Pine Colada

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Pine colada / Piña colada / je sladký koktejl, který zahrnuje kokosové mléko, ananasový džus a lehký rum. Pinya colada je v Portoriku považována za tradiční nápoj. Ve skutečnosti si koktejl tento titul drží od roku 1978. Kouzlo tohoto jedinečného nápoje je tak silné, že se právem řadí mezi nejoblíbenější alkoholické koktejly na světě, spolu s Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan a Daiquiri.

Složení Pinya Colada

Ovocné přísady Pine colada určit jeho bohatý obsah, včetně užitečných živin. Studie ukazují, že slavný koktejl obsahuje určité množství nasycených, polynenasycených a mononenasycených tuků, cukrů, bílkovin, vody a vlákniny. Složení nápoje obsahuje sodík, draslík, železo, vápník, fosfor, zinek, selen, měď, mangan a hořčík. Pine colada je zdrojem vitamínu A, vitaminu B1, vitaminu B2, vitaminu B3, vitaminu B6, vitaminu C, vitaminu E a vitaminu K.

Historie Pinya Colady

Původ nápoje není zcela jasný, protože tři portoričtí barmani soupeří o titul svého otce. Je však jasné, že ve 20. letech 20. století se objevil na stránkách populárního časopisu. Název koktejlu doslovně přeložený ze španělštiny znamená napjatý ananas. V té době nápoj obsahoval pouze ananasový džus, limetkovou šťávu, lehký rum, cukr a led. Komponenty byly rozbity dohromady a výsledný nápoj byl napnut a nalit do sklenic.

Říká se však, že jeden z barmanů považován za objevitele Pine colada „Ramon Monchito Marero Perez se rozhodl přidat do receptu na koktejl a kokosové mléko. Záznam v Portoriku ukazuje, že první Pinya Colada byla podávána v baru místního hotelu v létě roku 1952. Podle známých barman promíchal ikonický nápoj poté, co ho jeho šéf požádal, aby vytvořil nový koktejl, který zapůsobí na sofistikované návštěvníky hotelu.

Perez si vzal rozkaz svého šéfa k srdci a pustil se do vynálezu kouzelného koktejlu. Několik měsíců zkoumal různé kombinace, až se nakonec objevil nápoj s jedinečnou chutí a vůní. Jeho otcovství zpochybnil Ricardo Garcia, který také pracoval v Karibiku. Druhý uchazeč se jmenuje Ramon Portas Mingot. Podle něj to byl on, kdo slavný nápoj namíchal v roce 1963 v místní restauraci Barrachina. Restaurace funguje dodnes a je známá Mingotovým prohlášením.

A i když není jasné, koho objevitele Pine colada, další skutečnost o koktejlu zůstává nesporná - rychle si získala celosvětovou slávu a ve své vlasti je více než milován. To je důvod, proč se stala národním nápojem Portorika, a také země slaví národní den Pinya Colada. Zpravidla se každoročně slaví 10. července spoustou koktejlů a spoustou zábavy.

Druhy Pinya Colada

Ačkoli v minulosti byl karibský koktejl vyráběn pouze z ananasového džusu, kokosového mléka, ledu a rumu, dnes se do něj přidávají další přísady. To určuje vzhled různých druhů Pine colada. K dnešnímu dni jsou známy následující odrůdy:

- Amaretto colada - v této odrůdě je rum nahrazen Amaretto;

- Chi chi - zde je rum nahrazen vodkou;

- Lava Flow - v tomto koktejlu je Pinya Colada smíchána s jahodovou Daiquiri;

- Staten Island Ferry - nápoj kombinuje kokosový rum a ananasový džus s ledem;

- Virgin piña colada nebo piñita colada - tento typ koktejlu neobsahuje alkohol.

Výroba Pinya Colada

Pine colada je připraven v různých poměrech v závislosti na osobních preferencích spotřebitelů. Podle známého receptu však použijte jeden díl kokosového mléka, jeden díl bílého rumu, tři díly ananasového džusu a několik kostek ledu. Všechny tyto přísady se vloží do mixéru nebo šejkru, aby je bylo možné dobře porazit.

Výsledná konzistence se nalije do studené koktejlové sklenice. Někteří lidé dávají přednost míchání výsledného nápoje s vodou nasycenou oxidem uhličitým, ale to nemohlo zlepšit chuť koktejlu. Na přání můžete koktejl ozdobit kousky ananasu, pomeranče, banánu, limetky nebo jiného ovoce.

Výběr a skladování Pinya Colada

Pokud nemáte příležitost vařit Pine colada doma si můžete nápoj koupit v obchodních řetězcích, kde je rozšířený. Můžete se rozhodnout pro klasický vzhled nebo novou odrůdu. V každém případě nezapomeňte zkontrolovat trvanlivost nápoje.

Pokud jde o skladování nápoje, je nutné sledovat, co je uvedeno na štítku od výrobců, protože některé druhy Pinya Colada mohou vyžadovat chlazení a jiné nikoli. Obecně však platí pravidlo, že láhev s nápojem musí být pevně uzavřena.

Vaření s Pinya Colada

Pine colada je nápoj, jehož ovocná chuť a podmanivá tropická vůně jsou preferovány při výrobě různých koktejlů. Kouzlo kokosového mléka je obohaceno o Baileys a další krémové likéry. Pinya colada lze také použít pro kulinářské účely. Malé množství koktejlu by dodalo exotičnost různým ovocným salátům i všem druhům pečiva, včetně koláčů, rohlíků, past, koláčů, tvarohových koláčů, zmrzliny, krémů, zákusků, sušenek.

Nabízíme vám recept na Pinya Kolada a Strawberry Pinya Kolada.