2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Katechiny jsou přírodní polyfenoly, které jsou až 100krát účinnější než vitamin C v boji proti neutralizaci volných radikálů. Katechiny patří do skupiny flavonoidů. Katechiny jsou nepochybně jedním z nejsilnějších antioxidantů, které mají řadu zdravotních výhod a konzumace jídla a nápojů s katechiny dělá zázraky.
Výhody katechinů
Hlavní vlastností katechinů je posílit stěny kapilár a současně usnadnit vstřebávání vitaminu C. Váží se na volné radikály v těle - toxické sloučeniny, těžké kovy, toxiny.
Podle nejnovějšího výzkumu mohou katechiny účinně potlačovat vývoj určitých typů rakoviny prsu, růst nádorů a jejich opakování.
Katechiny také chrání před rakovinou kůže, slinivky břišní, plic a konečníku. Zabraňují poškození DNA a zpomalují proces aterosklerózy.
Katechiny inhibují růst stafylokokových bakterií rezistentních na antibiotika, které mohou způsobit nebezpečnou a dokonce život ohrožující infekci.
Katechiny jsou silná antibakteriální a antivirová činidla, která je činí účinnými v řadě chorobných stavů.
Katechiny jsou dobré pro lidi, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, protože udržují hladinu cholesterolu v normálních mezích. Chraňte před zubním kazem a problémy s dásněmi.
Nejlepší zdroj katechiny je zelený čaj. Nachází se v něm významné množství cenných látek, z nichž nejznámější jsou epikatechin, epikatechin gallát, epigalokatechin a epigalokatechin gallát.
Poslední katechin je v největším množství. Je důležité si uvědomit, že zelený čaj má 25-100krát větší antioxidační aktivitu než vitamíny E a C.
Je nesmírně důležitý pro lidské zdraví kvůli extrémně vysokému obsahu katechinů v něm. Zelený čaj ochladí tělo během letních veder a přizpůsobí tělesnou teplotu venkovním teplotám.
Pouze devět minut po pití čaje se póry pokožky otevřou, tělesná teplota poklesne o 1-2 stupně a člověk se během tepla začne cítit pohodlně.
Zelený čaj snižuje riziko infarktu a v kombinaci s plátkem citronu rychlost absorpce katechiny v gastrointestinálním traktu stoupá až čtyřikrát.
Zelený čaj zrychluje metabolismus a spalování tuků, zlepšuje citlivost na inzulín a toleranci glukózy.
Výzkum ukazuje, že pravidelné užívání zeleného čaje má vysoký obsah katechiny po dobu tří měsíců vede k významnému úbytku hmotnosti, obvodu pasu a tuku v těle, což je, jak všichni víme, velmi nebezpečné.
Epikatechin obsažený v jablkách má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém; prodlužuje život a omlazuje tělo; čistí tělo od škodlivých látek; zlepšuje trávení; zlepšuje krevní oběh.
Zdroje katechinů
Jak se ukázalo, katechiny se nacházejí v největším množství v zeleném čaji. Vyskytují se také v hroznech, hroznové šťávě, víně, jablkách.
Tmavá čokoláda je jedním z nejchutnějších zdrojů cenných katechinů. Koncentrace katechiny v něm je čtyřikrát vyšší než v černém čaji.
Škody způsobené katechiny
Těhotné ženy, kojící matky a lidé s arytmií by neměli konzumovat více než dva šálky zeleného čaje denně. Nadměrné používání katechiny může mít toxický účinek, takže by to nemělo být přehnané.
