2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Po staletí křepelčí vejce mluví se o něm pouze jako o cenném daru od přírody a o užitečném a chutném jídle pro lidi. Tato malá a barevná vajíčka jsou produktem křepelek, což jsou samy o sobě něžní a docela domýšliví ptáci. Jejich vejce jsou považována za jednu z nejcennějších potravin, protože mají antibakteriální, imunomodulační a protiedémový účinek. Jsou bohaté na mnoho stopových prvků a vitamínů a navíc neobsahují cholesterol. Křepelčí vejce jsou velmi malé - mezi 10–12 lety.
Ačkoli velmi užitečné a chutné, křepelčí vejce nejsou nejčastějším jídlem. Většina lidí nevyužívá svých cenných výhod, jako je léčivé nebo dokonce dietní jídlo. Starověcí Tibeťané vyvinuli různé léčebné recepty, včetně křepelčích vajec, a po staletí obecně znali výhody malých vajec v Asii.
Asiaté byli přesvědčeni, že mají sílu uklidnit nervový systém a zvýšit imunitní obranu těla. Stará japonská tradice vyžaduje, aby děti dostaly křepelčí vejce každý den. Věřilo se, že stimulovalo jejich správný vývoj a zlepšovalo jejich chuť k jídlu.
Je důležité to vědět křepelčí vejce mohou a je dokonce vhodné je konzumovat syrové, protože tak jsou zcela zachovány jejich živiny, které se po zpracování mohou z větší části ztratit. Je pozoruhodné, že křepelčí vejce nemohou obsahovat salmonelu, protože mají velmi silnou membránu a malé dýchací otvory ve skořápce.
Tím se zabrání pronikání škodlivých bakterií. Kromě toho mají křepelky vysokou tělesnou teplotu (asi 42 ° C), což je činí odolnými vůči infekčním chorobám. To je důvod, proč jsou pěstovány bez očkování, což z nich dělá ekologicky nezávadné jídlo, které nenese škodlivé usazeniny na lidském těle.
Složení křepelčích vajec
Je paradoxní, kolik křepelčí vejce jsou maláa kolik biologicky aktivních látek důležitých pro zdraví obsahují. Naleznete v nich mnoho důležitých stopových prvků a vitamínů. Křepelčí vejce mají nutriční hodnotu 3-4krát vyšší než slepičí vejce.
V jednom syrové křepelčí vejceo hmotnosti přibližně 9 g má 14 kalorií, 1 g bílkovin, 2% tuku, 76 ml cholesterolu, 1% vitaminu A, 1% vápníku a 2% železa. Vejce mají vysoký obsah vitamínu B12, fosforu, bílkovin, riboflavinu a selenu a vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu. Bylo prokázáno, že na rozdíl od slepičích vajec křepelčí vejce neobsahují špatný cholesterol, což z nich dělá mnohem užitečnější produkt. Vzhledem k malé velikosti křepelčích vajec jsou překvapivě skutečnou kalorickou bombou. Obsahuje pouze 1% sacharidů, ale 63% tuků a 36% bílkovin.
Výběr a skladování křepelčích vajec
Vybrat zdravá vejcekteré na své skořápce nepraskly. Doba pro jejich skladování v chladničce by neměla přesáhnout jeden měsíc a při pokojové teplotě - ne více než 5 dní.
Vaření křepelčích vajec
V naší zemi jsou křepelčí vejce stále považována za pochoutku, ale nyní je lze snadno najít na trhu a snadno v obchodech většiny velkých obchodních řetězců. Právě kvůli obrovským výhodám pro lidské zdraví je dobré pravidelně do našeho jídelníčku zařazovat křepelčí vejce. Mohou být připraveny stejným způsobem jako jejich starší bratranci, ale mějte na paměti, že pouze surová křepelčí vejce si plně zachovává svou nutriční hodnotu a živiny. Pro kulinářské použití vždy používejte čerstvá vejce.
Obzvláště populární je tzv. Koktejl Mladost, který je připraven s křepelčími vejci a kromě toho, že je docela chutný a tonizující, je také nesmírně užitečný.
Recept na koktejl Mladost:
cola - 120 ml
brandy - 20 ml, možná rum
citrony - 1 plátek
cukr - 1 lžička.
křepelčí vejce - 2 čerstvé
Smíchejte všechny produkty a dobře je poražte přidáním sycené vody. Nalijte do vysoké sklenice a podle potřeby podávejte s hrudkou ledu.
Výhody křepelčích vajec
Křepelčí vejce mají velkou nutriční a léčebnou a profylaktickou hodnotu. Ačkoli velikost ořechu, od 12-15 gramů, každý ekvivalent 4 křepelčích vajec rovná 1 slepici má několikanásobně vyšší nutriční hodnotu a má obrovský blahodárný účinek na lidské tělo při surovém použití.
Křepelčí vejce mají příznivý účinek na lidské tělo, protože posilují imunitní systém, normalizují činnost gastrointestinálního a kardiovaskulárního systému a také podporují eliminaci radionuklidů a těžkých kovů. Obsahují vysoký obsah lecitinu, což znamená, že konzumace syrových vajec snižuje hladinu cholesterolu v krvi, nedovoluje půdě alergické reakce a křepelčí vejce mají navíc tonizující účinek.
Tyto malé dárky přírody jsou vynikajícím pomocníkem při léčbě alergií, astmatu, chudokrevnosti a imunitní nedostatečnosti. Snižují krevní tlak, pomáhají spalovat cukr, regulují vodní metabolismus a, jak již bylo zmíněno, regulují sekreci žaludku. Pokud trpíte únavou a bolestmi hlavy, pak 2 křepelčí vejce mohou dělat zázraky odstraněním těchto příznaků.
Věří se, že skořápka křepelčích vajec je zvláště užitečný pro dospívající, protože v jejich těle jsou procesy tvorby kostí nejintenzivnější a vyžadují nerušený příjem vápníku. Pravidelná konzumace křepelčích vajec může pomoci plnému růstu dětí a správnému vývoji mozku díky přítomnosti velkého množství stopových prvků užitečných pro vývoj mozku.
Zajímavým faktem je, že časté používání 4-5 surová křepelčí vejce několikrát zvyšuje sexuální potenci u mužů a libido u žen. Urychlují vylučování žlučových kamenů a ledvinových kamenů a jsou potravou pro dlouhověkost a krásu, protože zpomalují stárnutí. Doporučují se také pro plicní tuberkulózu, cukrovku a vředy. Malá křepelčí vejce mají velmi silnou membránu a málo dýchacích otvorů ve skořápce, což jim brání v infikování škodlivými bakteriemi.
Je zajímavé, že tělesná teplota křepelek je 42 stupňů, což brání rozvoji bakterií. Proto je lze bezpečně konzumovat syrové. Obsahují protein ovomukoid, který potlačuje alergické reakce. Křepelčí vejce se dokonce používají k výrobě léků (extrakt z ovomukoidů), které se používají k léčbě alergií.
Škody z křepelčích vajec
Dávka pro aktivní sportovce je asi 2 křepelčí vejce, ale pro každý organismus je to individuální. Je dobré a vhodné to s těmito malými a užitečnými kráskami nepřehánět - více než 5 vajec denně může být škodlivých, zejména pro lidi s problémy s játry. Ačkoli to nejsou alergeny, vždy existují výjimky a křepelčí vejce mohou způsobit jakékoli vedlejší účinky.
Doporučuje:
2 Až 4 Vejce Týdně Pro Zdravé Menu
Spory o výhodách a škodách, které konzumace vajec přináší lidskému tělu, se již stávají příslovečnými, téměř stejně jako dilema, které je na prvním místě - vejce nebo slepice. A tak se ve sporech rodí pravda a mezi mnoha různými názory má člověk právo sám rozhodovat o tom, co jako pravdu přijmout.
Pojďme Skvěle Jíst Vejce
Mnoho z nás snadno zvládne hůlky v čínské restauraci a mistrovsky hodí špagety na vidličku v pizzerii. Víme však, jak elegantně konzumovat vejce? K dispozici je nepsaná vaječná etiketa, kterou striktně dodržuje každý, kdo chce u stolu vypadat reprezentativně.
Křepelčí Vejce - Alternativa K Drogám
Křepelčí vejce jsou nesmírně cenným produktem. Mají antibakteriální, imunomodulační vlastnosti, které chrání před mnoha nemocemi. Obsahují mnoho cenných stopových prvků a vitamínů při úplné nepřítomnosti cholesterolu. Ve srovnání se slepičím vejcem obsahuje jeden gram křepelčích vajec 2,5krát více vitaminu A, 2,8krát více vitaminu B1 a 2,2krát více vitaminu B2.
Dr. Papazova: Křepelčí Vejce Jsou Lékárna
Během velikonočních svátků je na stole mnoha z nás vidět nejen slepičí vejce, ale také křepelky. Kromě toho, že jsou atraktivní, jsou podle odborníků také velmi užitečné pro naše tělo. Křepelčí vejce jsou skutečná lékárna, řekla doktorka Maria Papazova v pořadu Káva.
Jsou Křepelčí Vejce Užitečná?
Křepelčí vejce jsou ceněna jako dietní produkt. Účinek konzumace křepelčích vajec je znám již od starověku. Děti milují křepelčí vejce nejen kvůli jejich chuti, ale také kvůli jejich zábavnému vzhledu. Děti přitahuje podivná skořápka a malá velikost vajec.
