Volné Radikály

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

V posledních letech se stále více hovoří o extrémně škodlivém účinku volné radikály ovlivňují lidské tělo. Co se skutečně skrývá za těmito nebezpečnými látkami, které se připisují nebezpečným chorobám nebo dokonce rakovině?

Volné radikály jsou v podstatě chemicky nestabilní atomy, skupiny atomů nebo molekuly, které obsahují každý jeden volný elektron. Elektrony jsou na druhé straně záporně nabité částice, které mají tu vlastnost, že vytvářejí chemické vazby s velmi nestabilní bází.

Právě tato nestabilita umožňuje vázat radikály na jiné sloučeniny a přeměnit je na nové volné radikály. Jedná se o nebezpečný proces, protože jakmile se spustí, rychle se rozvíjí a způsobuje vážné změny v těle, což vede k mnoha těžkým zraněním.

Nastal čas říci, že v normálním stavu jsou volné radikály přítomny v každé osobě a nejzajímavější je, že jsou přítomny na zlomek sekundy, ale škody, které způsobují, jsou nebezpečné a nevratné. Podle některých tvrzení každá buňka v našem těle produkuje tisíce volné radikály každý den.

Příčiny tvorby volných radikálů

Zatím se ukázalo, o co jde volné radikály, ale musíme také zvednout oponu toho, co je způsobuje. Bohužel existuje mnoho faktorů, které přispívají k jejich formování a v moderním způsobu života nás prostě obklopují všude - cigaretový kouř, automobilové plyny, sluneční záření a v neposlední řadě - způsob, jakým jíme. Každý, kdo jí příliš mnoho tuku, zvyšuje aktivitu volných radikálů, protože přeměna tuků na nebezpečné sloučeniny je mnohem snazší než přeměna bílkovin a sacharidů.

Škody způsobené volnými radikály

Viděli jsme, že volné radikály jsou extrémně škodlivé, ale je čas se podrobněji zabývat škodami, které způsobují. Jsou odpovědné za výskyt mutací ovlivňujících buňky a jsou tak přímým viníkem procesů, jako je vytvrzování arteriálních stěn (ateroskleróza), předčasné stárnutí a výskyt vrásek, šedého zákalu.

Nejzávažnějším poškozením je však skutečná možnost některých druhů rakoviny. Volné radikály mohou způsobit kardiovaskulární onemocnění, onemocnění nervového systému (Alzheimerova a Parkinsonova choroba), endokrinní onemocnění (cukrovka) a řadu patologických změn v těle.

A stejně jako v mnoha jiných aspektech, i zde má medaile dvě strany. Ukazuje se, že volné radikály mohou být také užitečné, protože bílé krvinky se samy produkují volné radikálynapadnout cizí buňky, když do těla vstoupí patogeny. Tvoří se tedy proces, při kterém tělo neutralizuje cizí buňky a obnovuje postižené.

Tak proč jsou volné radikály tak nebezpečné? Problém spočívá v rychlosti vývoje procesů - když je tvorba volných radikálů extrémně rychlá a při vysoké rychlosti dochází k nadměrnému uvolňování volných radikálů.

Když je tělo v normálním stavu, dokáže řídit jejich tvorbu, protože buňky produkují jak volné radikály, tak antioxidanty, čímž zabraňují změnám. To znamená, že každý musí zabránit radikálnímu poškození, než k němu může dojít. Děje se tak s racionální stravou a zdravým životním stylem, omezujícím stres a škodlivé účinky na minimum.

Antioxidanty proti volným radikálům

Ze všeho, co bylo doposud napsáno, je zřejmé, že volné radikály jsou nebezpečné sloučeniny, které mohou způsobit život ohrožující nemoci. Proto je nesmírně důležité vědět, jak nejlépe zabránit jejich tvorbě, abychom si mohli užít dlouhý život v dobrém zdraví. Klíčovým slovem jsou zde antioxidanty! Tyto cenné látky pro tělo mají neuvěřitelnou schopnost neutralizovat působení volných radikálů, takže je musíme denně konzumovat. Ale kde je získat, jaké jsou nejlepší zdroje?

Nejvyšší obsah antioxidantů najdete v ovoci a zelenině, celozrnných výrobcích, luštěninách. Strava by měla být dobře vyvážená a bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu.

Stejně jako u jiných věcí však existují antioxidanty, které jsou prospěšnější než jiné. Vitamin C je nejcennějším antioxidantem se silným protirakovinným účinkem. Nejlepší v boji proti volným radikálům, takže doporučená denní dávka je mezi 100 a 250 mg.

Vitamin E je dalším důležitým antioxidantem, který snižuje krevní tlak a posiluje kardiovaskulární systém. Denní potřeba vitaminu E je mezi 30 a 80 mg. Beta-karoten je třetím skutečným bojovníkem proti volným radikálům. Denní příjem by měl být 15 mg.

Tyto tři vitamíny se nacházejí v citrusových plodech, paprikách, zelené listové zelenině, vejcích, mrkvi, rajčatech, broskvích, ořechech, rybách, zeleném čaji, brokolici, bramborách. Jedna z nejúplnějších diet v boji proti volné radikály je Středomoří, které je díky svému bohatství čerstvého ovoce a zeleniny, ryb a olivového oleje považováno za nejužitečnější na světě.

Při léčbě různých nemocí se doporučuje užívat doplňky stravy, ale nemělo by se zapomínat, že cvičení a vyvážená strava, ukončení alkoholu a cigaret jsou nejlepší způsoby, jak dodržovat zdravý životní styl.