2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Salep / Orchis maculata / je vytrvalá bylina se zelenými šťavnatými stonky a nerozvětvenou stonkou. Také se jí říká slza kukačky, klínová tráva, louka a břitva.
Název rodu pochází z řeckého slova orchis, což znamená varlata / podzemní hlízy salepy připomínají varlata /. Ze dvou hlíz v zemi je jedna matka a druhá dcera. Květy salepu se shromažďují v helmě, jsou různě zbarveny.
Mají 6 okvětních lístků okvětí, nepravidelně tvarovaných a krásně zbarvených, shromážděných v horní části stonku v klasovitých květenstvích. Tyčinka je jedna v řadě. Kvete v dubnu až červnu. Téměř u všech druhů salepů je plodem krabička, která praskne na 6 okách a obsahuje mnoho semen. Salep roste na loukách, loukách a keřích až do výšky 1500 metrů nad mořem. Salep se vyskytuje v celém Bulharsku.
Druhy salep
Existuje několik typů salep, z nichž nejběžnější jsou ploštice, běžné, ve tvaru helmy, fialové, mužské a bahenní. Listy těchto skupin rostlin jsou eliptické, zúžené v pochvě, zelené a šťavnaté.
Nejpoužívanější jsou hlízy následujících druhů salep:
Obyčejný salep / Orchis morio / - její hlízy jsou celé a kulovité. Listy jsou široce kopinaté a listeny jsou kratší než vaječník. Kvete od dubna do května. Je distribuován na loukách a loukách téměř po celé zemi, nejčastěji v rovinách a podhůří.
Pánské salepové / Orchis mascula / - její hlízy jsou celé, kulovité až vejčité. Listy muže salep jsou podlouhle kopinaté s malými červenými skvrnami. Také kvete od dubna do května. Je distribuován v křoví, na slunných svazích, v blízkosti lesů a lesních luk.
Skvrnitý salep / Orchis masculata / - hlízy jsou hluboké, tři nebo čtyři části. Listy mají tmavé skvrny. Kvete v květnu až srpnu. Je distribuován v lesích a na lesních loukách, v blízkosti mokrých luk a horských potoků.
Přilba ve tvaru helmy / Orchis militaris / - hlízy jsou celé, válcovité až eliptické. Listy jsou podlouhle eliptické. Všechny okvětní lístky okvětí jsou shromážděny v přilbě. Kvete od dubna do června. Je distribuován na travnatých místech, loukách, křovinách a lesích, většinou v podhůří a v horách.
Složení salepu
Hlízy salep obsahují asi 50% hlenu, 11% sacharózy, 30% škrobu, bílkovin, sacharózy, minerálů a dalších látek.
Sběr a skladování salepů
Hlízy salepové se shromažďují pro lékařské účely. Během kvetení nebo v dubnu až červnu po květu se odstraňují pouze hlízy mladé dcery. Odstraněné hlízy se opatrně navléknou na nit a ponoří se na 2-3 minuty do vroucí vody a okamžitě do studené vody, aby se zabránilo klíčení.
Hlízy se suší ve stínu. Správně sušené hlízy jsou vejčité, kulaté nebo podobné rukavicím. Mají hnědou nebo matně žlutou barvu, bez zápachu, ale slizké chuti. Salepový prášek lze zakoupit v některých specializovaných obchodech.
Výhody salepu
Salep má protizánětlivé a změkčující účinky, které jsou způsobeny velkým množstvím sliznic. Salep se používá k zánětům dýchacích cest, gastrointestinálním onemocněním, bronchitidě, vředům, pneumonii.
Infuze salep extrémně dobře zmírňuje kašel a záněty dýchacích cest. Dýchání se rychle normalizuje, podrážděná a zanícená bronchiální sliznice se uklidňuje, sekrece klesá.
Změkčující účinek salepu se rychle šíří do sliznice gastrointestinálního traktu. Přípravek Salep obsahuje slizovité látky, které jsou známé jako silná antidota, protože absorbují a evakuují požité léky a jedy.
1 lžička drcené hlízy se vaří s 200 ml vroucí vody a nechají se asi 15 minut máčet. Z výsledného infuze vypijte 1 šálek kávy třikrát denně.
Salep lze také užít ve formě mouky získané z hlíz. 1 lžičkamouka se zředí ve studené vodě a nalije se 500 ml vroucí vody. Nechejte 10 minut máčet, poté třikrát denně vezměte 1 šálek kávy.
Zevně se bylina používá k aplikaci vředů, ran, kožních ekzémů, modřin a odřenin.