2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Aby byly palačinky a katmi perfektní, je velmi důležité, na které pánvi jsou smažené. Předpokládá se, že nejchutnější katmi a palačinky lze vyrobit, pokud se použije litinová pánev.
Litinové pánve si ctily naše babičky, které se více než jednou osvědčily jako mistři lahodných katmi a palačinek.
Tajemství litinové pánve spočívá v tom, že rovnoměrně rozděluje teplo z varné desky na povrch a dlouhodobě ho udržuje. To je záruka dobrého vidění a chuti palačinek a katmi.
Litinová pánev se ohřívá mnohem pomaleji než jiné typy pánví, ale udržuje vysokou teplotu nejen během smažení palačinek.
Litinová pánev udržuje teplo, i když pánev zvednete z varné desky a vylijete a rozložíte těsto. V průběhu času se na litinových pánvích vytvoří tenká vrstva oleje a taková pánev eliminuje ulpívání palačinek.
Palačinky se drží na litinové pánvi, pouze pokud je pánev stále nová. Díky silnému dnu litinové pánve se palačinky a katmi stávají zlatými. Mají chutný vzhled a jsou velmi chutné.
K dispozici jsou moderní pánve potažené teflonem, zejména pro pečení palačinek a katmi. Mají nízké okraje a dlouhou rukojeť. Spodní část tohoto typu pánví je pevná a díky teflonovému povlaku se palačinky nelepí a pánev se snadno umývá.
Při výběru teflonové pánve na palačinky je lepší koupit tu s nejsilnějším dnem a stěnami. I když je to teflon, pánev s tenkým dnem a stěnami se velmi rychle zahřeje. Palačinky nebudou chutné a spálí se.
Nepoužívejte poškozené pánve s teflonovým povrchem. To nepříznivě ovlivní nejen chuť a vzhled palačinek a katmi, ale také vaše zdraví.
Je dobré, pokud používáte palačinkovou pánev pouze k přípravě palačinek a katmi a nesmažte v ní pokrmy a vejce.
Pokud se palačinky drží na teflonovém povlaku, přidejte do těsta trochu vroucí vody. To usnadní dělení palačinek.
Doporučuje:
Pět Receptů Na Grilovací Pánev
Grilovací pánev je jedním z nejdůležitějších spotřebičů pro každou kuchyň. Absolutně všechno se na něm děje velmi rychle a není nutné používat ani tuk. Zde je 5 receptů, jak připravit lahodnou zeleninu, kuřecí steaky, vepřové kotlety, rybí filé a hovězí masové kuličky pomocí grilovací pánev :
Ženy V Domácnosti, Umyjte Pánev
Mnoho žen v domácnosti, ať už z ekonomického nebo zvykového hlediska, uchovává již použitý tuk a používá ho podruhé při přípravě kotlet, kuřete, hranolků a jiných pokrmů. Kromě změny chuti jídla lékaři a odborníci na výživu tvrdí, že tato praxe je obzvláště škodlivá
Vyčistíme Spálenou Pánev
Bez pánve nemůžete smažit a dusit pokrmy, takže je to nutné pro každou kuchyň. Palačinky a vdolky se vyrábějí pouze na pánvi, takže milovníci těchto lahodných dezertů se bez nich neobejdou. Spálenou pánev je ale poměrně obtížné vyčistit a způsobuje hostitelům potíže.
Jak Vyčistit Spálenou Pánev
I po té nejchutnější večeři přijde pro hostitelku nepříjemná aktivita. V některých rodinách tyto povinnosti záměrně rozdělily na dvě - jedna kuchařka, druhá myje nádobí. A i když se tento úkol zdá být docela jednoduchý, mohou vám pomoci některé jemnosti.
Rekordní Pánev Vařená Jehněčí S Cibulí 1. Května
Největší bulharská pánev žádá o zápis do Guinnessovy knihy. Obrovský kuchyňský dvůr se nachází v Koprivštici a pro potvrzení své kandidatury se „hrdinská pánev“vydala na třídenní kulinářské hody a připravila některá z našich oblíbených tradičních jídel a hrnců.