Výhody A Poškození žraločího Masa

Video: Výhody A Poškození žraločího Masa

Video: Výhody A Poškození žraločího Masa
Video: Muž zachránil žraloka, to, co mu pak žralok udělal, nečekal ani ve snu... 2024, Listopad
Výhody A Poškození žraločího Masa
Výhody A Poškození žraločího Masa
Anonim

Žralok je dravá ryba, která obývá moře a oceány. Ze všech téměř 400 druhů je pouze 30 považováno za nebezpečné pro člověka. Žraločí maso je bohaté na vodu, bílkoviny, tuky a málo sacharidů. Obsahuje také železo, vápník, fosfor a 100 gramů dodává tělu téměř 350 kcal.

Žraločí ploutev je v Číně cenným pokrmem od roku 1400 a po celá staletí považovala populace toto jídlo za jedno z osmi nejcennějších v moři. A protože množství masa nebylo moc, byl žralok ceněn ještě vyšší a císaři ho snědli.

Zdravých přínosů konzumace této pochoutky z mořských plodů je mnoho. Předpokládá se, že ryby zvyšují chuť k jídlu, vyživují krev, ledviny, plíce a další. Pomáhá také udržovat dobrý vzhled a mládí. Polévka vyrobená ze žraločích ploutví si dlouhodobě zachovává mužnost.

Žraločí chrupavka je také užitečná při léčbě revmatismu, akné, ekzémů, alergií. Někteří vědci dokonce poukazují na léčbu malignit.

Žralok
Žralok

Existují také ojedinělé zprávy, že chrupavka v ploutvích je zvláště užitečná pro společnou funkci těla. Kostra žraloka je tvořena hlavně chrupavkou bohatou na pojivovou tkáň, která obsahuje buňky (chondrocyty), které podporují produkci kolagenových vláken a elastinu. Ten udržuje pokožku pružnou a zdravou. Předpokládá se, že takové buňky se nejvíce vyskytují u modrého žraloka.

Při konzumaci žraloka je třeba dbát opatrnosti, protože jeho ploutve a maso mají vysoký obsah rtuti, což je pro lidské zdraví velmi nebezpečné. Jeho akumulace v těle způsobuje poškození mozku a nervových buněk.

V případech, kdy jsou ryby dobře zpracovány a sušeny, koncentrace tohoto chemického prvku klesá. WHO (Světová zdravotnická organizace) však uvádí, že i tehdy jsou lidé v ohrožení, zejména pokud častěji jedí žraločí ploutve.

Doporučuje: