Co Se šetří Ze švestek A Jak Se Vaří

Video: Co Se šetří Ze švestek A Jak Se Vaří

Video: Co Se šetří Ze švestek A Jak Se Vaří
Video: Vaření povidel ze švestek 2024, Září
Co Se šetří Ze švestek A Jak Se Vaří
Co Se šetří Ze švestek A Jak Se Vaří
Anonim

Tlouček je plechovka připravená tak, jak ji vyráběly naše babičky a prababičky. V praxi jde o zahuštěné a sušené ovocné pyré, do kterého se nepřidává žádný cukr ani jiná sladidla.

Tento způsob přípravy zachovává cenné vlastnosti produktů a zároveň nás chrání před hromaděním tuku.

Švestky jsou nesmírně užitečné pro lidi trpící líným střevem. Jsou také užitečné pro činnost srdečního svalu, protože pomáhají odstraňovat cholesterol z těla.

Švestky jsou užitečné pro lidi trpící aterosklerózou, onemocněním žlučníku, hypertenzí nebo problémy s ledvinami. Švestky jsou bohaté na sacharidy, mají málo kalorií. Jsou dobrým zdrojem vitaminu C.

Co se šetří ze švestek a jak se vaří
Co se šetří ze švestek a jak se vaří

Nabízíme vám starý recept na výrobu švestek, navržený v knize Alexandra Strandževa.

Za tímto účelem by měly být vybrány zcela zralé sladké švestky. Po pečlivém očištění a umytí jsou plody odkôstkovány a nechány projít mlýnkem na maso. Výsledná kaše se vloží do hlubokého kastrolu.

Směs by měla zahušťovat na mírném ohni. Poté se kaše nalije do ploché pánve (nebo několika zásobníků, v závislosti na množství), tloušťka vrstvy švestkové kaše by neměla být větší než centimetr.

Před rozmetáním se umístí do zásobníků s celofánem nebo papírem potřeným trochou oleje nebo olivového oleje. Ovocná hmota může být sušena na slunci nebo v troubě vyhřáté na 80 stupňů.

Když se na povrchu vytvoří kůra, musí být dokončeno sušení. Tlouček se poté převrátí a vysuší na druhé straně, dokud se nepřestane lepit na prsty.

Když je tlouček dobře vysušený, může být uložen v celofánových pytlích na suchém místě, kde může být skladován po celá léta.

Doporučuje: