2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Modrá, červená, zelená, fialová, oranžová a bílá - život by byl neuvěřitelně nudný bez barev, které tvoří svět.
Když mluvíme o jídle, jasné barvy odpovídají souboru živin v nich obsažených. To však platí pouze pro zdravé potraviny, což znamená, že se nezapočítávají sladkosti a koláče.
Pravidelný příjem různé druhy ovoce a zeleniny je zárukou, že získáte všechny potřebné živiny, aby vaše tělo mohlo bojovat s nemocemi a předcházet zdravotním problémům s věkem.
Co má barva ovoce nebo zeleniny společného s jejími výhodami?
Rostlinné potraviny získávají barvu a chuť fytonutrientů, které obsahují - to jsou bioaktivní sloučeniny, které mají antimikrobiální, protizánětlivé a dokonce anti-stárnoucí účinky na lidské tělo. Mezi pozitivní účinky patří snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění, menší poškození buněk s věkem a nižší riziko mnoha druhů rakoviny.
Barevné rostlinné potraviny obsahují také další živiny, jako jsou vitamíny a draslík, které pomáhají posilovat imunitní systém.
Tady jsou fytonutrienty spojené s každou barvou:
Červená (karotenoidový lykopen): Červené potraviny chrání před rakovinou, srdečními a plicními chorobami. Rovněž snižují krevní tlak a cholesterol.
Oranžová / žlutá (beta kryptoxanthin): Oranžové a žluté potraviny mohou zabránit srdečním onemocněním a zlepšit vidění. Jsou také bohaté na vitamin C, který posiluje imunitní systém.
Zelená (sulforafan isokyanát, indoly): Zelená jídla pomáhají potlačovat karcinogeny způsobující rakovinu a chrání před očními chorobami. Jsou také mimořádně prospěšné pro zdraví krve a kostí.
Modrá / fialová (antokyanová): Fialové potraviny obsahují antioxidant, který může zpomalit stárnutí buněk. Mohou také blokovat tvorbu krevních sraženin.
Bílá / hnědá (alicin kvercetin, kaempferol): Bílé nebo hnědé potraviny mají protinádorové vlastnosti. Jsou také zdrojem draslíku a obsahují antioxidanty pro boj s rakovinou.
Jaké množství ovoce a zeleniny bychom měli jíst?
Podle Harvard Health byste měli každý den jíst celkem čtyři a půl šálku ovoce a zeleniny. U listové zeleniny se jeden šálek rovná polovině šálku, protože listy zabírají hodně místa.
Abyste zajistili, že získáte všechny potřebné živiny, podívejte se na barevnou paletu vašich pokrmů a pokud jedna barva příliš dominuje, nahraďte ji jinou.
Doporučuje:
Jak Vařit Zeleninu Různých Barev
Zelená zelenina - špenát, dock, zelené fazole, chřest, brokolice, růžičková kapusta - se nejlépe vaří v páře, aby byla zachována jejich bohatá zelená barva. Pokud je vaříte ve vroucí vodě, lehce okyselte octem nebo citronovou šťávou a zeleninu jen několik minut blanšírujte, aby si zachovala cenné vlastnosti.
Dieta Podle Barev Duhy
Podle amerického ministerstva zemědělství můžeme konzumací barev zeleniny a ovoce předcházet nemocem, jako je rakovina, hypertenze a cukrovka. Dodržováním 7 barev duhy můžeme pomoci tělu proti různým chorobám, které jsou v naší době běžné.
Psychologie Barev Chuti K Jídlu
Pravděpodobně jste si všimli, že se cítíte depresivně, když vstoupíte do místnosti bez oken nebo jasných barev. Nebo jste se možná divili, proč se vaše chuť k jídlu zostří, když jste v místnosti s červenými stěnami nebo jen při pohledu na červené talíře.
Kalorie Z Různých Druhů Ovoce
Pomocí ovocných diet můžete zhubnout, ale potřebujete znát některé jemnosti. Za prvé, ovoce má schopnost otevřít chuť k jídlu a je obtížné se jím zbavit sám. Ovoce je bohatým zdrojem vitamínů, stopových prvků a důležitých kyselin, které udržují tělo v tonusu a starají se o krásu nehtů, pokožky a vlasů.
Strom Nese 40 Různých Druhů Ovoce
Strom nese 40 různých druhů ovoce, včetně broskví a meruněk, švestek, třešní a dalších. Tyto víceplodé stromy byly vysazeny v mnoha amerických městech - lze je vidět v Short Hills, Pound Ridge, Santa Fe, Louisville. Tyto úžasné stromy vysázel sochař Sam van Aiken - podařilo se mu zušlechtit stávající stromy roubováním řízků nebo pupenů různých druhů ovocných stromů.
