2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dnes je Mezinárodní den vídeňských řízků - Gratulujeme všem, kteří rádi vaří nebo jen jedí toto lahodné jídlo!
Vídeňský řízek nachází mnoho příznivců v Rakousku a zemích tohoto regionu. Je to jeden ze symbolů rakouské kuchyně a vídeňského jídla, které se od útlého věku staly součástí života místních obyvatel.
Logicky má tato kulinářská klasika ve svém žánru svůj vlastní svátek - 9. září je den věnovaný vídeňskému řízku a jeho historii.
Historie vídeňského řízku
Vídeňský řízek se poprvé objevuje v roce 1831 v kuchařské knize s názvem smažený hovězí řízek. Postupně se dostává do Vídně.
V roce 1887 jej lidé definovali jako gastronomický sen, který se skládal z plátků citronové kůry, sardinek, okurek, kapary a spousty voňavých a lahodných koření, z nichž některé byly v té době známější než jiné.
A jak můžete oslavit Den vídeňského řízku?
Nemůžeme vymyslet lepší způsob, kromě připravit vídeňský řízek doma a příjemně překvapte svou rodinu!
Zde je recept na lahodný vídeňský řízek:
Nezbytné produkty:600 g hovězího masa
½ šálku mouky
2 vejce
150 g strouhanky
sol
pepř
2 lžíce. máslo
olej
4 plátky citronu
petržel
Jak připravit vídeňský řízek
Smíchejte mouku a 1 lžičku. sůl v mělčí, ale široké misce. Vejce a strouhanku rozšlehejte spolu s 2 lžičkami. sůl ve 2 dalších přihrádkách.
Maso rozdělte na 4 stejné části, položte na fólii nebo kuchyňský papír, nejlépe na 2 listy. Maso opatrně rozdrtíme a dochutíme solí a pepřem.
Vezměte širokou a hlubokou pánev. Zahřejte olej. Až budete připraveni, vezměte kousek masa, rozvalte ho na mouku, vejce a strouhanku.
Musíte to smažit rovnoměrně z obou stran, což vám zabere asi 2 minuty na každou stranu - celkem 4 minuty.
Až budete hotovi s prvním kouskem, vyjměte ho z pánve a nechejte řízek na listu papíru, aby odtékal přebytečný tuk.
Opakujte s dalšími 3 kusy masa.
Sloužit Vídeňské řízky s hrudkou másla nahoře, plátky citronu a petrželky.
Dobrou chuť!
A určitě vyzkoušejte jeden z těchto řízků z mletého masa, vegetariánský řízek nebo váš oblíbený vepřový řízek.
Doporučuje:
Šťastný Palačinkový Den
Podle mnoha je den palačinek neděle, každou neděli. Ale nemají pravdu. Po staletí mají tyto lákavě lahodné dezerty svůj vlastní den. Světový den palačinek neslaví se v přesný den, ale v den katolické Sirni Zagovezni, proto se slaví každý rok v jiný den.
Bramborový škrob Zvyšuje Objem Původní šunky
V šunce nabízené u nás je bramborová kaše a bramborová kaše. Zvyšuje se tedy objem pochoutky a cena za kilogram se nemění, uvádí Telegraph. Žena ze Sofie vyslala deníku signál, že je velmi překvapená, když na štítku šunky, kterou si koupila, přečte, že obsahuje bramborový škrob.
Indické Občerstvení Konkuruje Původní Huti
Indickou kuchyni, která je po celém světě známá svými vůněmi a exotickými příchutěmi, můžete již vyzkoušet na mnoha místech v Bulharsku. Pokud si však chcete ušetřit procházku nebo výdaje objednáním indického menu, můžete zkusit připravit indickou kuchyni doma.
Cibule Toho Dokáže! Podívejte Se Na Jeho 6 Nejdůležitějších Výhod
Cibule je víc než jen kořeněná zelenina, která vás může rozplakat. Je bohatý na fytochemikálie podobné těm v česneku, které mají mnoho zdravotních výhod. Cibule a česnek jsou součástí rodiny Allium, která obsahuje sloučeniny síry, které jim dodávají jedinečnou vůni a chuť.
Původní Továrna Plní Vafle Po Celé Evropě
Optimistické zprávy povzbudily výrobce cukrovinek v naší zemi. Cukrovinky vyrobené v naší zemi jsou již k dispozici na trhu na Středním východě. Bulharská společnost dodává vafle po celé Evropě, informuje Flour. Podle obdržených informací jsou domácí sladkosti žádané dokonce v Iráku a Iráku.
