2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Páté verdo / Petit verdot / je odrůda červeného vína, která je typická hlavně pro Francii, zejména pro oblast přístavního města Bordeaux. Příjemná vína vyrobená z této odrůdy však způsobují, že se pěstuje na mnoha dalších místech po celém světě.
K dnešnímu dni se páté verdo vyskytuje v Itálii, Španělsku, Chile, na Novém Zélandu, v Argentině, Austrálii, USA (skromné masivy se nacházejí v Colodaru, Texasu, Virginii, Missouri, Washingtonu a severní Kalifornii), Venezuele, Jižní Africe a dalších. Páté verdo je odrůda známá pod mnoha jmény. Jmenuje se Petit Verdot Noir, Heran, Bouton, Lambrusquet Noir, Verdot Rouge a další.
Jako všechny odrůdy páté verdo má charakteristické rysy. Listy této odrůdy jsou světle zelené, pětiúhelníkové, s trojúhelníkovými zuby. Shluk je malý až střední, nijak zvlášť těsný, připomínající válec nebo kužel. Zrna jsou poměrně malá. Jsou zaoblené, malované tmavě modrou až červenou barvou. Jsou pokryty silným voskovým povlakem. Maso pátého verda je příjemné na chuť, vodnaté a uvolňuje bělavý džus. Maso je pokryto silnou slupkou. Obsah kyselin a cukru je uspokojivý.
Jak již bylo jasné, odrůda se pěstuje na mnoha místech po celém světě, ale obecně v největších vinicích lze vidět ve Francii. Je to do určité míry způsobeno skutečností, že odrůda dozrává později než jiné odrůdy, například sýr, senzo a pinot noir. V pátém verdu dozrávání probíhá na podzim, po druhém zářijovém týdnu.
Velmi často však odrůda nedozrává dobře. Mezi vinaři panuje přesvědčení, že zraje pouze jednou za pět let. Tyto révy se vyznačují středním růstem a relativně nízkými výnosy. Jejich nevýhodou je také to, že se jim ne vždy podaří bojovat s oidiem. Listy napadené padlí jsou pokryty skvrnami se šedivým povlakem. Jsou poškozené a zůstávají tak na vinici.
Historie pátého verda
Je to považováno za to páté verdo je něco jako předchůdce odrůd, jako je sauvignon, i těch, které se pěstují v Bordeaux, ale jeho původ není zcela jasný. Existují důkazy, že v osmnáctém století již tuto odrůdu Francouzi znali.
Odborníci však naznačují, že tuto odrůdu, stejně jako další, přinesli Římané z nitra Středomoří. Páté víno verdo bylo kdysi velmi běžné, ale v určitém okamžiku bylo nahrazeno víny z Bordeaux. V dnešní době se však tento druh vína začal znovu oceňovat.
Charakteristika pátého verda
Spotřeba vín získaných z páté verdo, je skutečným potěšením pro smysly. Tento typ hroznového elixíru se vyznačuje hustou, tmavě červenou barvou, ve které se můžete ponořit. Obsahují také vysoký obsah taninů a alkoholu. Při pití cítíte aristokracii způsobenou specifickými kořeněnými tóny. Páté verdo je víno, ve kterém velmi zřídka nejsou přítomny jiné odrůdy.
Někteří producenti povolují míchání s hrozny jiných odrůd až do 20 procent. Často se používají vínová míchaná vína. Páté verdo má nicméně silný profil, který se postupem času dále posiluje.
Prodloužené stárnutí má dobrý účinek na taninový nápoj a získává ještě silnější aroma. Vína vyrobená na pátém verdu nesou vůni francouzských nebo amerických sudů, ve kterých byla ponechána zrát. Protože stárnutí trvalo nejméně osmnáct měsíců.
Slouží k pátému verdu
Páté verdo je víno, které vyžaduje velkou pozornost. Před podáváním je nutné jej ochladit. Doporučená teplota se může lišit, ale obvykle se pohybuje mezi 14 a 18 stupni. Závisí to hlavně na stáří vína a je uvedeno výrobcem na etiketě.
Odborníci doporučují pít asi třicet minut po otevření lahve. Je také žádoucí dekantovat bezprostředně před rozlitím. Když si dáváte víno z pátého verda, vězte, že to není aperitiv. Tento hroznový elixír by měl být kombinován s vhodným pokrmem, který harmonizuje jeho chuť a odhaluje jeho nejlepší vlastnosti.
Naštěstí jej lze kombinovat s různými druhy potravin, takže výběr do značné míry závisí na vás a vašich vlastních preferencích. Nelze si však nevšimnout, že podle labužníků je nejchutnější kombinace pátého verda a pokrmů se zvěřinou, jako je jelen, králík, divoká kachna, koroptev, křepelka.
Najít takovou pochoutku však není tak snadné, takže se můžete zastavit u pokrmů s kuřecím a krůtím masem. Pokud dáváte přednost těžšímu masu, vyberte si hovězí nebo telecí maso. Zkuste vařit pečené hovězí maso, rustikální hovězí maso a dušené hovězí maso. Není také špatné, aby maso bylo doprovázeno chutnými omáčkami.
Pokud jste fanouškem vegetariánské kuchyně, najdete také něco, co můžete kombinovat páté verdo, protože většina sýrů vyhovuje jeho vínu. Určitě nebudete litovat, pokud se rozhodnete konzumovat vinný nápoj ve společnosti Stilton.
Pokud jste se rozhodli kombinovat páté verdo s trochou sladkého pokušení si můžete být jisti, že mu vyhovují všechny čokoládové dezerty. Je jen na vás, zda si vyberete dort, košíček, housku, koláč nebo jiný dezert.
Doporučuje:
Každé Páté Dítě Konzumuje Energetické Nápoje
Téměř 20% dětí mezi pátou a sedmou třídou pravidelně konzumuje nápoje s vysokým obsahem škodlivých látek ve velkém množství pro tělo dospívajících taurin a kofein. To bylo zřejmé ze souhrnných údajů Centra pro veřejné stravování. Ještě znepokojivější je, že konzumace energetických nápojů je mezi nejmladšími stále oblíbenější.
Bulharské ženy Jsou V Evropě V Obezitě Páté
Děti v Bulharsku jsou mezi svými evropskými vrstevníky na pátém místě v obezitě, uvedl na tiskové konferenci v Albeně docent Svetoslav Handjiev z vedení Evropské akademie věd o výživě. Studie se zaměřila na děti z 32 zemí v Evropě. Nejprve jsou v obezitě děti v Irsku, kde je podíl studentů s nadváhou 23,1%.
Čaj O Páté Nebo Nejžhavější Anglická Tradice
Čaj v pět hodin nebo čaj v pět je starý anglický rituál odpolední čaj . V minulosti byly vyhrazeny spíše pro dámy, dnes se z nich vždy stal čaj. Čaj o páté zůstává čistě britskou tradicí. Subjekty Jejího Veličenstva říkají, že zvyk, který jsou známy po celém světě, je dílem znuděné britské vévodkyně, ale pravda je podle historiků úplně jiná.
