetně těch z rodiny Brasica. Patří mezi ně kapusta, brokolice, růžičková kapusta, křen a normální zelí.
Zdravotní přínosy konzumace listové zeleniny jsou skvělé a zachovávají se většinou při vaření v páře.
S nízkým obsahem kalorií, nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem sodíku jsou skvělým nástrojem při dietě a touze dodržovat zdravou výživu.
Zelená listová zelenina je vynikajícím zdrojem vitamínů A, C a K, tato zelenina je důležitou součástí denního menu. Jsou také bohaté na vápník a hořčík.
Zelená listová zelenina mají příznivý účinek na trávicí procesy. Snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, regulují hladinu cholesterolu v krvi. A díky vápníku a hořčíku jsou jejich hodnoty krevního tlaku regulovány.
Vláknina v tomto druhu zeleniny je činí užitečnými pro lidi s cukrovkou, protože mají také nízký glykemický index a udržují tak stabilní hladinu cukru v krvi.
Pokud budete pravidelně jíst zelenou listovou zeleninu, posílíte si kosti díky vápníku, který pomáhá udržovat zdraví skeletu. Obsahují také mangan, který se také podílí na metabolismu kostí.
Zelená listová zelenina je také bohatá na fytonutrienty (kyselina kávová, kvercetin a další), které mají také protirakovinné vlastnosti. Předpokládá se, že konzumace tabáku snižuje riziko vzniku rakoviny plic a prostaty. Chlorofyl v zelných výrobcích blokuje karcinogenní účinky aminů pocházejících z tepelného zpracování masa.
Pokud máte psychické problémy, můžete této zelenině důvěřovat. Obsahují cholin (vitamin B4), který podporuje spánek, učení, paměť a přenos informací mezi nervovými buňkami.
Kyselina listová v nich bojuje proti depresi a je cenná pro těhotné ženy prevencí nemocí nervové trubice plodu in utero.
Jíst zelenou listovou zeleninu udržuje pokožku a vlasy hladké, zdravé a krásné.
Obsažený vitamin C a mangan jsou důležité pro produkci kolagenu a vitamin A redukuje vrásky a čistí pokožku od nepříjemných míst.
Doporučuje:
Nejlepší Zdroje Kyseliny Listové
Kyselina listová , známý také jako vitamin B9 nebo folát, je látka odpovědná za řadu životně důležitých procesů v lidském těle. Podílí se na produkci DNA, růstu buněk, syntéze aminokyselin, řídí hladinu cholesterolu, podporuje fungování imunitního systému.
Cale - Listové Zelí
Cale / kel / nebo kale je druh listové zeleniny, který zahrnuje mnoho odrůd a poddruhů. Kale je rod zelí a je považován za vzdáleného příbuzného. Kale listy jsou obvykle zelené nebo fialové. Netvoří hlavu a vyznačují se zubatým nebo obdařeným tvarem.
Správné Skladování Zelené Zeleniny A Salátů
Zelená zelenina a saláty nelze dlouho skladovat. Zkazí se velmi rychle. I když je necháváte v chladničce, po několika dnech začnou hnít a stanou se nepoužitelnými. Tento proces můžete na chvíli odložit. V závislosti na různých zelených zeleninách je trvanlivost odlišná.
O Výhodách Listové Zeleniny
Nejoblíbenějšími zástupci listové zeleniny jsou špenát, zelí, hlávkový salát, petržel, šťovík, kopřiva, dok. Zelené rostliny jsou cenným zdrojem vápníku. To platí zejména pro vnější listy bílého zelí, květáku a salátu. Přijatý listovou zeleninou, minerál je velmi dobře absorbován tělem.
Pro Zelené Saláty A Zelené Koření
Zelené koření je přítomno ve většině pokrmů a salátů. Zelené listy jsou úžasné pro přípravu opravdu chutných salátů. Zelený salát má velmi málo kalorií, a proto je velmi užitečný. Zelený kudrnatý salát, který je na konci načervenalý, má ořechovou chuť a používá se jako příloha k pečeným a smaženým rybám i k pokrmům s houbami.
