2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Koriandr je v Bulharsku málo známá bylina. Je to také bylina, která se používá hlavně v indické, středomořské a středovýchodní kuchyni. Všechny části koriandru jsou jedlé a při vaření se používají čerstvé listy a sušená semena.
Chuť listů koriandru je velmi odlišná od semen. Čerstvé listy jsou široce používány jako přísada do asijských a mexických omáček a zeleninových pyré. V mexické a latinskoamerické kuchyni se koriandr nejčastěji používá v guacamole. Čerstvé listy se také používají jako ozdoba různých pokrmů, ale neměly by být podrobeny tepelnému ošetření, protože ztratí silnou vůni.
Vlasti této byliny je středomořská a jihozápadní Evropa. Je to považováno za to koriandr byl používán již kolem roku 5 000 před naším letopočtem a bylo prokázáno, že jej používali lidé ve starověkém Egyptě. Je to dokonce uvedeno v Bibli.
Mnoho lidí to však neví koriandr má obrovské výhody pro naše zdraví. Obsahuje jedenáct éterických olejů, šest druhů kyselin, vitamínů a minerálů. Koriandr pomáhá uklidnit pokožku při zánětu. Esenciální oleje a kyselina linolová, které se v něm nacházejí, mají antirevmatické a antiartritické vlastnosti. Esenciální oleje pomáhají snižovat otoky při artritidě a revmatitidě.
Koriandr pomáhá pro léčbu kožních onemocnění. Má dezinfekční, detoxikační, antiseptické, protiplísňové a antioxidační vlastnosti. To pomáhá k lepšímu vzhledu pokožky. Pomáhá také bojovat proti ekzémům, suchu a infekcím způsobeným houbami.
Koriandr obsahuje kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Kyseliny obsažené v bylině pomáhají zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu.
Koriandr může léčit průjem. Esenciální oleje, jako je borneol a linalool, pomáhají zlepšit trávení, normální a správné fungování jater, a tím pomáhají snižovat průjem.
Koriandr si získává na popularitě také při prevenci nevolnosti, zvracení a žaludečních obtíží. Pokud máte vysoký krevní tlak, je vhodné užívat koriandr, protože ho snižuje.
Koriandr pomáhá při vředech a vředech v ústní dutině. Koriandr je také užitečný pro lidi, kteří mají anémii, protože obsahuje velké množství železa. Studie ukazují, že koriandr pomáhá také při alergiích, protože má antihistaminové vlastnosti, které významně snižují účinky sezónních alergií a senné rýmy.
Jak víme, salmonela je jednou z nejnebezpečnějších příčin nemocí přenášených potravinami. Ale koriandr opět přichází na pomoc. Má velmi vysokou hladinu dodekanu, což je přírodní sloučenina, která je mnohem silnější než antibiotikum a je jedním z nejsilnějších prostředků v boji proti salmonele.
Koriandr je bohatým zdrojem vápníku, a proto pomáhá kostem být zdravější.
A po všech výhodách, které jsme uvedli, a jsou jen malou částí všech blahodárných účinků byliny na lidské zdraví, promluvme si o tom, jak koriandrový čaj a k čemu je to užitečné.
Lidé si velmi často pletou koriandr s petrželkou, protože jeho listy jsou ploché. Koriandrový čaj pomáhá pro lepší trávení a odvádí toxiny z těla. Ve většině případů má koriandr svěží, častěji citrusovou chuť, což znamená, že je ideální pro přípravu čaje.
K tomu budete potřebovat nasekaný čerstvý nebo sušený koriandr, napařovač čaje, konvici, vařící vodu, šálek čaje a cukr nebo med. Vložte koriandr do konvice nebo šálku podle toho, kolik čaje chcete. Naplňte ji vroucí vodou a nechejte 10 minut odstát. Tímto způsobem se uvolňují chuťové a výživové vlastnosti ve vodě.
Li užitečný koriandrový čaj nejste dostatečně sladcí, můžete přidat med nebo cukr podle vašeho výběru. Všechny výhody a užitečné vlastnosti koriandru získáte každodenním vypitím šálku bylinného čaje.
Podívejte se také na tyto zdravé recepty s koriandrem. Pomůžeme vám do konce vysvětlením, jak koriandrový olej pomáhá při trávení.
Doporučuje:
Aplikace Komplexu Vitaminu B
Komplex vitaminu B se skládá z osmi hlavních vitamínů: vitamín B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacinamid nebo niacin), vitamin B5 (kyselina pantothenová), vitamin B6 (pyridoxin nebo pyridoxamin), vitamin B7), vitamín B9 (kyselina listová) a nakonec vitamin B12 (kobalamin nebo kyanokobalamin).
Kulinářská Aplikace čedaru
Cheddar je jedním z nejznámějších anglických sýrů. Je slonovinové barvy a má bohatou chuť a aroma. Čedar dospívá od šesti měsíců do pěti let. Angličané používají sýr čedar k výrobě omelet a k různým pokrmům. Anglické masové kuličky čedar budou pro vaše hosty překvapením, protože jejich jemná náplň uspokojí i tu nejjemnější chuť.
Kulinářská Aplikace Mascarpone
Sýr Mascarpone, který je u nás stále populárnější, je měkký krémový sýr z buvolů nebo kravského mléka. Má příjemnou krémovou strukturu a velmi jemnou chuť. Podle Italů je tento sýr ideální pro přípravu různých druhů dezertů. V Itálii se mascarpone podává jako samostatný dezert s přídavkem ovoce nebo sladidel.
Ivan čaj - Nejzdravější čaj Na Světě
Ivan čaj je zvláštní název pro náš známý nápoj vyrobený z různých bylin. Z názvu je okamžitě jasné, že se jedná o ruský čaj, a legenda říká, že byl pojmenován po jistém Ivanovi, který byl často viděn sbírat tento typ tmavě růžové byliny, oblečený ve své načervenalé košili.
Jak Připravit Kubánský Punčový čaj, Vietnamský A Ruský čaj
V textu nabízíme tři zajímavé recepty na přípravu osvěžujících nápojů s čajem. Podívejte se, jak rychle a snadno můžete přidat exotiku na přátelská setkání připravením následujících receptů: Kubánský čajový punč Budete potřebovat: 7 čajových lžiček čaje, drcené hřebíček (na špičce nože), půl litru vroucí vody, 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy, 1 šálek borůvkové šťávy, 1 šálek čerstvé pomerančové šťávy, několik kostky ananasu.
