2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tabák je název sušených nebo sušených a fermentovaných listů rostlin tabáku Nicotiana tabacum a Nicotiana rustica. Patří do rodiny brambor, rodu Nicotiana. Tabák označuje konkrétní plodiny pěstované za účelem získávání produktů s výrazným narkotickým účinkem.
V dnešní době se každoročně vysívá přibližně 50 milionů dekanů tabák. 88% z nich je v Asii - Pákistán, Turecko, Čína, Japonsko, Indie.
Historie tabáku
Vlasti tabáku je Amerika, kde ji již dlouho používají léčitelé a indičtí šamani. Po svém převodu do Evropy si tabák rychle získal popularitu, což z něj činí jednu z hlavních hnacích sil evropské kolonizace Ameriky. Vědecký název rodu tabáku - Nicotiana je uveden na počest Jean Nico. Nico byl francouzský diplomat, který propagoval tabák v Paříži po návratu z mise v Lisabonu v roce 1561. Tabák se v naší zemi pěstuje od roku 1717.
Použití výrobků z tabák změny v průběhu let. Zpočátku se používalo k žvýkání a čichání, později se začalo kouřit vodní dýmkou nebo dýmkou, dnes se kouří ve formě doutníků a cigaret.
Jak je již velmi dobře známo, použití tabák vede k závislosti, navíc existuje řada vedlejších účinků. To je také důvod pro organizaci masivního boje proti zlozvyku, který sahá až do 50. let minulého století.
Složení tabáku
Tabák má velmi složité chemické složení a je to také produkt, jehož vlastnosti závisí na rozporuplné kombinaci jednotlivých látek v něm obsažených. Obecně lze chemické složky v tabáku rozdělit do dvou skupin. První je skupina A, která zahrnuje látky, které mají pozitivní vliv na kvalitu - nikotin, pryskyřičný alkohol a některé druhy pryskyřic, éterické oleje, parafin a rozpustné sacharidy. Druhou je skupina B, která obsahuje látky, které negativně ovlivňují kvalitu - bílkoviny, amoniak, organické kyseliny a volné zásady, methylalkohol a dusíkaté látky bez nikotinu.
Obsah nikotinu v tabáku se pohybuje v relativně širokém rozmezí - od 0,5 do 14% a v tabáku vyráběném v Bulharsku - do 1,5%. Kromě nikotinu obsahují tabákové listy některé další acaloidy - anabasin, myosin, nornikotin, oxykotin. Zvláště důležitý je nornikotin, který je považován za desetkrát méně škodlivý než nikotin.
Sacharidy nalezené v tabákových listech se také velmi liší. V bulharském tabáku je mezi 25 a 45%. Jsou to oni, kdo do značné míry určuje chuť tabáku.
Celkový obsah dusíku dosahuje 2,60%, jelikož se dusíkaté látky dělí na dvě skupiny - rozpustné / amidy, aminokyseliny, aminy, alkaloidy, nukleové kyseliny / a nerozpustné / proteiny /.
Bílkoviny v tabáku se pohybují mezi 5–6,5%, ale má se za to, že obsah více než 6% je zcela nepřijatelný. Dusíkatým hnojením tabákových polí se zvyšuje obsah dusíkatých látek, nezbytných i nežádoucích.
Druhy tabáku
Nejběžnější druh tabák jsou:
Soulož - je velkolistá tabák druhu Nicotiana rustica. Obsahují hodně nikotinu a používají se k výrobě šňupacích tabáků;
Orientální tabák - je malolistý a používá se hlavně k výrobě cigaret;
Poloorientální tabák - je o něco větší než orientální. Používá se k výrobě cigaret, kromě naší země se vyrábí v Turecku, Srbsku, na Středním východě a v Makedonii;
Virginie chřipka Kurd - Vyrobeno v USA a Zimbabwe. Představuje velkolistou tabákze kterých se vyrábějí cigarety;
Burley a Maryland - tabák vyrobený ve Spojených státech. Burley je vhodný jak pro cigarety, tak pro dýmky;
Uzený tabák - mají pružné, ale jemné listy. Podle účelu existují tři hlavní odrůdy. Filler - pro plnění doutníků; Pojivo - na doutníkový obal; Rapperi - k zakrytí doutníků. Rapperi jsou nejdražší. Tyto druhy tabáku se vyrábějí na Filipínách, v Indonésii a na Kubě.
Užívání tabáku
Z tabákových listů se získávají různé tabákové výrobky. Nejběžnější jsou samozřejmě cigarety, následují doutníky, žvýkací tabák, šňupací tabák a dýmky. Ze stonků a listů některých druhů tabák / Shag /, které se vyznačují vysokým obsahem nikotinu, se získávají nikotinové přípravky. Alkaloidy betain a anabasin se extrahují z jiných druhů a kyselina jablečná a kyselina citronová z jiných druhů.
Stonky tabáku jsou velmi bohaté na draslík a po speciální úpravě se používají k získání jemného papíru. Semena tabáku obsahují asi 40% tuku, což je činí vhodnými pro extrakci vysoce kvalitních olejů pro technické účely.
Škody z tabáku
Použití tabák v různých formách a zejména cigarety přináší řadu poškození zdraví. Kouření je největší příčinou rakoviny plic. Způsobuje přibližně 80–90% všech úmrtí na rakovinu plic a přibližně 1/3 případů rakoviny v rozvojových zemích, včetně rakoviny žaludku, úst, hlasivek a hrdla.
Nikotin způsobuje zvýšení krevního tlaku, ničí množství vitaminu C v těle. Kouření způsobuje problémy s pamětí, snižuje rychlost ukládání informací. Je spojena se zvýšeným rizikem nejen rakoviny, ale i kardiovaskulárních onemocnění. Je důležité si uvědomit, že pasivní kuřáci jsou také vážně ohroženi.
