Jak Rozpoznat Dobrou Rybu

Video: Jak Rozpoznat Dobrou Rybu

Video: Jak Rozpoznat Dobrou Rybu
Video: 12 упражнений, которые помогли мне развить память и внимание 2024, Září
Jak Rozpoznat Dobrou Rybu
Jak Rozpoznat Dobrou Rybu
Anonim

Štíhlá ryba je široce používána ve stravě.

Každá žena v domácnosti si je však vědoma, že ryby jsou produkt, který se rychle kazí. Důvodem je jeho jemné maso nasycené vodou. Tím se vytváří prostředí pro rychlý vývoj bakterií v něm.

Buďte opatrní, protože zkažené ryby mohou způsobit těžkou otravu až smrt. Jeho následky jsou jedny z nejnebezpečnějších pro zdraví.

Pokud není za posledních 12 až 14 hodin dobře skladován - je lepší ho vůbec nekonzumovat. Každá žena v domácnosti musí rozlišovat mezi kvalitní a zkaženou rybou.

Vařené ryby mají světlé a lesklé šupiny, které se obtížně oddělují. Kromě toho jsou jeho žábry jasně červené nebo růžové. Tělo má pružnou konzistenci, hustou na dotek. Při krájení se maso těžko odděluje od kostí a při ponoření do vody se čerstvé ryby potápí. Maso musí mít šedavě bílou barvu.

Jak rozpoznat dobrou rybu
Jak rozpoznat dobrou rybu

Nejezte ryby, pokud mají tmavé šupiny, které se při dotyku snadno uvolňují, jsou pokryty lepkavým hlenem, žábry jsou tmavě hnědé nebo namodralé, oči jsou zapadlé a zakalené.

Pro zkažené ryby je charakteristické, že se při čištění a řezání kostí oddělují od masa a mají nepříjemný zápach. Když je zkažená ryba ponořena do vody, vypluje na povrch.

Čerstvé ryby by se měly vařit ihned po úlovku. Ryby chlazené v lednici nebo ledovém koši lze skladovat až několik dní, pokud je teplota udržována pod 0 stupňů.

Mražená ryba má stejné nutriční a chuťové vlastnosti jako čerstvá. Nebezpečné pro konzumaci jsou ryby, které jsou rozmrazeny a znovu zmrazeny vícekrát.

Doporučuje: