2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud jste „nový“vegetarián nebo jen zvažujete, že se jím stanete, možná jste narazili na výraz „lakto-vegetarián“. Tady je to, co potřebujete vědět o tomto typu vegetariánské stravy:
Co znamená laktovegetarián?
Lakto-vegetarián je termín někdy používaný k popisu vegetariána, který nejí vejce, ale jí mléčné výrobky. Jinými slovy, lakto-vegetariánská strava zahrnuje všechny rostlinné potraviny, včetně ovoce, zeleniny, obilovin a luštěnin, jakož i mléčné výrobky, jako je mléko, sýry, máslo a jakékoli další výrobky z nich vyrobené.
Jinými slovy, lakto-vegetariánství je strava, která je jednoduše „veganská plus mléčná“.
Většina lidí neví, o jaké vegetariány jde. Častěji je někdo, kdo dodržuje lakto-vegetariánskou stravu, definován jako „Jsem vegetarián a nejím vejce“nebo „Jím většinou vegany s mlékem a sýrem.“
Většina hinduistů, kteří dodržují vegetariánskou stravu, jsou lakto-vegetariáni, vyhýbají se vajíčkům z náboženských důvodů a pokračují v konzumaci mléčných výrobků. Ve skutečnosti je v Indii samotné vegetariánství definováno jako lakto-vegetariánství, protože vejce jsou považována za nevegetariánská jídla. Ve Spojených státech a ve většině evropských zemí, i když může dojít k malé debatě a mnoha nedorozuměním, zahrnuje vegetariánství jak vejce, tak mléčné výrobky.
Slovo lakto- pochází z latiny a znamená mléko.
Podle nejjednodušší definice vegetariánství je mléko vegetariánské a stále můžete pít mléko na vegetariánské stravě a můžete si říkat vegetarián. Vegani naproti tomu nekonzumují žádné živočišné produkty, včetně mléka, vajec nebo jiných druhů mléčných výrobků, jako jsou sýry nebo máslo.
Stručně řečeno, ano, mléko je vegetariánské jídlo, ale není veganské. Mléko pochází ze zvířat, obvykle krav, ale nejedná se o zvířecí maso, takže jej můžete bezpečně zahrnout do svého jídelníčku.
Pokud však máte problém se zahrnutím do jídelníčku, v dnešní době existuje spousta alternativ ke skutečnému mléku, takže by pro vás nebylo těžké jej ve stravě nahradit.
