2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jen málo lidí ví, co je mangold - ať už jde o zeleninu nebo ovoce. Také se jí říká špenát nebo červená řepa. Jedná se o zeleninu, ze které se používají pouze listy. Vypadají jako špenát, ale vaří se pomaleji.
Stonky se používají vařené jako chřest a květák. Mangold se od salátu liší tím, že v prvním roce netvoří kořenovou plodinu, ale listovou růžici. Jeho listy jsou velké, kudrnaté a masité.
Existují dva druhy mangoldu - listový (listy jsou až 20 cm dlouhé a vypadají jako špenát) a mangold - listy dosahují s masitou stopkou 50 cm. Mangold neodolává nízkým teplotám, zasazeným v dubnu, se vzdáleností mezi řádky 40 cm.
Řezání listů začíná po úplném vytvoření vnějších listů. Na podzim, před chladem, jsou rostliny odstraněny, vnější listy jsou řezány a zasazeny hustě do písku nebo půdy ve sklepě. Skladovaný mangold v zimě nadále roste a do jara vyvíjí čerstvé listy.
Tyto mladé listy, které se vyvinuly bez světla, jsou ještě něžnější a chutnější než ty, které vyrostly venku na světle. Velmi pěkná a užitečná zelenina pro přípravu polévek a salátů.
Doporučuje:
Jemnosti Ve Vaření špenátu
Špenát je mimořádně užitečná zelenina s vysokým obsahem vitamínů A a C. Neobsahuje cholesterol a tuky a je skvělým zdrojem železa a hořčíku. Tam jsou tmavě zelené listy, které mohou být hladké nebo kudrnaté. Kudrnatý špenát má silnější strukturu, zatímco hladký špenát má jemné a jemné listy.
Pro Nebo Proti Mraženému špenátu
Špenát si může najít místo na jakémkoli stole, může být skvělým doplňkem a ozdobou mnoha pokrmů, používá se k výrobě velmi chutných salátů a je jednou z nejvíce vitaminových druhů zeleniny. Špenát má vysokou nutriční hodnotu a je extrémně bohatý na antioxidanty.
Jemnosti Při Přípravě špenátu
Špenát je oblíbené zdravé jídlo. Kdo nemá rád špagety se špenátem nebo špenátovou pizzu. Než jej však zařadíme do naší nabídky, musíme vědět, jak jej používat. Jaké jsou jemnosti vaření špenátu? Aby se zachovaly cenné minerální soli a vitamíny ve špenátu, je třeba při jeho zpracování dodržovat několik pravidel.
Marang - Superpotravinový Bratranec Jackfruitu
Marang je vždyzelený strom, příbuzný jackfruitu. Pochází ze zemí jihovýchodní Asie a v současné době se aktivně pěstuje v Bruneji, Malajsii a části Filipín. Plody mají velmi silnou příjemnou vůni. Marang se přidává do dezertů a salátů.
Bratranec
Kuskus je malá sušená těstovina, která se vaří a konzumuje jako nudle. Tato malá zrna jsou vlastně těstoviny, které se připravují speciální technologií z pšeničné krupice nebo hrubě mleté tvrdé pšenice. V některých oblastech cous cous se připravuje z hrubě mletého ječmene nebo proso.
