Ruské Bylinné čaje

Obsah:

Video: Ruské Bylinné čaje

Video: Ruské Bylinné čaje
Video: Bylinky IV. - Bylinkové "čaje" 2024, Listopad
Ruské Bylinné čaje
Ruské Bylinné čaje
Anonim

Když mluvíme o čajích, každý si myslí, že téma souvisí s čínskou nebo japonskou čajovou tradicí nebo s takzvaným anglickým čajovým časem.

Pravdou však je, že pokud jde o bylinné čaje, nemůžeme je spojit s Ruskem a jinými rusky mluvícími zeměmi. Kvůli charakteristickým klimatickým rysům, zejména obrovským částem Ruska, kde je často příliš chladno, jsou tyto horké nápoje místními obyvateli přijímány jako skutečné požehnání.

Je zajímavé zmínit, že čaj pronikl do Ruska až v 17. století a předtím byl nejoblíbenějším horkým nápojem sbiten, připravený z různých ingrediencí, ale vždy s medem.

Podle legendy, v první polovině 17. století, mongolský chán, který si vybral dárky pro ruského cara, umístil mezi drahé kůže a látky a několik svazků čaje, což bylo původně přijato jako urážka ruského vyslance, který se rozhodl že to byla nejběžnější tráva. Tsar zpočátku čaj opravdu neměl rád, ale poté, co se ruská aristokracie naučila tento nápoj osladit, se čaj postupně stal nedílnou součástí ruské kuchyně.

Ruský bylinkový čaj
Ruský bylinkový čaj

Charakteristika příprava ruského čaje je to, že donedávna byl vyroben pomocí samovaru. I dnes mají některé domácnosti, zejména ve vzdálených vesnicích, samovar a používají ho, když chtějí začít svůj den šálkem horkého čaje.

Zde je návod, jak si vytvořit svůj vlastní tradiční ruský bylinkový čajkteré podle svého uvážení konzumujete teplé nebo studené, čisté nebo slazené.

Čaj z černého rybízu a šípky

Ze sušených a drcených šípků se připraví odvar, který se vaří spolu s vodou asi 5 minut. Nalije se na sušené listy černého rybízu a čaj se nechá 15 minut odstát. Je důležité vědět, že poměr šípky a černý rybíz je 5: 1.

Malinový čaj, černý rybíz a oregano

Sušené maliny, listy černého rybízu a oregano se zalijí vroucí vodou a nechají se stát asi 15 minut, poté je takto připravený čaj připraven ke konzumaci.

Ostružinový čaj, lesní jahody, vrba, černý rybíz, šípky a slaný

Všechny plody zalijte studenou vodou a vařte 5 minut. Tekutinu nalijte do porcelánové misky, přidejte pikantní a nechte 20 minut vařit.

Doporučuje: