2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Glutathion je druh proteinu, který si lidské tělo syntetizuje ze tří aminokyselin - cysteinu, glycinu a kyseliny glutamové. Glutathion je životně důležitý antioxidant, který se nachází v každé buňce těla, a jedním z jeho nejdůležitějších úkolů je udržovat optimální buněčnou funkci.
Funkce glutathionu
Jak se ukázalo, glutathion je v každé buňce, ale jeho nejvyšší koncentrace jsou v játrech, srdci a svalové tkáni. Rychle se syntetizuje v ledvinách, játrech, gastrointestinálním traktu a dalších tkáních.
Glutathion přímo neutralizuje reaktivní formy kyslíku, známé jako volné radikály. Tato kvalita z něj činí možná nejsilnější antioxidant, jaký je dosud znám, který zpomaluje proces stárnutí v těle. Glutathion neutralizuje a odstraňuje toxiny, metabolity léčiv a těžké kovy. Vzhledem k tomu, že ledviny a játra jsou nejvíce vystaveny různým toxinům, je v nich hladina antioxidantů obvykle nejvyšší.
Glutathion Působí také jako imunostimulant, pomáhá vytvářet fagocyty a lymfocyty - dva hlavní typy buněk v imunitním systému. Funkce glutathionu tím nekončí. Je zodpovědný za transport a působení některých důležitých aminokyselin a vitamínů, jako jsou C a E. Glutathion reguluje funkce, jako je syntéza různých proteinů a DNA, stejně jako aktivace a regulace různých enzymů v těle.
U některých plicních onemocnění, jako je CHOPN a bronchitida, chrání glutathion plíce před oxidačními procesy snížením sekrece a zmírněním příznaků.
Výhody glutathionu
Stejně jako ostatní antioxidanty hlavní role lenost je chránit buňky před volnými radikály. V případě vážného nedostatku glutathionu v těle je člověk vystaven zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění, zánětlivých problémů, dysfunkce jater, svalové únavy, rakoviny a nemocí typických pro seniory, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Na rozdíl od jiných antioxidantů glutathion je intracelulární, což znamená, že existuje uvnitř buněk, což mu dává jedinečnou příležitost ke zvýšení aktivního působení jiných antioxidantů. Jinými slovy - glutathion poskytuje nejen své vlastní zdravotní výhody, ale také optimalizuje zdravotní výhody ostatních antioxidantů. Z tohoto důvodu se glutathion často nazývá hlavním antioxidantem.
Nedostatek glutathionu
Schodek glutathion neochorie, ale urychluje proces stárnutí v těle a oslabuje imunitní systém. Když je člověk zdravý, obvykle je tělo schopné syntetizovat dostatek glutathionu k pokrytí jeho každodenních potřeb. V průběhu let však produkce začala klesat přibližně o 10–15% každých deset let po 20. roce na osobu.
Kromě toho všeho může životní styl a strava také výrazně snížit jeho hladinu. Alkohol, drogy a rafinované potraviny mají negativní účinek. Glutathion může být také ochuzen o stres - psychicky i fyzicky, přičemž druhý zahrnuje silový trénink.
Kuřáci jsou také vystaveni riziku nedostatku glutathionprotože kouření zvyšuje potřebu glutathionu v těle.
Příjem glutathionu
Udržování vysoké úrovně glutathion v těle nejen zpomaluje proces stárnutí a stimuluje imunitní systém, ale také dodá více vytrvalosti, energie a rychlejší zotavení. Přímo užívaný glutathion není dobře absorbován, protože trávicí systém jej rozkládá na tři základní aminokyseliny, a proto se užívají doplňky, které jsou jeho prekurzory.
Jedním z nejúčinnějších je N-acetylcystein (NAC). NAC je acetylová forma aminokyseliny cystein, která je mnohem lépe stravitelná. Dávka se pohybuje od 500 do 2 000 mg a ve většině případů 500 mg zcela postačuje k antioxidační ochraně těla. U lidí, kteří intenzivně trénují s váhami nebo jsou vystaveni stresujícím látkám a škodlivým látkám, může dávka dosáhnout až 1 000 mg. Užívá se s jídlem pro lepší absorpci.
Velmi vysoké hladiny NAC se nedoporučují, protože působí jako antioxidant a může způsobit příznaky jako nevolnost, zvracení a bolest žaludku. Zároveň se může zvýšit hladina homocysteinu, který je považován za příčinu některých kardiovaskulárních onemocnění. Obecně řečeno dávka nad 2 000 mg denně nejen nepomůže, ale může také ublížit, takže by neměla být překračována.
Zdroje glutathionu
Potraviny s nejvyšší úrovní glutathion Obsahuje borůvky, avokádo, brokolici, chřest, brambory, zelený čaj, rajčata, mrkev, jogurt, pomeranče, krůty, dýně, lososa, špenát, sóju, ovesné vločky a další. Chřest je nejlepším zdrojem glutathionu ze všech druhů ovoce a zeleniny.
Mnoho studií ukazuje, že lidé s dlouhým životem mají vysokou úroveň glutathion v krvi, ale s věkem klesá, což vyžaduje jeho příjem. Lidé, kteří nechtějí užívat doplňky, by měli konzumovat výše uvedené potraviny, aby si zajistili své zdraví a dlouhověkost. Je důležité si uvědomit, že hladina glutathionu ve vařených potravinách klesá, proto je nejlepší ji získávat z čerstvých potravin.
