Hubnutí A Výživa Po Chemoterapii

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Když jsme zdraví, naše tělo potřebuje různé živiny, které každý den přijímáme prostřednictvím pestré a zdravé stravy. V přítomnosti rakoviny a léčby chemoterapií (HT) a / nebo radiační terapií (LT) vynakládá tělo více energie než obvykle. Proto je velmi důležité udržovat tělo silné, aby bylo možné snášet vedlejší účinky léčby. Někdy se to ukáže jako velká výzva. Doporučuje se vytvořit individuální stravu s odborníkem na výživu.

HT je zaměřen na zabíjení rakovinných buněk. Kromě toho poškozuje zdravé buňky. To vede k vedlejším účinkům, z nichž některé se týkají trávicího systému a výživy:

- ztráta chuti k jídlu;

- nevolnost, zvracení;

- změna chuti a vůně;

- suchá ústa;

- zánět sliznice úst;

- průjem nebo zácpa;

- problémy s polykáním;

- přírůstek nebo úbytek hmotnosti.

Po operaci (u některých druhů rakoviny) dochází ke zpoždění trávení. Existuje 5 hlavních skupin potravin, které jsou důležité pro dobré zdraví:

1. Ovoce a zelenina: jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Pokud však ztratíte chuť k jídlu, měli byste je nahradit potravinami s vyšší energií.

2. Maso a ryby, luštěniny (fazole, čočka, ořechy): jsou dobrým zdrojem bílkovin potřebných pro růst tkání, sílu svalů a hojení ran. Obsahují vitamíny a minerály a některé tuky.

3. Mléko a mléčné výrobky: obsahují bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály. V případě úbytku hmotnosti jsou vybrány produkty nasycené mastnými kyselinami.

4. Potraviny obsahující tuky: jsou dobrým zdrojem energie a kalorií.

5. Chléb, jiné obiloviny a brambory.

Během léčby a po ní jsou dobré i špatné dny, ale jak již bylo zmíněno dříve, je důležité udržovat tělo silné. Proto neodmítejte pomoc rodiny a přátel, když se necítíte dobře. Dodržujte některé základní zásady výživy:

- jíst malé porce, 6-8krát denně;

- zkuste nevynechat jídlo;

- nedopřejte si snadno stravitelné potraviny bohaté na bílkoviny a kalorie, s vysokou energií, včetně všech skupin;

- pokrmy vyžadují malou přípravu a jsou oblíbené (ke zlepšení chuti k jídlu);

- vařte zdravě: vařením, dušením, pečením. Vyvarujte se smažení a grilování;

- přidejte výživné nápoje. Někdy je jídlo jednodušší než jídlo;

- do potravin můžete přidat vývary, omáčky, dresinky, hotové proteinové doplňky, abyste jídlo posílili a usnadnili jeho podávání;

- sání cukrovinek, časté procházky a lehké cvičení někdy pomáhají zvýšit chuť k jídlu;

- Příjem vody by měl být zvýšen (8–12 sklenic denně), zejména po infuzích, aby se tělo mohlo očistit od toxinů. Mějte láhev vody stále u sebe. Užitečné jsou zázvorové čaje;

- Během jídla nepijte žádné tekutiny. Užívají se po dobu 30 minut. před nebo po jídle;

- maso musí být pečené a vejce tvrdá, ne křehká. Syrové maso a ryby se vyhýbají;

- během léčby je tělo náchylné k jakýmkoli infekcím. Proto je zvláštní pozornost věnována konzumovanému jídlu. Ovoce a zelenina se dobře umyjí pod tekoucí vodou štětcem nebo houbou. Namočte asi 30 minut do vody (možná s citronem), abyste vyčistili dusičnany. Ovoce a zelenina, které nejsou baleny v pytlích nebo fólii, se nakupují, protože obsahují velmi vysoké množství dusičnanů. Nesmí být zraněni nebo mít skvrny a plísně. Štítky a data vypršení platnosti jsou sledovány!

Ne každý pacient má problémy s jídlem. To závisí na typu a dávce terapie, stejně jako na emočním stavu, cukrovce, kardiovaskulárních onemocněních a řadě dalších vedlejších faktorů.

Důležité živiny:

1. Oxidanty a antioxidanty: neutralizují volné radikály v těle. Obsažené v ovoci a zelenině.

2. Vápník: snižuje riziko osteoporózy a rozvoje rakoviny tlustého střeva, zabraňuje tvorbě polypů na sliznicích. Obsahuje mléčné výrobky, zelená listová zelenina, losos, sardinky.

3. Vitamin D: podporuje replikaci buněk a vstřebávání vápníku ve střevě. Denní příjem pro dospělé je 1000 UI. Obsaženo ve vaječném žloutku, tučných rybách.

4. Kyselina listová: pomáhá budovat a opravovat stěnu buněčné DNA. Není kompatibilní s alkoholem. Obsahuje zelenou listovou zeleninu, luštěniny, citrusové plody, obiloviny.

5. Vláknina: pomáhá trávení a vstřebávání různých cenných látek pro tělo, ale může také pomoci vstřebávání karcinogenů. Užitečná jsou vlákna, která tvoří tenký ochranný film obsahující pektin a rostlinnou gumu - jablka, mrkev, oves, hrášek, ječmen, fazole, citrusové plody, ořechy.

6. Selen: zesiluje působení antioxidantů. Obsahuje některé ořechy, obiloviny, drůbež.

7. Omega-3 mastné kyseliny: snižují riziko zánětu v těle. Obsahuje ryby, vlašské ořechy, len, olivový olej.

8. Lykopen: silný antioxidant, ovlivňuje množení rakovinných buněk. Obsahováno v červeno-růžovém ovoci a zelenině - rajčata, jahody, guava, papája, červené hrozny, meloun.

9. Extrakt z hroznových semen: silný antioxidant.

10. Resveratrol: obsažený v šupkách červených hroznů, moruše a arašídů, v červeném víně.

11. Vitamin E: důležitý antioxidant: nachází se v špenátu, olivovém oleji, mandlích, olivách, papáji, borůvkách a slunečnicových semínkách.

12. Vitamin C: podporuje růst a vývoj buněk. Denní příjem dosahuje 1 000 mg. Obsažené v mnoha druzích ovoce a zeleniny.

Potraviny, které nedráždí žaludek:

- polévky: masové a zeleninové vývary;

- nápoje: voda, nesycené nápoje, džusy;

- hlavní jídla: maso (kuřecí, hovězí, králičí, krůtí), mléčné výrobky (sýr, žlutý sýr, tvaroh), vejce (vařená natvrdo), avokádo, těstoviny, brambory (oloupané, vařené nebo dušené, drcené), zelenina, Ryba;

- dezerty a občerstvení: banány, vaječné krémy, jogurty.

Potraviny s nízkým obsahem vlákniny (na průjem):

- základní potraviny: kuřecí a krůtí maso, bez kůže, oves, proso, vejce, ryby, brambory, bílý chléb, bílá rýže;

- ovoce a zelenina: tepelně ošetřená mrkev, houby, zelené fazole;

- dezerty a občerstvení: vaječné a želatinové krémy, jogurty, potraviny obsahující graham.

Potraviny bohaté na vlákninu:

- ovoce a zelenina: bobule, jablka, sušené ovoce, brokolice, zelí, kukuřice, zelené rostliny, hrášek, guláš atd.;

- základní potraviny: vařené luštěniny, ořechové oleje, výrobky z otrub, slunečnicová a dýňová semínka.

Potraviny snadno žvýkat a spolknout:

- dětská výživa, pyré, krémy, krémové polévky, smoothies, vařená jídla, jogurt.

Ukázkové recepty:

- v případě ztráty chuti k jídlu: koktejl s banánovým mlékem (1 banán, 1 hodina čerstvého mléka, několik kapek vanilky);

- pro zácpu: kyselé ze švestek nebo jablek (1/3 hodiny otruby, 1/3 hodiny jablečné pyré nebo švestkové pyré - 1-2 lžíce před spaním s 250 ml vody);

- v případě nesnášenlivosti laktózy: čokoládový pudink (2 kusy tmavé čokolády, 1 čajová lžička sójového nebo rýžového mléka, 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu, 1/4 čajové lžičky nerafinovaného hnědého cukru, vanilka);

- pro zánět úst a krku: ovoce a smetana, smíšené a chlazené;

- pro hubnutí: koncentrované bílkovinné mléko, vysokoproteinové koktejly

Pacienti často trpí nedostatkem bílkovin, což vede k podvýživě a hubnutí. Příjem bílkovin lze zvýšit zahrnutím do nabídky:

- sýr: sendviče, polévky, omáčky, pyré;

- mléko: na polévky a dezerty;

- vejce: vždy dobře zpracovaná;

- ořechy, semena, klíčky: na saláty a omáčky;

- ořechové oleje: na občerstvení, dezerty, koktejly s ovocem a zeleninou;

- červené maso, drůbež a ryby;

- luštěniny a tofu: na těstoviny, masové pokrmy, polévky a pyré.

Příjem kalorií lze zvýšit:

- plnotučné mléko: na obiloviny při pečení masa v koktejlech;

- sýr;

- müsli;

- sušené ovoce;

- vejce.

Správná výživa je součástí léčby. Pomůže vám cítit se lépe, mít sílu a energii, vyrovnat se s vedlejšími účinky léčby. Snižuje riziko infekcí a pomáhá tělu zotavit se. „Receptem“na správnou výživu je jíst různé druhy potravin se všemi potřebnými živinami.