Sůl Také Zabíjí Mozek

Video: Sůl Také Zabíjí Mozek

Video: Sůl Také Zabíjí Mozek
Video: O mozku populárně I.: Jak (ne)funguje náš mozek 2024, Září
Sůl Také Zabíjí Mozek
Sůl Také Zabíjí Mozek
Anonim

Velké množství soli je škodlivé nejen pro srdce, ale také pro mozek. Největší nebezpečí hrozí pro seniory, kteří se nepohybují dostatečně a jejichž jídlo obsahuje hodně soli.

Z tohoto důvodu ztrácejí své mentální schopnosti rychleji než ostatní. O škodě solí na srdci bylo napsáno již mnoho, ale poprvé se zkoumá její vliv na mozek.

Vědci z University of Toronto sledovali, kolik soli snědli za 12 let a kolik se 1262 mužů a žen ve věku od 67 do 84 let pohybuje. Rovněž hodnotili jejich psychický stav na začátku studie a na konci každého roku.

Výsledky ukazují, že kombinace velkého množství soli a nedostatku pohybu škodí zejména starším lidem. Velké množství je definováno jako více než 3090 mg čistého sodíku. To je o něco více než lžička soli.

To je tolik soli ve třech a půl sendvičích Big Mac. Lidé, kteří sníží příjem solí asi o 3 gramy denně, protože jsou v šesti krajích chleba, snižují o čtvrtinu riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Velmi důležitým faktorem pro nepřijatelně vysoký výskyt hypertenze a chronického onemocnění ledvin v moderní společnosti je také nadměrné užívání soli.

Snížení příjmu soli o 6 g denně může snížit úmrtnost na cévní mozkovou příhodu přibližně o čtvrtinu a na infarkt asi o pětinu. To znamená, že každý rok zemře o více než 2,6 milionu lidí méně!

Omezení soli je bohužel obtížný úkol, protože asi 75% se nachází ve zpracovaných produktech, jako jsou konzervy, klobásy, sýry, chléb, koření, omáčky.

Asi 10% tvoří čerstvé produkty a pouze 15% přidáváme do jídla při vaření nebo jídle.

Přebytek soli v těle vede k zadržování tekutin, zhoršuje funkci ledvin a jater, ukládá se ve tkáních a kloubech, sklerotizujících tepnách.

Sůl absorbuje vlhkost z naší pokožky. Stává se pomalý a suchý. Pít hodně tekutin, jíst ovoce a zeleninu pomáhá extrahovat přebytečné tekutiny v těle.

Doporučuje: