Druhy Podnosů Na Dorty

Obsah:

Video: Druhy Podnosů Na Dorty

Video: Druhy Podnosů Na Dorty
Video: Odřízněte kousek dortového korpusu a vytvoříte ten nejlepší dort s ovocem a želé. 2024, Září
Druhy Podnosů Na Dorty
Druhy Podnosů Na Dorty
Anonim

Ačkoli jsou dorty většinou spojeny s formálnějšími příležitostmi, jako jsou narozeniny a svátky, svatby, křty atd., Mohou být připraveny také ve všední dny, pokud máme trochu nadšení a zkušeností. Je známým faktem, že není nic lepšího než domácí koláč, u kterého opravdu víme, co obsahuje, a umělé přísady můžeme minimalizovat nebo je vůbec nepoužívat.

Dorty mohou být sladké nebo slané, krémové nebo čokoládové, ovocné nebo zeleninové a co ne, ale pokud jde o jejich vrcholy, dělí se na několik druhů. Zde jsou nejznámější a nejoblíbenější podnosy na dortydistribuováno po celém světě:

1. Piškotový dort (sušenkové těsto)

Toto je nejrozšířenější dortová forma, kterou si můžete koupit hotovou ve většině velkých obchodů. Používá se k výrobě sušenek a sušenek, které se často používají k výrobě domácích koláčů, protože vám ušetří spoustu času.

Plech na dorty
Plech na dorty

V závislosti na ingrediencích může být houbové těsto lehčí nebo těžší a lze do něj přidat ořechy, rozinky, kakao, kávu, vanilku a další esence, ale obyčejné houbové těsto se vyrábí z mouky, vajec a cukru. Lze také přidat olej.

Do amerického houbového těsta se přidává prášek do pečiva, který často ukládáme, ale tato možnost je také velmi úspěšná. Další věc, kterou je důležité vědět, je, že houbové těsto lze použít k výrobě jakéhokoli jiného pečiva, jako je pečeně, rohlíky, keksy, petit fours a další.

2. Máslové těsto

Používá se jak na podnosy na dorty, tak na čajové sušenky, rohlíky, záviny, koláče atd. Je obzvláště rozšířený v Rakousku a Anglii, ale také ve všech evropských zemích. V Americe musí být připraven s práškem do pečiva nebo jiným kypřícím prostředkem a s mnohem menším množstvím tuku.

Sušenkový dort
Sušenkový dort

Základní recept na máslové těsto zahrnuje mouku, máslo, vejce a práškový cukr a lze k němu přidat také ovocné esence, vanilku, rum nebo koňak, rozinky, ořechy atd. V některých receptech se přidává čerstvé mléko.

3. Listové těsto (podmáslí, milfoy)

Jak název napovídá, převládá hlavně v německy mluvících zemích a Francii, ale také ve skandinávských zemích a Velké Británii. Připravuje se z mouky, vody, másla a soli a do některých receptů se přidává ocet nebo jiný druh kyseliny. Z tohoto dortu se vyrábějí slavné dorty, jako jsou Milfoy a Napoleon Cake.

Další recepty na podnosy na dorty: podnos na dorty na sušenky, podnos na ořechový dort, podnosy na čokoládový dort, podnosy na dorty bez vajec, podnos na dort s čerstvým mlékem.

Doporučuje: