2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Biotin je jedním z nejznámějších vitamínů komplexu vitaminu B. Byl objeven koncem 30. a začátkem 40. let a původně se mu říkalo vitamin H. V dnešní době je také známý jako vitamin B7.
Funkce biotinu
Výroba energie - Biotin se podílí na metabolismu cukru a tuků. V metabolismu cukru biotin pomáhá přemístit cukr z jeho počátečního stadia zpracování do jeho přeměny na využitelnou chemickou energii. Z tohoto důvodu mohou být svalové křeče a bolesti spojené s fyzickou námahou výsledkem neschopnosti těla efektivně využívat cukr jako palivo a jsou signálem nedostatku biotinu.
Syntéza tuků (mastné kyseliny) - mnoho z klasických příznaků nedostatku biotin zahrnují kožní problémy související s rolí biotinu při syntéze tuků. Biotin je potřebný pro funkci enzymu v těle, který se nazývá acetyl-Co-A karboxyláza. Tento enzym spojuje stavební kameny pro produkci tuku v těle.
Když komponenty buněčného tuku nemohou být vytvořeny správně kvůli nedostatku biotin, kožní buňky mají problémy. U malých dětí je nejčastějším příznakem nedostatku biotinu dermatitida, kožní onemocnění, při kterém se kolem pokožky hlavy, hlavy, obočí a kůže za ušima novorozence objevuje kůra nažloutlých / bělavých skvrn. U dospělých existuje také podobný stav kůže, který se nazývá seborrhea.
Podporuje činnost nervového systému - Protože se glukóza a tuk používají k výrobě energie v nervovém systému, je biotin v této oblasti pomocným vitaminem. Četné nervové příznaky jsou spojeny s nedostatkem biotin. Mezi tyto příznaky patří záchvaty, nedostatek svalové koordinace (ataxie) a nedostatek dobrého svalového tonusu (hypotenze).
Výhody biotinu
Biotin může hrát důležitou roli v prevenci a / nebo léčbě následujících onemocnění: vypadávání vlasů; střevní nerovnováha, včetně střevního zánětu, podráždění střev, Crohnovy choroby, ulcerózní kolitidy a chronického průjmu; nervové poruchy, včetně záchvatů, ataxie (pohyb se vyznačuje nedostatkem svalové koordinace) a hypotenze (pohyb se vyznačuje nedostatkem svalového tonusu); kožní choroby.
Doporučená denní dávka biotinu
Biotin je dobře známý vitamin, ale jeho přesné dávkování se stále liší a je třeba ho vyjasnit. Evropská rada pro potraviny bere 150 mcg pro maximální denní příjem. Mnoho amerických odborníků v oboru doporučuje dávky 30 až 100 mcg denně. Diabetici mají velmi nízké zásoby vitaminu B7. Aby lékaři snížili hladinu cukru v krvi, předepisují až 15 mg denně, což je stokrát více, než doporučuje Evropská rada pro potraviny.
Nedostatek biotinu
Kromě schodku biotin - obsahující potraviny ve stravě, nedostatečný příjem vitaminu B5 ve stravě může vést k funkčnímu nedostatku biotinu, protože B5 spolupracuje s biotinem v mnoha metabolických situacích. Za možný příznak nedostatku biotinu je také třeba považovat střevní potíže.
Spotřeba surového vaječného bílku může také přispět k nedostatku biotinjako avidin, glykoproteinová látka ve vaječném bílku, se může vázat na biotin a bránit jeho absorpci. Při vaření vaječného bílku je tato vazba biotinu na avidin nemožná.
Asi 50% těhotných žen trpí nedostatkem biotin, což může zvýšit riziko vrozených vad. Antikonvulziva, jako je karbamazepin, mohou interferovat s absorpcí biotinu.
Příznaky nedostatku biotin zahrnují výskyt červené vyrážky kolem očí, úst, genitálií a vypadávání vlasů. Mohou se objevit neurologické příznaky, jako je ztuhlost končetin, letargie, deprese, halucinace.
Předávkování biotinem
Stejně jako ostatní vitamíny B se předávkování vitamínem B7 vylučuje močí, aniž by mělo velmi vážný toxický účinek.
Zdroje biotinu
Rajčata, hlávkový salát a mrkev jsou vynikajícími zdroji biotinu. Velmi dobrým zdrojem jsou následující potraviny: mandle, vejce, kuřecí maso, cibule, zelí, okurky a květák. Dobrým zdrojem je kozí mléko, kravské mléko, maliny, jahody, oves a ořechy.
Vaječný žloutek je jedním z největších zdrojů biotinu v potravinách.
Biotin je relativně stabilní, když je vystaven teplu, světlu a kyslíku. Vysoce kyselé prostředí však může vlastnosti tohoto vitaminu změnit.
Doporučuje:
Potraviny Obsahující Biotin: Proč Jsou Tak Užitečné?
Bioton je jiný název pro vitamin B7. Lze jej také najít jako vitamin H. Biotin je rozpustný ve vodě a je produkován bakteriemi v tlustém střevě. Protože je rozpustný ve vodě, nemůže být uložen v těle. Při nedostatku biotinu v těle mohou nastat některé zdravotní problémy.
