Jak Vařit Těstoviny

Video: Jak Vařit Těstoviny

Video: Jak Vařit Těstoviny
Video: Vaříme s Wedrym - Těstoviny Carbonare 2024, Listopad
Jak Vařit Těstoviny
Jak Vařit Těstoviny
Anonim

Jedním z důvodů, proč vyrábět těstoviny, je, že můžete vařit večeři za pouhých 15 minut. Pokud chcete získat uspokojení z vaření a zvládnutí těstovin, doporučujeme vám koupit si vždy ty kvalitní.

Ano, jsou dražší, ale nejde o obrovské výdaje. Nekvalitní těstoviny se po upečení zlepí. Nejlepší těstoviny jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Při nákupu se proto řiďte štítky produktu.

1. Vždy používejte velkou nádobu. Pamatujte si číslo 225! 2,25 litru vody odpovídá 225 gramům těstovin. Přidejte lžíci soli. Před vložením pasty do vody se ujistěte, že vaří. Po vložení těstovin rozmíchejte těstoviny pouze jednou.

2. Nádobu nemusíte zakrývat víkem. Voda rychle vře a hrozí nebezpečí, že vyteče z hrnce a zaplaví kamna. Načasujte to. Vysoce kvalitní těstoviny se vaří za 8-10 až 12 minut. Doba vaření však závisí na tvaru a kvalitě těstovin. Jediným jistým způsobem, jak zkontrolovat, zda je pasta připravena, je tedy vyzkoušet ji. Zkuste 8, 9, 10 minut atd.

Tagliatelle
Tagliatelle

3. Jakmile jsou těstoviny uvařené, vypusťte pomocí síta vodu. Nejprve propláchněte síto horkou vodou, abyste jej připravili na vypuštění pasty. Nevypouštějte úplně veškerou vodu, ale trochu ji nechte na dně nádoby, aby těstoviny nevyschly.

4. Podávejte je vždy na mírně vyhřátých talířích. Je dobré držet špagety speciálními kleštěmi a vždy je zvednout dostatečně vysoko, než je položíte na talíře, aby se jednotlivé špagety oddělily.

Doporučuje: