2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Již téměř 50 000 000 let včely na Zemi přirozeně produkují jednu z nejcennějších potravin na Zemi, med. Zlato a včelí produkty po tisíciletí stěží změnily svou chuť, složení, léčivé vlastnosti a základní chemikálie, což z ní činí neocenitelný dar přírody. Med jako zdroj potravy je zcela rostlinného původu.
Včely sbírejte včelí pyl z tyčinek květin a nektaru bohatých na fruktózu a glukózu, ze kterých se podle „přírodních pravidel“připravuje konečný sladký produkt. Jsou nekonečné výhody medu, protože je dokonce cenným pomocníkem v sexuální vytrvalosti. Nejjednodušší radou pro odborníky je konzumovat 1–2 lžíce krystalizovaného medu asi 30–60 minut před spaním, což zajišťuje větší sexuální sílu a kvalitu lásky.
Miláček se získává z několika druhů včely medonosné. Shromažďují květinový nektar a další sekrece rostlin a transformují je a kombinují je s látkami uvolněnými jejich tělem. Výsledný produkt se ukládá do úlu z včelího vosku, kde se dehydratuje a zraje. Včelařství je organizovaná produkce medu. Podporuje nadprodukci medu v úlu, aby se odtud odstranily přebytky, aniž by to ohrozilo včelstvo.
Složení medu
Med má průměrnou energii 300 kilokalorií na 100 g produktu.
Řada studií to potvrzuje výhody medu na lidské zdraví jsou obrovské. Med má příznivý účinek na fyzický stav člověka, například na zvýšenou fyzickou vytrvalost. Přítomnost monosacharidů, které jsou rychle a snadno absorbovány lidmi. Přítomnost mikroelementů, jako je zinek, kobalt, měď, selen, hořčík, železo atd.
Kulinářské použití medu
Kromě toho, že je užitečný, je také velmi chutný. Používá se jako sladidlo na čaj a kávu, je součástí mnoha lahodných koláčů, stejně jako různých pečiv a voňavých koláčů s medem. Med na plátku s máslem je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších svačinek. Při zahřátí ztrácí některé ze svých užitečných vlastností, a proto se doporučuje jeho přímá spotřeba. Používá se na glazury, sladké náplně a malé i velké uctívají jeho chuť.
Výběr a skladování medu
Med má několik fyzikálních vlastností, které jsou důležité při výběru kvalitního produktu. Na prvním místě je chuť, která by měla být sladká nebo mírně hořká. Chuť je dána množstvím fruktózy, glukózy a sacharózy, ale také závisí na obsahu organických kyselin. Sladká chuť medu, která má přibližně stejnou intenzitu jako cukr, je dána monosacharidy fruktózou a glukózou.
Během fermentačních procesů získává med kyselou chuť. Barva medu se v závislosti na jeho původu mění od téměř bezbarvé až po tmavě hnědou. Akátový med, jetelový med a řepkový med jsou světlé barvy. Čerstvý med je hustá, polotekutá a průhledná hmota, která postupně krystalizuje, až ztuhne. Některé druhy medu krystalizují pomaleji než jiné nebo vůbec nekrystalizují (například akátový med), zatímco jiné krystalizují v prvních dnech po centrifugaci.
Dokonce nejlepší zlato při nesprávném skladování ztrácí své vlastnosti. Sklenici s medem skladujte na tmavém a chladném místě. Čím vyšší je pokojová teplota, tím rychleji ztrácí med své vlastnosti. Ideálním místem pro med zůstává chladnička nebo tmavá skříň. Sklenice s medem by měla být těsně uzavřena, protože má schopnost absorbovat různé pachy.
Výhody medu
Přítomnost vitamínů B, které zlepšují práci nervového systému a receptorů, zlepšují citlivost kůže a sliznic, zvyšují čich, chuť, vitamín E, který je důležitý pro plodnost, vitamín A, vitamin C atd.., které jsou silnými antioxidanty a blokují dopad toxických látek z prostředí na lidské tělo, přítomnost látek podobných hormonům, přítomnost včelího pylu. Je důležité, pokud potřebujete více energie k použití medu 15-30 minut před cvičením.
Pokud navíc vyvstane potřeba, snadno se zapojí do metabolických procesů, které produkují energii potřebnou pro činnost. Doporučuje se použít krystalizovaný přírodní med. Tělo je absorbováno pomaleji. Hladina cukru v krvi stoupá plynuleji a úroveň vyrobené energie se udržuje na vysoké úrovni po delší dobu. Doporučená denní dávka pro med je ve většině případů 1 g / kg rozdělená do 2-3 dávek.
Med a včelí produkty mají výrazné léčivé vlastnosti a jsou dobrým pomocníkem při řadě nemocí. Cukrovka, zácpa, akné, beriberi, bolesti hlavy, pomáhá při kouření, bolestech zubů, vředech, cystitidě, sinusitidě, rakovině děložního čípku, rakovině tlustého střeva, rakovině prsu a to je jen několik z chorob, na které má med blahodárný účinek. léčba.
Včelí produkty a med dokonce pomáhají bojovat proti celulitidě. Důvodem je obecné posílení metabolických procesů v těle v důsledku příjmu medu. Včelí pyl je zvláště účinný v boji proti celulitidě. Jednoduchý recept doporučuje dát 1 čajovou lžičku pylu do šálku jogurtu a promíchat. Nechejte jednu noc v chladničce. Ráno znovu promíchejte. Užívá se nalačno, půl hodiny před jídlem, nejlépe místo jídla. Ráno stejným způsobem připravte další dávku. Po vychladnutí užijte večer na lačno, alespoň půl hodiny před jídlem.
Med je nepostradatelným biologickým prostředkem v boji proti zácpě. Jeho farmakodynamické působení, pokud je užíváno vnitřně, stimuluje svalový tonus, funkce hladkého svalstva, střevní inervaci, gastrointestinální sekreci. Denní dávka je 60–120 gramů krystalizovaného polyflorálního medu, rozdělená do několika dávek a večer před spaním je povinná. Toto množství je asi 2 - 3 lžíce medu. Podle rakouských autorů lze bolesti hlavy úspěšně léčit užíváním 2 lžící medu po dobu 8 týdnů. S touto dobou léčby bolesti hlavy zmizí nebo se významně sníží u 50% pacientů.
Škody z medu
Existuje několik kontraindikací pro použití včelích produktů jako léků. Jednou z nich je alergie na včelí produkty. Pokud jste ve svém životě konzumovali med, pokud vás bodla včela a neměli jste výrazné problémy, pokud netrpíte alergickými chorobami, bronchiálním astmatem, znamená to do značné míry, že nejste alergičtí na včelí produkty. Druhou kontraindikací, která není absolutní, je cukrovka.
V závislosti na typu cukrovky, věku pacienta je pod lékařským a laboratorním dohledem povoleno užívat až 50 g medu (bohatého na fruktózu a stopové prvky) na úkor ostatních sacharidů z pacientovy stravy, denně ve 4 dávkách. Něco více. Existují důkazy, že med bohatý na fruktózu (akácie, slunečnice) snižuje potřebu inzulínu a dalších. antidiabetika.
Nedoporučuje se dávat med kojencům a dětem do 1 roku, protože jejich zažívací systém je nedostatečně rozvinutý a může způsobit botulismus.
Zkrášlení medem
Používá se med pro zkrášlování po celá staletí. Je součástí mnoha masek, krémů a šamponů. Díky obsahu cukru je z něj vynikající zvlhčovač pokožky, který ji pomáhá hydratovat. Med pomáhá při přetrvávajícím akné na pokožce.
Med je skutečně kouzelný lék a tato složka se často používá v kosmetice, protože zvlhčuje, vyživuje a omlazuje pokožku. To zdaleka není celé spektrum působení tohoto přírodního včelího produktu, který může s pokožkou vytvářet skutečné zázraky.
Hlavními složkami medu jsou fruktóza (38%) a glukóza (31%). Ačkoli si můžete myslet, co může běžný cukr udělat s vaší pokožkou, realita je taková, že může výrazně zlepšit její stav. Například mikroby v něm nemohou žít kvůli neobvyklé činnosti vody. Je v něm v takzvaném vázaném stavu a to brání mikroorganismům v něm růst.
Kromě cukrů obsahuje med řadu živin:
1. Organické kyseliny: glukuronová a mléčná - mají zvlhčující účinek;
2. Minerály: vápník, hořčík, fosfor, železo, sodík a draslík - jsou odpovědné za regeneraci buněk a posílení pokožky;
3. Ovocné kyseliny: citrónová, jantarová, jablečná, mravenčí, šťavelová - urychlují obnovu pokožky;
4. Aminokyseliny: arginin, alanin, kyselina glutamová a asparagová, lysin, glycin a leucin - účastní se mnoha důležitých procesů v těle;
5. Vitamin C - omlazuje a napíná pokožku;
6. Vitamíny skupiny B zlepšují mikrocirkulaci a cévní tonus.
Jako část kosmetický med se používá jako zvlhčující a výživná složka, která může výrazně zlepšit stav pokožky. Blahodárně působí na pokožku i vlasy, vyživuje je a dodává jim lesk.
Díky svým vynikajícím antioxidačním vlastnostem je med široce používán v přípravcích pro péči o suchou a zralou pleť. Často se také přidává do produktů na problémovou pokožku. Med je také aktivní složkou šamponů proti lupům. Často se používá v masážních olejích, protože má zvlhčující účinek a zklidňuje.
V kosmetice je med zmiňován jako Miel and Honey. Kromě krémů, sér a esencí se používají různé masky. Tato složka má vynikající účinek proti stárnutí, pomáhá rozkládat malé vrásky na obličeji a zjemňuje pokožku. Med se obvykle aplikuje v kombinaci s bylinnou hmotou při masáži. Často se používá při masážích proti celulitidě. Postup je bolestivý, i když je docela účinný.
Přírodní med je poměrně častou složkou vlasových masek. Obvykle se používá v kombinaci s citronovou šťávou, jogurtem, ovocem. Účinek vlasových masek s medem je opravdu nakažlivý, díky čemuž jsou vlasy měkké, lesklé, elastické a zdravé.
I přes veškerou užitečnost medu s ním musíte bohužel být velmi opatrní. Alergie na včelí produkty je běžné. Proto musí být lidé, kteří k tomu mají individuální nesnášenlivost, opatrní. Čistý med by se neměl podávat dětem a zejména kojencům a neměl by se nanášet na dětskou pokožku.
Na druhou stranu, pokud nemáte takové problémy, můžete bez obav jíst sladký perník nebo kousek medového koláče.
