Jak Si Vyrobit Vlastní Zakysanou Smetanu

Jak Si Vyrobit Vlastní Zakysanou Smetanu
Jak Si Vyrobit Vlastní Zakysanou Smetanu
Anonim

V dnešní době lze získat řadu produktů z téměř jakéhokoli významného obchodu a zakysaná smetana se prodává prakticky všude. Patří však mezi rizikové produkty, protože při správném skladování se rychle kazí.

Navíc to, co pro něj platí, je stejné jako pro většinu věcí, které kupujeme zvenčí, konkrétně - nevíme, co skutečně obsahuje a nakolik je jeho obsah prospěšný pro naše zdraví.

Proto je dobré se naučit, jak si zakysanou smetanu připravovat sami, zvláště pokud je kde získat domácí mléko. Nezapomeňte však, že je musíte zakoupit také ze spolehlivých zdrojů. Osvědčený recept na výrobu zakysaná smetana je následující:

Zakysaná smetana z domácího mléka

Nezbytné produkty: 5 litrů čerstvého mléka, 2 lžíce jogurtu.

Krém
Krém

Způsob přípravy: Mléko přiveďte k varu a nechejte asi 7 minut, poté se varná deska zastaví. Během vaření uvidíte, že se vytvoří krém, který musíte rychle nabrat lžící a dát do samostatné nádoby. To pokračuje, dokud nejste schopni seškrábnout celý krém, a pokud je to nutné, můžete mléko znovu ohřát.

Poté extrahujte smetanu s jogurtem, lehce promíchejte a misku s polotovarem smetany přikryjte nahoře ručníkem, aby postála 5 hodin. Je důležité, aby byla směs teplá. Po uplynutí potřebné doby budete mít hotovou zakysanou smetanu.

Zde je ještě jednodušší možnost, která místo domácího produktu opět použije zakoupený produkt.

Zakysaná smetana vyrobená z tekuté smetany a citronové šťávy

Požadované produkty: 250 ml 35% tekutého krému, 3 lžíce citronové šťávy

Způsob přípravy: Do tekutého krému přidejte 2 lžíce citronové šťávy a lehce promíchejte lžící. Ochutnejte a případně přidejte zbývající lžíci citronové šťávy. Směs se nechá asi 20 minut a pak je takto získaná zakysaná smetana připravena k použití.

Bez ohledu na to, jaký recept se rozhodnete vyzkoušet, nezapomeňte, že jakmile si zakysanou smetanu vyrobíte a vydrží dostatečně dlouho popsaným způsobem, musí být skladována v chladničce.

Nabízíme vám také několik lahodných receptů se smetanou:

- pudink s tvarohem a smetanou;

- Pečené brambory se šunkou a smetanou;

- Jahodový krém se smetanou;

- Dort se dvěma druhy mléka a smetany;

- Houby se smetanou a sýrem.

Doporučuje: