2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Zdravý rozum nám říká, že když jíme, krmíme mozek stejným způsobem. Může ale to, co je na našem talíři, skutečně ovlivnit naše myšlenky a pocity?
Všichni jsme slyšeli, že čokoláda zlepšuje náladu, čisté uhlohydráty uklidňují a ryby nás činí chytrými. Některé neurotransmitery - biologicky aktivní chemikálie, kterými přenáší elektrické impulsy mezi neurony, ovlivňují náš mozek a náš stav.
Například vysoké hladiny serotoninu jsou spojeny s klidným, šťastným a uvolněným stavem a nízké hladiny této látky jsou spojeny s depresí a agresí.
Některá naše vnímání účinků jídla na náš mozek jsou značně přehnaná, říká psycholog Robin Canarek, vedoucí laboratoře výživy v Medfordu v USA.
Podle něj je jednou z běžných mylných představ, že cukr dělá děti hyperaktivními. Tým vědců pod jeho vedením analyzoval dopad cukru na chování dětí.
Ukázalo se, že cukr nemá nic společného s chováním dětí. Kromě toho se ukázalo, že naše tělo nedokáže rozlišit cukr v jablečné šťávě od cukru v dortu.
Že káva zvyšuje účinnost a duševní náboj je pravda. Kofein zlepšuje náladu, pomáhá koncentraci, dodává energii. Strach ze závislosti na kávě není racionální, protože lidé na tomto nápoji prakticky nejsou závislí.
Jde o klam, že nám sacharidy dávají klid a štěstí. Jedná se o poměrně zastaralou teorii, ale mnoho lidí se vzdává a udržuje suché pasty a vafle na stole, aby se uklidnily, když napětí vzroste.
Tato teorie vychází ze skutečnosti, že sacharidy zvyšují hladinu serotoninu, a díky tomu se cítíme mnohem lépe. Celý problém však spočívá v tom, že bílkoviny, které se dostávají do našeho těla, blokují příjem serotoninu mozkem a sacharidy nemohou ovlivnit naši náladu.
Například pokud nejíte snídani a jste celý den přeplněni sacharidy, je pravděpodobné, že hladina serotoninu vzroste odpoledne nebo večer.
Ale v praxi mohou některé bílkoviny, například ty ve vejcích, ovlivnit naši náladu více než sacharidy.
Doporučuje:
Jak Pikantní Ovlivňuje žaludek
Pikantní jídla jsou přítomna v kuchyni mnoha národů. Jsou nejtypičtější pro Orient a Asii, ale zaujímají také důležité místo v naší tabulce. Ohnivá chuť léčí různé nemoci, omlazuje a spaluje kalorie. Jedním ze závažných důvodů popularity feferonky je skutečnost, že posiluje obranyschopnost těla před nachlazením a infekcemi.
Jídlo Z Restaurace, Rozvoz Nebo Domácí Jídlo?
Jíst je nevyhnutelným a nezbytným rituálem pro každého, a proto se nemůžeme divit, co je pro nás nejziskovější - jídlo z rozvozu, domácí objednávky nebo domácí vaření. V naší době máme velký výběr produktů a míst k získání jídla. Nevyhnutelnou otázkou však je, do jaké míry náklady na potraviny ovlivňují náš rodinný rozpočet.
Jak Ovlivňuje Bezmasá Strava Váš Intelekt?
V poslední době je stále častější, že lidé přecházejí na stravu - důraz na maso, důraz na sacharidy, vyvážená strava atd. Stále více lidí se stará o své zdraví. Vegetariánství a veganství jako způsob života, ať už z důvodu jejich zdraví nebo z hlediska životního prostředí, jsou také velmi časté, zejména u mladých lidí.
Barva Jídla Ovlivňuje Chuť K Jídlu
Přemýšleli jste někdy, proč některé výrobky způsobují chuť k jídlu a jiné ne? Vědci našli důvod: to, zda budete cítit nutkání jíst jídlo, závisí nejen na jeho chuti, kterou znáte, ale také na jeho barvě. Odborníci popsali, jak může barva produktu vzbudit nebo potlačit hlad:
Jak Káva Ovlivňuje Cukrovku?
Káva existuje nepodložená proslulost, že je zdraví škodlivá. Ale v poslední době přibývá důkazů, že pití kávy nás může chránit před určitými typy rakoviny jater a dokonce před depresí. Existují také přesvědčivé studie, které naznačují, že nárůst příjem kávy může skutečně snížit riziko vzniku cukrovky 2.