2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
14. října se podle lidové víry slaví Winter Petkovden. V tento den je uctívána památka svaté Petky Tarnovské a na její počest je připraven speciální rituální chléb.
V lidových vírách je sv. Petka přijímána jako patronka rodiny, domova, narození a dětí, proto se připravují speciální oběti a koláče.
Jeden z koláčů se jmenuje St. Petka a je povinné, aby se před ním třikrát poklonila celá rodina, než se posadí ke stolu. Chléb a dům jsou pokropeny svěcenou vodou, aby požehnaly celé domácnosti.
Rituální koláč je položen na mužskou košili a vedle ní je umístěna mísa soli a sklenka vína. Na některých místech natírali chléb s medem. Chléb musí lámat nejstarší žena v rodině.
Tradiční rituální koláč je vyroben z 1 kilogramu mouky, 500 mililitrů mléka, 2 vajec, 2 lžící cukru, 2 lžíce soli, 1 lžíce oleje a asi 20 gramů droždí.
Kvasinky se rozpustí v mléce a nechají se několik minut. Polovinu mouky dáme do samostatné mísy, přidáme rozpuštěné droždí s mlékem, solí, cukrem, olejem a mícháme, dokud nevznikne směs podobná kaši.
Těsto necháme na teple asi 20 minut kynout. Jakmile se zvedne, přidejte rozšlehaná vejce a zbytek mouky. Uhněteme těsto a poté jej stokrát udeříme na pult.
Vymastíme a vysypeme mouku a dáme do ní těsto ve tvaru koláče. Potřete rozšlehaným žloutkem a nechejte asi 30 minut kynout. Pečte koláč po dobu 40 minut v mírné troubě.
Dnes ženy distribuují chléb, aby se zvířata, jejichž chov začíná dnes, mohla narodit zdravá.
Na stole pro pátek Rovněž by měla být přítomna skopová kastrolka, [kurbanská polévka], sarmi s vinnými listy, pórový koláč nebo jiná zeleninová mísa.
Dnes se podle lidových přesvědčení konec zemědělských prací chýlí ke konci, protože je dokončen podzimní setí a sbírá se letošní sklizeň.
Doporučuje:
Co Jíst Na Velký Pátek
Dobrý pátek - nejsmutnější den pro všechny křesťany. V tento den zemřel Boží Syn, Ježíš Kristus. Ponížený, zbitý krví, mukami a utrpením byl ukřižován mezi dvěma lupiči, aby vykoupil hříšné lidstvo. Kroniky tvrdí, že v ten den došlo jak k zatmění slunce, tak k zemětřesení.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
V Pátek Se Koná Třetí Po Sobě Jdoucí Slaný Festival
Na břehu Atanasovského jezera bude 28. srpna již potřetí za sebou festival soli. Letošní motto je Symbióza a na svátek jsou připraveny různé slané zábavy. Tématem festivalu je Symbióza, která propojí různé události. První z nich bude putovní výstava věnovaná Atanasovskému jezeru s názvem Symbiotikum.
Rozinky Snižují Krevní Tlak Třikrát Týdně
Celosvětově se ročně vyprodukuje asi 750 000 tun rozinek - nejčastěji používanou odrůdou pro jejich výrobu jsou bílé hrozny bez pecek. Jíst rozinky je podporováno lékaři, protože rozinky obsahují vlákninu, antioxidanty a mají také nízký glykemický index - tyto faktory přispívají ke kontrole hladiny cukru v krvi.
S červeným Vínem Třikrát Denně Se Dožijete Až 100 Let
Mnoho lidí si na konci pracovního dne pochutná na sklenici červeného vína a storoční Antonio Docampo dodává, že za svou dlouhověkost vděčí pravidelné konzumaci nápojů bohů. Muž s dlouhým životem si dokonce udržuje vlastní vinici nedaleko svého domova v severním Španělsku.
