2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Většina lidí používá plasty každý den. Tento materiál však obvykle není biologicky odbouratelný. Postupem času se rozpadá na malé kousky mikroplastykteré mohou být škodlivé pro životní prostředí.
Nedávné studie navíc ukazují, že mikroplasty jsou běžné v potravinách, zejména v mořských plodech.
Není však jasné, zda tyto mikroplasty ovlivňovat lidské zdraví. Tento článek se zaměří na mikroplasty a na to, zda představují hrozbu pro vaše zdraví.
Co je to mikroplast?
Mikroplasty jsou malé kousky plastu, které se nacházejí v životním prostředí. Jsou definovány jako plastové částice o průměru menším než 0,2 palce (5 mm).
Vyrábějí se buď jako malé plasty, jako jsou mikrokuličky přidávané do zubních past a peelingů, nebo se vytvářejí, když jsou větší plasty zničeny v prostředí.
Mikroplasty jsou běžné v oceánech, řekách a půdách a jsou často konzumovány zvířaty.
Řada studií v 70. letech začala studovat hladiny mikroplastů v oceánech a zjistila vysoké hladiny v Atlantském oceánu u pobřeží Spojených států.
V dnešní době je v důsledku rostoucího používání plastů na světě v řekách a oceánech mnohem více plastů. Asi 8,8 milionu tun plastového odpadu vstupuje každý rok do oceánu.
Mikroplasty v potravinách
Mikroplasty se stále častěji vyskytují v mnoha různých prostředích a jídlo není výjimkou. Nedávná studie zkoumala 15 různých značek mořské soli a našla až 273 mikroplastových částic na libru (600 částic na kilogram) soli.
Další studie zjistily až 300 mikroplastových vláken na libru (660 vláken na kilogram) medu a až přibližně 109 mikroplastových fragmentů na litr piva.
Nejběžnějším zdrojem mikroplasty v potravinách jsou mořské plody.
Protože mikroplasty jsou obzvláště běžné v mořské vodě, jsou běžně konzumovány rybami a jinými mořskými organismy.
Nedávné studie ukazují, že to může vést k hromadění toxických chemikálií v játrech ryb.
Nedávná studie zjistila, že mikroplasty byly přítomny i v hlubinných organismech, což naznačuje, že mikroplasty ovlivňují i ty nejvzdálenější druhy.
Kromě toho mají slávky a ústřice mnohem vyšší riziko mikroplastové kontaminace než většina ostatních druhů.
Mušle a ústřice shromážděné pro lidskou spotřebu mají 0,36–0,47 mikroplastových částic na gram, což znamená, že spotřebitelé měkkýšů mohou absorbovat až 11 000 mikroplastových částic ročně.
Ovlivňuje mikroplasty vaše zdraví?
Ačkoli řada studií prokázala přítomnost mikroplastů v potravinách, zatím není jasné, jaký vliv mohou mít na vaše zdraví. Doposud jen velmi málo studií zkoumalo, jak mikroplasty ovlivňují lidské zdraví.
Bylo prokázáno, že ftaláty, druh chemikálie používané k výrobě pružných plastů, zvyšují růst buněk u rakoviny prsu. Tato studie však byla provedena na Petriho misce, takže výsledky nelze shrnout pro člověka.
Nedávná studie zkoumala účinky mikroplastů na laboratorní myši. V nich se mikroplasty hromadí v játrech, ledvinách a střevech a zvyšují hladinu molekul oxidačního stresu v játrech. Také zvyšují hladinu molekuly, která může být toxická pro mozek.
Bylo prokázáno, že mikročástice, včetně mikroplastů, přecházejí ze střeva do krevního řečiště a potenciálně do dalších orgánů. Mohou zůstat ve výstelce střeva nebo být přeneseni do našeho lymfatického systému a skončit v lymfatických uzlinách. Existuje malá šance, že skončí v krevním řečišti a hromadí se v játrech.
U lidí byly také nalezeny plasty. Jedna studie zjistila, že plastová vlákna byla přítomna v 87% studovaných lidských plic. Vědci naznačili, že to bylo způsobeno mikroplasty přítomnými ve vzduchu.
Některé studie ukazují, že mikroplasty ve vzduchu mohou způsobit plicní problémy. To však bylo prokázáno pouze jako výsledek trubicových studií.
Bisfenol A (BPA) je jednou z nejlépe studovaných chemických látek v plastech. Obvykle se nachází v plastových obalech nebo nádobách na skladování potravin a může pronikat do potravin.
Některé důkazy naznačují, že BPA může ovlivňovat reprodukční hormony, zejména u žen.
Jak se vyhnout mikroplastům v potravinách
Mikroplasty se nacházejí v mnoha různých zdrojích lidské potravy. Zatím však není jasné, jak ovlivňují lidské zdraví.
Zdá se, že nejvyšší koncentrace mikroplastů v potravinovém řetězci jsou ryby, zejména mušle.
Vzhledem k tomu, že je málo známo o tom, jak mikroplasty ovlivňují zdraví, není nutné se zcela vyhýbat slávkám. Může však být užitečné konzumovat vysoce kvalitní slávky ze známých zdrojů.
Navíc některé plasty mohou být obsaženy v balení některých potravinářských výrobků.
Omezení používání plastových obalů na potraviny může omezit příjem mikroplastů a pomoci životnímu prostředí v tomto procesu.
Mikroplasty jsou bohužel přítomny v životním prostředí jako celku - včetně vzduchu, vody a potravin.
Jak mikroplasty v současnosti ovlivňují lidské zdraví, není jasné. Výsledky studií na zvířatech však ukazují, že mohou mít negativní účinky.
Omezení používání plastových obalů na potraviny je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak snížit množství plastů v životním prostředí a potravinovém řetězci.
Toto je krok, který bude přínosem jak pro životní prostředí, tak pro vaše zdraví.
Doporučuje:
Klobása A Bioprodukty Představují Naši Zemi V Berlíně
Mezinárodní výstava pro zemědělství Zelený týden 2015 byla slavnostně zahájena 15. ledna v Berlíně. Již 80. ročník výstavy otevírá své brány, během nichž více než 1600 vystavovatelů ze 70 zemí představí své výrobky v oblastech, jako je zahradnictví, zemědělství a potravinářský průmysl.
Tipy Pro Zdraví Pro Děti
Zdravé návyky vždy se používají u dítěte od útlého věku. Učit dítě Zdravé stravování je jednou z prvních věcí, kterou se rodiče snaží naučit své dítě. Dobré návyky zděděné od útlého věku přispívají k celkovému rozvoji dítěte a činí z něj odpovědnou osobu.
Průvodce Výživou Pro Děti: Zdravé Stravování Pro Děti
Potravinový index pro děti Živiny potřebné pro dítě jsou stejné jako pro dospělé, jediným rozdílem je množství. V letech svého růstu mají děti větší chuť k jídlu. Potřebují hodně energie, protože se věnují mnoha fyzickým činnostem. Požadované živiny a jejich zdroje jsou následující:
Jedná Se O Produkty, Které Představují Riziko Rakoviny
Osoba, která celý život dodržuje kánony plánování zdravé výživy, má 30% riziko rakoviny. Existují produkty, které napomáhají rozvoji rakovinných buněk, proto by tyto potraviny měly být zcela vyloučeny z jídelníčku nebo alespoň omezit jejich použití na minimum.
Pozornost! Horké Nápoje Představují Vážné Zdravotní Riziko
Není nic lepšího než šálek horkého čaje nebo horkého kakaa v chladném zimním dni. Milovníci kávy také spěchají, aby mohli začít den šálkem horké a voňavé kávy. Sotva v takovém okamžiku by někdo přemýšlel, jestli je oblíbený nápoj, který nás zahřeje zevnitř a obnoví náš tón, zcela neškodný.
