2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Doposud se předpokládalo, že v zájmu ochrany lidského zdraví by mělo být zakázáno jíst máslo. A také to, že přispívá k infarktu a dalším zdravotním problémům.
Podle předchozího výzkumu způsobují nasycené tuky každý rok asi 200 000 případů předčasného úmrtí na kardiovaskulární onemocnění.
Olej obsahuje velké množství nasycených tuků, o nichž se předpokládá, že ovlivňují zdraví srdce. Právě tyto nasycené tuky zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění a zvyšují hladinu takzvaného špatného cholesterolu. Rovněž se věří, že nejoptimálnější množství oleje pro ženy je 25 gramů denně.
Dvě lžíce (10 gramů) másla obsahují 5 gramů nasycených tuků. V průměru starší lidé konzumují 800 gramů nasycených tuků za měsíc. Což je o 20% více, než doporučují odborníci.
Vědci z Brown University na Rhode Islandu nyní vyvrátili společné přesvědčení, že vysoké dávky nasycených tuků způsobují infarkty.
Zjistili, že lidé, kteří vypili litr mléka denně a jedli půl kila sýra, nevykazovali zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Živiny v ostatních potravinách v naší denní dávce nějak neutralizují vedlejší účinky nasycených tuků. Pokud to nepřeháňáte, mohou být neutralizovány vápníkem, vitamínem D, draslíkem a hořčíkem obsaženým v naší stravě.
Ani lidé, kteří konzumovali až 593 g nasycených tuků denně, nebyli ohroženi infarktem. Což potvrzuje tezi o jejich neutralizaci z jiných potravin.
Doporučuje:
Kulinářská Aplikace Kakaového Másla
Kakaové máslo se získává z kakaovníku, který je rozšířen ve Střední Americe, Mexiku a rovníkových oblastech Afriky. Nese podlouhlé ovoce, které obsahuje kakaové boby. Olej z nich extrahovaný je jedním z nejstabilnějších a vysoce koncentrovaných přírodních tuků.
Byly Oznámeny Značky Falešného Másla
Poté, co sdružení Active Consumers zjistilo na domácích trzích obrovské narušení oleje, vyšlo najevo 15 značek másla, které používaly neregulované množství sádla a vody. Značky testované organizací byly Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kuchyňské máslo, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX a Vereya máslo.
Vědci: Opečené Plátky Jsou Karcinogenní
Způsobují naše oblíbené toasty rakovinu? Odpověď spočívá v přítomnosti akrylamidu - toxické molekuly, která zvyšuje riziko rakoviny. Tvoří se při smažení, pečení nebo grilování potravin bohatých na sacharidy. Důvodem, proč víme o možných nebezpečích akrylamidu, jsou železniční tunely.
Opečené Plátky A Brambory Jsou Karcinogenní A Způsobují Rakovinu
Opečené plátky i pečené brambory tvoří karcinogenní akrylamid, který může vést ke vzniku rakoviny, uvádí studie British Food Standards Agency. Odborníci varují, že čím tmavší je barva plátků nebo brambor, tím jsou pro vaše zdraví nebezpečnější.
Proč Mastné Plátky Vždy Padají S Olejem Dolů?
Podle zákona spadne namazaný plátek z jeho namazané strany v 81% případů. Podle britských vědců je důvodem, proč plátek tak často padá z jeho namazané strany, výška stolu. V experimentu vědci zjistili, že plátek se několikrát odvalil, než spadl na podlahu.
