Našli Perfektní Proporce Mezi Ginem A Tonikem

Video: Našli Perfektní Proporce Mezi Ginem A Tonikem

Video: Našli Perfektní Proporce Mezi Ginem A Tonikem
Video: Lékaři nedokázali přestat křičet, když si uvědomili, jak se tohle dítě narodilo... 2024, Listopad
Našli Perfektní Proporce Mezi Ginem A Tonikem
Našli Perfektní Proporce Mezi Ginem A Tonikem
Anonim

Gin je vysoce alkoholický nápoj, který se začal vyrábět v Nizozemsku v sedmnáctém století. Jeho vynález je přičítán lékaři Francis Silvius. Když je gin přírodní, je vyroben z destilátu fermentovaných obilovin. Přidá se také aroma jalovce, získané z mletých bobulí jalovce.

Gin se obvykle kombinuje s tonikem a výsledný nápoj je populární po celém světě. Aby však byla chuť výsledné směsi dokonalá, je třeba dodržovat určité proporce, zjistili britští vědci, kteří analyzovali kombinaci ginu a toniku, píše Daily Telegraph.

Podle vědců, kteří to s touto otázkou myslí velmi vážně, by alkohol měl mít v dokonalém ginu a toniku asi jednu část a nealkoholickou - dvě části. Jak, samozřejmě, je třeba mít na paměti, voda z ledu.

Přesné množství tonika závisí do značné míry na tom, jak silný je gin, vysvětluje Stuart Bale, který je členem výzkumného týmu.

Při přípravě koktejlu s ginem a tonikem je důležitá nejen správná kombinace obou nápojů, ale také to, do jaké nádoby nápoj dáme.

Gin Tonic
Gin Tonic

A navzdory skutečnosti, že většina barů ve Velké Británii podává gin ve vysokých sklenicích, široká sklenice by byla lepší volbou, protože v ní lze lépe cítit vůni. Právě v takových sklenicích se ve Španělsku podávají nápoje a zákazníci restaurací jsou rozhodně spokojeni.

Osmdesát procent chuti určuje nos. Většina sloučenin aroma a vůně je v bublinách. Čím větší je povrch, tím více bublin na něm stoupá, odhaluje Bale.

Vědci se také vyjádřili k otázce, zda je lepší přidat ke slavnému nápoji plátek citronu, nebo jej nahradit limetkou. Tvrdí, že výběr citronu je správný.

Nepochybně je v poslední době relevantní vápno, ale většina ginů se vyrábí s citronovou kůrou. Tak proč do nich dávat vápno? Ačkoli někdy není špatné vyzkoušet kontrastní kombinace, řekl Bale.

V nápoji musí být hodně ledu, protože při nízkých teplotách budou bubliny trvat déle. Proto je dobré udržovat tonikum v chladničce, radí odborník.

Doporučuje: