2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Italská zemědělská unie, známá také jako Coldiretti, vydala v tisku prohlášení, že pod názvem Spaghetti Bolognese fanoušci italských specialit z celého světa konzumují podivné směsi podávané se špagetami.
S rozhořčením si všimli, že některé varianty slavných italských špaget jsou vyrobeny z rajčatového protlaku a úžasných přísad, jako je salám nebo krůta.
Jídlo známé jako „špagety Bolognese“bylo patentováno v roce 1982 obchodní komorou města Bologna. Bologna je místo, kde bylo toto jídlo poprvé podáváno.
Obchodní komora se obrátila na Italská kulinářská akademie, aby vytvořila oficiální recept. Podle odborníků by pravá boloňská omáčka neměla být podávána s špagetami, ale se širokými špagetami, známými jako tagliatelle.
To potvrzuje starodávný recept, který uvádí šířku špaget - každé 8 mm. Omáčka musí být připravována dlouho a s láskou, aby byla správná a aby vařila velmi pomalu.
Tagliatelle by se během vaření neměl vařit a po posypání omáčkou by měl být posypán nastrouhaným parmezánem.
Zde je recept na originální boloňskou omáčku pro 4 porce.
Složení: mleté maso - 300 g (půl vepřového, půl hovězího), mrkev - 50 g, celer - 50 g, cibule - 30 g, rajčata - 5 polévkových lžiček, bílé víno - půl šálku, čerstvé mléko - 1 šálek, slanina - 1-2 plátky.
Příprava: Slanina je jemně nasekaná a dusená na mírném ohni s jemně nakrájenou mrkví, celerem a cibulí. Přidejte mleté maso, víno a vývar.
Když se vaří, přidejte rajčatovou omáčku a duste 2 hodiny, až do konce postupně přidávejte mléko.
Dochutíme a dochutíme tagliatelle nebo špagetami.
Doporučuje:
Kdoule Odvary Pro Zánět Horních Cest Dýchacích
Během období podzim-zima spolu s ochlazováním také začínají dýchací potíže . V lékárnách je samozřejmě k dispozici nespočet tablet, prášků, sirupů a všech druhů léků, a to i bez lékařského předpisu. Ale ve většině případů jsou poměrně drahé a někdy neúčinné.
Domácí Léky Na čištění Dýchacích Cest
Existuje řada příznaků, které mohou naznačovat, že to člověk potřebuje čištění plic : - suchá nebo vyčerpaná kůže; - lupy; - rozšířené póry; - nadměrné množství sputa; - silný tělesný pach; - otok; - plicní problémy, astma, alergie, kašel, nachlazení.
Jemnosti Ve Vaření špaget
italská kuchyně už dávno vstoupil do našich zeměpisných šířek - s pizzou, těstovinami, méně často lasagnami. Jejich lahodná jídla se u nás rozhodně líbí, otázkou však je, zda je dokážeme připravit. Protože pro hrnec není jen důležité ho vařit, ale udělat to správně, přidat nebo ne všechno, co je potřeba, ve správný čas.
Čínská Restaurace Těží Z Opiových špaget
Čínská restaurace přiměla zákazníky, aby se do restaurace vraceli, protože jim do špaget vložilo opium. Podvod byl objeven náhodou. Jeden z pravidelných zákazníků restaurace, 26letá Liu Ju, podstoupil rutinní test moči, když bylo prokázáno, že mladík užíval drogy.
Italské ženy Hubnou Pomocí špaget A Omáček
Italská kuchyně je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších na celém světě. Důraz je kladen na vysoce kvalitní a sezónní ingredience z přírody, které jsou kombinovány a připravovány podle receptů, které jsou v kuchyni Botuši po staletí. Jedním z důležitých pravidel italské kuchyně je, že aroma a chuť pokrmů by neměly být uměle vytvářeny pomocí koření nebo bylin.
