Musím Každý Den Jíst Vaječné žloutky?

Video: Musím Každý Den Jíst Vaječné žloutky?

Video: Musím Každý Den Jíst Vaječné žloutky?
Video: TOP 5 CO SE STANE, KDYŽ BUDETE JÍST 2 VEJCE DENNĚ 2024, Září
Musím Každý Den Jíst Vaječné žloutky?
Musím Každý Den Jíst Vaječné žloutky?
Anonim

Měli bychom každý den jíst vaječné žloutky?

Tato otázka vám pravděpodobně často vyvstává v hlavě, zvláště pokud máte jinou stravu. Hádáte, že existují lidé, kteří každé ráno jedí jedno vejce, což je udrží déle plné a sníží jejich hlad, a divíte se proč?

Je pozoruhodné, jak se téměř všude v Los Angeles vyrábí snídaně s proteinovou omeletou. Je třeba poznamenat, že mnoho lidí se tam stravuje zdravě. Proč se všichni vyhýbají konzumaci vaječného žloutku? Je stravování špatným zvykem, a pokud ne, jak zdravé je?

Na tyto otázky odpovídá výživová poradkyně Kelly Plowey. Jeho profesionální názor je, že pokud má vytvořit seznam 10 superpotravin, vejce se do něj snadno vejdou. To je trochu ironické, když vezmeme v úvahu, že vejce zůstává poněkud nepochopeným jídlem, protože až donedávna se věřilo, že jeho konzumace přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Proteiny
Proteiny

Vejce, zejména vaječné bílky, jsou díky své lehce nasycené bílkovině často na stravě mnoha diet. Mnozí jsou překvapeni, když zjistí, že žloutek obsahuje 3 gramy bílkovin, což je poloviční obsah v celém vejci.

Ale žloutek obsahuje také veškerý cholesterol - 185 mg. Doporučuje se udržovat nízkou hladinu cholesterolu, což znamená, že denní dávka by neměla překročit 300 mg denně.

To znamená, že do své zdravé výživy můžeme zahrnout jedno vejce denně, aniž bychom oddělili žloutek. Kromě bílkovin obsahuje vaječný žloutek kromě řady dalších vitamínů a minerálů také vitamin D, fosfor, riboflavin, cholin a selen.

Co dělat, když chceme jíst více než jedno vejce denně?

Kelly podporuje kombinaci 3: 1, tj. 3 bílky na jedno vejce.

Zde je jeho návrh na snídani, která vás udrží plné.

Na 1 porci

Vejce
Vejce

Složení:

½ šálku nasekaných hub

½ mísy špenátu

2 lžíce nakrájené cibule

1 vejce

3 proteiny

Sprej na vaření

Sůl a pepř

Způsob přípravy: Postříkejte malou nepřilnavou pánev vrstvou spreje na vaření. Houby, špenát a cibuli vařte asi 5 minut do měkka.

Dochutíme solí, pepřem a promícháme. Přeneste do malé misky a otřete pánev.

Smíchejte vejce a bílky ve střední misce, dokud nezískáte homogenní směs. Postříkejte pánev postřikem a vařte vejce.

Jakmile se začnou vytvářet okraje vajíčka, nalijte do něj zeleninu a míchejte, dokud nejsou vajíčka hotová.

Doporučuje: