Co Je To Ovocná Zelenina?

Video: Co Je To Ovocná Zelenina?

Video: Co Je To Ovocná Zelenina?
Video: Sklizeň v prosinci - listová zelenina - Pěstujeme zimní zeleninu V. 2024, Září
Co Je To Ovocná Zelenina?
Co Je To Ovocná Zelenina?
Anonim

V botanice se věří, že definice „zeleniny“je extrémně nesprávná a ve skutečnosti neexistuje. Existují plody a jedlé části rostlin, ve kterých se hromadí rezervní živiny.

Lidská mysl však rozděluje rostliny na ovoce a zeleninu. Proto existuje jejich málo známá podskupina - ovocná zelenina. Je o nich známo, že jsou pěstovány pro své plody.

Jedná se o rajčata, papriky, lilek, okurky, zelené fazole, zelený hrášek, zelené fazole, physalis, dýně, cuketa, olivy, avokádo a vodní melouny.

Meloun je například ovoce, které lze bezpečně použít jako zeleninu. V některých zemích se smaží, vaří nebo marinuje.

Ovocná zelenina
Ovocná zelenina

Rajčata jsou naproti tomu významnou rostlinnou plodinou, která přináší ovoce. Jsou na extrémně vysoké nutriční úrovni a mají velmi dobrou chuť a technologické vlastnosti.

Ovoce a zelenina jsou dva druhy potravin, které jsou mimořádně dobré pro zdraví. Za předpokladu, že se liší, lze je ve většině případů snadno rozlišit a zařadit. Někdy je však těžké říci, zda je něco zeleninou nebo ovocem.

Avokádo
Avokádo

Plody, často sladké a masité, jsou součástí rostliny, která obklopuje semena. Všechny ostatní jedlé části rostlin se považují za zeleninu. Na druhé straně je zelenina považována za bylinnou rostlinu pěstovanou pro svou jedlou část.

Většina lidí kategorizuje „zeleninu“jako potraviny, které se konzumují jako součást hlavního jídla, a „ovoce“jako potraviny, které se konzumují jako dezert nebo jako svačina.

Většina ovoce je sladká, protože obsahuje jednoduchý cukr zvaný fruktóza, zatímco většina zeleniny je díky omezenému množství méně sladká.

Debata o tom, kdo a co ovocná zelenina existuje, dnes nekončí. Ve skutečnosti pro nás není takové definování důležité - konzumujte ovoce a zeleninu neomezeně dlouho a užívejte si jejich užitečné a chutné vlastnosti.

Doporučuje: