Babiččiny Recepty V Moderním čtení

Babiččiny Recepty V Moderním čtení
Babiččiny Recepty V Moderním čtení
Anonim

Jedinečná kulinářská show překvapila a zapůsobila na fanoušky kvalitní kuchyně v Ruse. Hostům akce byly představeny exotické recepty i tradiční místní jídla podávaná novým způsobem.

Pořadateli jedinečné přehlídky ve městě Dunaj byli členové Klubu profesionálních kuchařů, kteří představili nejnovější trendy ve svém umění. Jejich cílem bylo ustanovit Ruse jako kulinářské hlavní město podunajských zemí.

Nastavuje se nový trend, kterým je regionální kuchyně. Čas pro labužníky je u konce. Recepty zapomenuté babičky jsou oživeny pro nový život, ale s jiným pohledem. Jsou mimo jiné na velmi dobré světové úrovni jako charakteristika a vyvážení chutí a kvalit. Musíme jen pracovat na způsobu, jakým je prezentujeme, a aktualizovat to, řekl prezident klubu Šéf Ivaylo Dimitrov.

Během kulinářské show se předvedly rustikální játra, kavrma, salát Snezhanka, které byly skvělým vzorkem tradiční bulharské kuchyně. Byly však prezentovány zcela novým způsobem.

Krokodýlí maso
Krokodýlí maso

Do jídel bulharské kuchyně, které transformujeme, jsme investovali nejvíce práce a nápadů. Zajímavým způsobem jsme nabídli kuřecí játra v rustikálním stylu, venkovský salát se zajímavou prezentací, rybí talíř, vepřovou kavrmu, řekl TV Europe Zhivko Dimitrov, člen národního kulinářského týmu.

Spolu se zapomenutými domácími pokrmy se předváděly exotické speciality, mezi nimiž byl i tatarský tatarák, nilská krokodýlí terina, marocký tatarák z chobotnice. Hosté v kulinářské show viděli na pozadí italské vlajky další sushi mozaiku s obrazem Kmotra.

Chleby nebyly o nic méně působivé. První byl vyroben z čokolády a druhý s modrým sýrem, sépiovým inkoustem, tuňákem žlutoploutvým, oreganem a sušenými rajčaty.

Slaninové bonbóny
Slaninové bonbóny

Čokoládové dezerty také nezůstaly bez povšimnutí obyvateli Ruse a hosty města Dunaje. Prezentována byla jedinečná čokoládová věž, dezert s bílou čokoládou a boza Ruse, stejně jako bonbóny plněné slaninou.

Další prezentace zajímavých specialit v Ruse se uskuteční v listopadu během národní soutěže Kuchař roku. Kromě toho jsou naplánovány návštěvy kuchařů z jiných podunajských zemí.

Doporučuje: