2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vaječný krém je velmi chutný, používá se jak k přímé konzumaci, tak k výrobě různých druhů dezertů - slouží k plnění zákusků, těstovinových košů a používá se také na koláče.
Aby byl krém dobře připraven, musí být smíchán ne kovovou lžící, ale dřevěnou lžící, která krém zeškrábne ze dna misky.
Po uvaření krému by měl být ochlazen v chladničce. Aby se na krému v chladničce nevytvořila kůra, měl by se pravidelně míchat.
Chcete-li získat asi čtyři sta gramů smetany, potřebujete jednu čajovou lžičku mléka, jedno vejce, pět polévkových lžic cukru, dvě čajové lžičky mouky.
Vejce smíchejte s moukou, dokud nejsou odstraněny všechny hrudky, přidejte čtvrtinu mléka a znovu dobře promíchejte.
V kastrolu za stálého míchání vařte zbývající mléko s cukrem. Nalijte do vaječné směsi za stálého míchání tenký proud vroucího mléka.
Vraťte se na varnou desku a míchejte, dokud nezhoustne. Smetana by neměla vřít, protože vejce se bude křížit. Pro lepší chuť je dobré mouku upéct na suché pánvi.
Pokud krém není dostatečně hustý, existuje několik způsobů, jak ho zahustit. Jedním z nich je odstranit smetanu ze sporáku a přidat trochu horkého mléka, ve kterém jste míchali mouku pečenou na pánvi - asi půl lžíce.
Další možností zahuštění vzácného krému je přidání malého kukuřičného škrobu přímo do krému, který jste smíchali s trochou vody nebo čerstvého mléka. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí ve smetaně, a duste do zhustnutí.
Třetí možností je přidat další vejce s moukou, které jste namíchali do hrudkové směsi. Do směsi mouky přidejte trochu smetany, aby se vejce nepřekřížilo, a vraťte se na pánev na sporáku. Můžete také přidat lžíci kukuřičné mouky.
Doporučuje:
Jak Vyrobit Perfektní Vaječný Krém
Vaječný krém je nezbytný při výrobě krémových dezertů a je známý jako cukrářský krém nebo krém na cukrovinky. Je připraven s přídavkem škrobu nebo mouky a je ideální pro plnění koláčů. Tento krém lze ochutit vanilkou, kávou, čokoládou, mandlemi, karamelem, rumem nebo pomerančem.
Pozornost! Nebezpečný Vaječný Prášek V Bulharské Zmrzlině A Majonéze
Hysterie osob infikovaných fipronilem a vejci a vaječnými výrobky se dostala také do Bulharska. Poté, co bylo jasné, že do naší země dorazilo pět set kilogramů vaječného žloutku ve formě prášku s fipronilem, BFSA slíbila, že přijme nezbytná opatření, aby zabránila kontaminaci původních drůbežáren nebezpečnou látkou.
Tři Způsoby, Jak Připravit Karamelový Krém
Krémový karamel je jedním z nejčastějších dezertů v naší kuchyni. Bez ohledu na to, jak je připraven, patří mezi oblíbené dezerty celé rodiny. Může být vyroben ve velké kovové nádobě a poté porcován, stejně jako ve speciálních hliníkových formách známých jako timbals.
Jak Udělat Vaječný Punč
Vejcový punč je americký nápoj a jeho příprava na vánoční stůl je dlouholetou tradicí. Pravděpodobně proto je kolem tohoto nápoje nějaké kouzlo, které nás odkazuje na romantiku Štědrého večera, kdy je atmosféra teplá a srdečná a děti otřeseně otevírají své dárky.
Jak Vlasům Pomáhá Med, Olivový Olej A Vaječný žloutek?
Med, olivový olej, žloutek - Všichni jsme slyšeli o jejich zázračných vlastnostech na kůži a dokonce i starí lidé je používali na vnitřní a vnější nemoci. Již nějakou dobu zaznamenáváme tendenci žen věřit stále častěji domácí rtěnky pro jejich krásu .
