2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bioflavonoidy je skupina antioxidantů, které mají řadu zdravotních výhod. Jsou to pigmenty v rostlinách a jejich přítomnost je spojena s červenou, žlutou nebo modrou barvou plodů a rostlin. Z biologického hlediska je jejich role ve dvou aspektech - ochrana před mikroby a hmyzem a přitahování pozornosti krásnou barvou.
Výhody bioflavonoidů
Studie o vlastnostech bioflavonoidů začaly až v posledních letech. Původně byly objeveny jako pomocné látky vitamínů, které zvyšují jejich výhody, což platí zejména pro vitamin C.
Bioflavonoidy jsou považovány za velmi důležité v prevenci cukrovky.
Některé z nich chrání před špatným cholesterolem, zatímco jiné ovlivňují kataraktu spojenou s cukrovkou. Hlavní akce společnosti bioflavonoidy je chránit před škodlivými volnými radikály.
Ukázalo se, že tyto rostlinné pigmenty mají mnohem silnější antioxidační účinek než známé antioxidanty, jako jsou vitamíny E a C. Pomáhají dlouhodobě zbavovat tělo toxinů.
Bioflavonoidy chrání před trombózou, vředy, zlepšují pružnost cév, což je druh prevence proti mrtvici.
Tento typ antioxidantu je nesmírně prospěšný pro zdraví kardiovaskulárního systému, protože chrání před plaky v cévách a snižuje hladinu cholesterolu.
Druhy bioflavonoidů
Proanthocyanidiny - Nacházejí se v ovoci, jako jsou borůvky a jahody. Kromě toho, že mají antioxidační účinek a bojují proti volným radikálům, zvyšují také hladinu vitaminu C. Proantokyanidiny posilují krevní cévy a snižují rozpad kolagenu. Látky tohoto typu bioflavonoidů se ve stomatologii používají k prevenci zubního kamene.
Epikatechin - Nachází se většinou v kakau a podle některých odborníků je klíčem ke zdraví srdce. Kromě normálních vlastností bioflavonoidů nejen že bojuje proti volným radikálům, ale také provádí kompletní proces rozkladu a odstraňování z těla.
Quercetin - nalezen ve všech zdrojích bioflavonoidy, ale většinou v citrusových plodech. Quercetin je považován za nejaktivnější ve skupině. Má vynikající protizánětlivý účinek, antidiabetickou aktivitu a některé mu dokonce připisují protirakovinné vlastnosti.
Kvercetin je velmi důležitý regulátor histaminu v těle, který je nesmírně důležitý pro regulaci činnosti imunitního systému. Quercetin zastavuje alergie na samém počátku jejich vývoje. Díky tomu je důležitou složkou přípravků proti sezónním alergiím.
Zdroje bioflavonoidů
Nejbohatší zdroj bioflavonoidy jsou citrusové plody. Jsou bohaté na bioflavonoidy rutin, kvercetin a další, které zvyšují vstřebávání vitaminu C, který je bohatý na citrusové plody.
Citrusové plody jsou také bohaté na vlákninu, která reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu. Jsou bohaté na draslík a zároveň nízké na sodík, což je činí užitečnými pro snížení krevního tlaku.
Milovníci vína by měli vědět, že se také řadí na seznam bohatých zdrojů vína bioflavonoidy. Kakao je velmi bohaté na bioflavonoidy - hlavně epikatechin, o kterém je známo, že má příznivý účinek na oběhový systém.
Veškeré drobné ovoce, jako jsou jahody, borůvky, černý rybíz, maliny apod., Obsahuje řadu bioflavonoidů, je však nejbohatší na proantokyanidiny a kvercetin. Tyto plody jsou velmi užitečné proti infekcím. Vlašské ořechy jsou také bohaté na bioflavonoidy.
Ze zeleniny velmi bohaté na bioflavonoidy jsou kapusta, brokolice a žlutá cibule. Sója a sójové výrobky mají bioflavonoidy, přičemž nejhojnější jsou tofu a sójové mléko.
Velkou výhodou bioflavonoidy spočívá v tom, že se tělem snadno vstřebávají a snadno se zlikvidují, protože mají strukturu rozpustnou ve vodě. Díky tomu je jejich příjem naprosto nejen mimořádně užitečný, ale také zcela neškodný. Stačí jen získat čerstvé zdroje cenných látek.
Nedostatek bioflavonoidů
Z výše uvedených řádků je zřejmé, že bioflavonoidy jsou nesmírně důležité pro zdraví a imunitní systém.
Jejich nedostatek může vést k řadě nepříjemných problémů, ale nejčastějšími příznaky jsou kapilární nestabilita vyjádřená červenými nebo malými skvrnami na kůži, krvácení z dásní, zánět a bolest v uších.
Všechny tyto příznaky připomínají příznaky nedostatku vitaminu C, jehož vstřebávání podporuje bioflavonoidy.
