2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sluneční pohled. Pamatujete si, odkud pochází název jasně žluté rostliny? Vypadá to jako slunce a od úsvitu do soumraku na něj zírá.
Slunečnice přišla do našich zeměpisných šířek z Ameriky. Je to kvůli věčnému pohledu na obloze, že jej Indové spojují s kultem slunce.
Conquistadors přinesli to do Španělska před 16. stoletím. O dvě století později Rusové objevili jeho užitečné vlastnosti. V Bulharsku se pěstování slunečnice začalo na počátku dvacátého století a rychle se stalo nejvíce pěstovanou olejnou.
Slunečnice obsahuje cenné a snadno stravitelné bílkoviny a tuky, makroživiny a také vitamíny A, E, B a D. Vyhlazují pokožku, pomáhají vidění, posilují kosti. Hořčík uklidňuje nervy, svaly a krevní cévy a zinek posiluje vlasy a nehty.
Slunečnicová semínka také pomáhají trávení, protože obsahují celulózu. Posilují srdce, kůži a kosti, ale při tepelném ošetření ztrácejí mnoho užitečných živin. Proto je lepší pouze sušit, ne péct.
Slunečnicový olej je všude v našem každodenním životě. Konkuruje máslu jako nejvíce konzumovanému zdroji tuku v naší zemi.
Převládají nenasycené mastné kyseliny bohaté na omega 6 a omega 9 mastné kyseliny. Jejich procento se však dramaticky liší v důsledku různých odrůd rostliny, půdy a podnebí. Proto je důležité číst etikety na lahvích. Je dobré zvolit lisování za studena se štítkem, který ukazuje původ a složení Omega 3 a Omega 6 na 100 mililitrů.
Pokud vaříte pouze se slunečnicovým olejem, můžete si poškodit imunitní systém. Zvláště pokud používáte tepelně upravené rafinované oleje.
Slunečnicový olej používejte především k doplnění chuti a složení studených jídel a salátů. Můžete jej přidat do tepelně upravených pokrmů, ale až po vychladnutí.
Slunečnicová semínka nejsou jen k líhnutí. Můžete je také dát do salátu nebo omelety. Slunečnice se dokonce používá k výrobě medu.
Doporučuje:
Slintání S Olivovým Olejem - Nejsilnější Detox
Kropení olivovým olejem je metoda posílení imunity, která vyvolává mnoho diskusí. Podle mnoha odborníků je to však praxe, která může prodloužit náš život. Olivový olej je preferovaným doplňkem zdravého životního stylu. Nejen, že není příliš kalorický, ale je také velmi užitečný.
Pro A Proti Slunečnicovým Semenům
Někteří najdou potěšení pražit slunečnicová semínka za chladného zimního večera a pohodlně sedět před televizí. Ale ne každý si myslí, že je to něco, co ho uspokojí. Někteří jsou pevnými odpůrci toho a vyjadřují otevřené znechucení tímto zvykem, který je pro ostatní nepříjemný.
Nepřehánějte Konzumaci Sóji, špenátu A Pomerančů
Špenát - při nadměrné konzumaci může tvořit ledvinové kameny. To je způsobeno vysokým obsahem oxalátu v něm. I přes nízkou kvalitu je velmi užitečný. Špenát je bohatý na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Je to antioxidant, který pomáhá předcházet věkem podmíněné makulární degeneraci (příčina ztráty zraku a slepoty).
Vaření Se Slunečnicovým Olejem Může Způsobit Rakovinu
Pokud často vaříte se slunečnicovým olejem, zvyšujete v budoucnu riziko rakoviny díky uvolňování toxinů, říkají vědci z univerzit v Oxfordu a Leicesteru. Přestože nenasycené tuky jsou pro lidské tělo dobré, vědci varují, že v rostlinných olejích, jako je slunečnicový olej, kukuřice a řepkový olej, mohou být pro vaše zdraví extrémně nebezpečné.
Nepřehánějte To S Kurkumou, Bez Ohledu Na To, Jak Je Užitečná
Stále více lidí si uvědomuje téměř zázračné zdravotní výhody kurkumy. Koření, které dokáže každému jídlu dát jedinečnou chuť, má silný antioxidační a protizánětlivý účinek, což z něj činí jeden z nejlepších prostředků v boji proti volným radikálům v těle a proti většině nemocí jimi způsobených.
