2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Isoflavony jsou látky ze skupiny rostlinných estrogenů - fytoestrogeny. Mají podobný účinek jako ženské pohlavní hormony, ale nejsou to steroidy. Isoflavony působí jako estrogeny i antiestrogeny. Mají nejsilnější účinek mezi rostlinnými estrogeny.
Výhody isoflavonů
Isoflavony mít řadu výhod. Působí jako antioxidanty a antikarcinogeny, posilují imunitní systém. Isoflavony působí jako estrogeny, protože mají estrogenový účinek, a jako antiestrogeny, protože soutěží s endogenním estrogenem o estrogenové receptory a po navázání na ně působí jako antiestrogeny.
Díky všem těmto účinkům hrají isoflavony velmi důležitou roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění; zmírnit příznaky menopauzy; zabránit vzniku osteoporózy a některých druhů rakoviny.
Vědci si již dlouho všimli, že u lidí v asijských zemích je méně pravděpodobné, že budou trpět srdečními problémy, některými druhy rakoviny a příznaky menopauzy u žen jsou mnohem mírnější.
Je zřejmé, že důvodem je konzumace sóji isoflavony. Isoflavony podporují udržování funkční hladiny estrogenu u žen starších 40 let. Podporují přirozenou hormonální rovnováhu během a po menopauze.
Během menopauzy hormonální funkce vaječníků postupně klesá a hladina estrogenu v krvi klesá.
Tento pokles je spojen s řadou nepříjemných příznaků, jako jsou návaly horka, napětí, bušení srdce, výkyvy nálady a další.
V asijských zemích, kde je spotřeba sóji mnohem vyšší, jsou příznaky mnohem mírnější a v Japonsku pojem návaly horka prakticky neexistuje.
Isoflavony snižují hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů v krvi, zlepšují pružnost tepen.
Zdroje isoflavonů
Nejmocnější přírodní zdroj isoflavony je sója. Vážná akumulace isoflavonů se nachází v zrnech, plodech, luscích, kořenech a listech rostlin. Bohatý na isoflavony jsou žito, pšenice, fazole, čočka, kukuřice, cizrna.
Sójové boby isoflavony jsou slabé estrogeny a nejdůležitější z nich pro lidské zdraví jsou genisten a daizen. Některé z těchto dvou cenných isoflavonů se v sóji nacházejí ve volném stavu a jiné souvisí s glukózou.
V sójových potravinách je koncentrace isoflavony je vysoká a dosahuje 3 mg / g. Poměry a množství dvou hlavních typů isoflavonů se liší, ale všechny sójové produkty, jako je sójové mléko, tofu, miso a tempeh, jsou velmi bohatým zdrojem. Isoflavony jsou relativně stabilní látky a během vaření se nerozkládají.
Doplňky s isoflavony
Na trhu je k dispozici řada sójových doplňků isoflavony. Měly by být opilé, jak je uvedeno na obalu. Tyto doplňky se nedoporučují těhotným ženám, kojícím matkám a dětem.
Doporučená denní dávka by neměla být překročena, aby se zabránilo nežádoucím vedlejším účinkům. Ve většině případů je doporučená denní dávka 2 000 mg.
Poškození izoflavony
Názory různých vědců na vliv fytoestrogenů, zejména isoflavonů, si odporují. Některé z nich zastávají názor, že nadměrné užívání rostlinných hormonů může vážně poškodit zdraví žen.
Vědci varují ženy, aby nepřeháněly sójové výrobky, protože příliš mnoho estrogenu v těle zvyšuje riziko rakoviny prsu.
Stále je kontroverzní, že isoflavony mohou stimulovat růst již existujících nádorů prsu citlivých na estrogen.
