2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Enzymy jsou velmi důležité pro správné fungování našeho těla. Jsou katalyzátory určitých biochemických reakcí. Jsou přítomny v našem těle a ovlivňují každou z jeho funkcí. A jednou z jejich hlavních funkcí je rozkládat jídlo na použitelné živiny.
Všichni víme, že správné fungování našeho zažívacího systému znamená zdraví pro náš mozek a imunitní systém. Pokud je část tohoto systému špatná, pak je vysoká pravděpodobnost, že vaše celkové zdraví bude otřeseno. Proto enzymy jsou klíčem k našemu zdraví.
Mnoho enzymů je syntetizováno v našich střevech a slinivce břišní, ale existuje mnoho potravin, které je také produkují. Naše moderní strava se však skládá hlavně z zpracovaných potravin a koření, což ztěžuje jejich získání přírodní potravinářské enzymy.
Enzymy jsou ničeny při vysokých teplotách. Z tohoto důvodu je nesmírně důležité konzumovat dostatek surového ovoce a zeleniny, nepasterizovaných potravin a také těch nezpracovaných, které dodají vaší stravě vysoké množství enzymů.
Mnoho druhů ovoce, zeleniny a fermentovaných potravin obsahuje enzymy potřebné k jejich štěpení, zatímco jiné obsahují ty, které ovlivňují rozklad jiných potravin. Níže uvidíme tři skupiny potravin, které je dobré zahrnout do svého jídelníčku.
Ovoce
Banány jsou bohaté na draslík a enzymy maltázu a amylázu. Maltáza se podílí na rozkladu některých cukrů a umožňuje snadné trávení. Amyláza slouží k rozložení potravin bohatých na sacharidy.
Ananas obsahuje enzymy, které se podílejí na usnadnění procesu absorpce bílkovin. Jsou vhodné zejména pro rychlejší rozklad masa a jeho průchod trávicí soustavou.
Meruňky obsahují mnoho enzymů, z nichž jeden je obzvláště užitečný - invertáza. Tento enzym přispívá k rychlému rozpadu sacharózy na glukózu a fruktózu, a tím k rychlé produkci energie.
Avokádo není jen superpotravina díky různým látkám, které se podílejí na jeho složení. Obsahuje různé enzymy, včetně lipázy, která pomáhá štěpit tuky a usnadňuje trávení.
Fermentované potraviny
Kefír má krémovou recepturu a obsahuje bakterie příznivé pro střevo, které napomáhají trávení. Připravuje se z mléka, kvasnic a fermentovaných enzymů.
Zelí je Bulharům dobře známé a na jeho stole je již mnoho let. Surové zelí je bohaté na enzymy, které jsou nesmírně užitečné pro naše zdraví a pomáhají trávicímu procesu.
Sójová omáčka se používá hlavně jako koření, ale obsahuje enzymy, které se podílejí na rozkladu sacharidů a bílkovin. Proces jeho přípravy zahrnuje fermentaci sóji, vody, pšenice, kvasnic a soli.
Další potraviny s důležitými enzymy
Česnek je známý svými antimikrobiálními vlastnostmi. Ale také obsahuje typ sloučeniny síry nazývaný alicin, který působí jako pomocník antioxidační aktivity v těle. Proto je syrový česnek tak užitečný a je široce používán v některých receptech lidové medicíny.
Cibule, stejně jako česnek, je bohatá na alinasu a působí jako antioxidant a antimikrobiální látka. Pamatujte, že čím teplejší budete při krájení cibule nebo česneku, tím příznivější to bude pro vaše zdraví.
Včelí pyl obsahuje tisíce jedinečných enzymykteré jsou mimořádně prospěšné pro lidské zdraví. Hrají roli přírodních antioxidantů, podporují funkce trávicího systému a jsou skvělé pro udržení zdravého a dobře fungujícího imunitního systému.
Doporučuje:
Enzymy
Enzymy jsou molekuly, které katalyzují biochemické procesy v buňkách. Typickými enzymy jsou proteiny nebo proteinové komplexy, ale existují také ribonukleové kyseliny, které mají enzymatickou funkci - jedná se o tzv. ribozomy. Díky enzymům lze biochemické procesy v těle urychlit až milionkrát.
Trávicí Enzymy - Jak Je Získat?
Náš trávicí systém je jedním z nejdůležitějších v těle a správná péče může zajistit naše zdraví a dlouhověkost. Zúčastněné orgány přijímají potravu a tekutiny a rozkládají je na bílkoviny, sacharidy, tuky a vitamíny. Jinými slovy, všechny ty látky, které naše tělo potřebuje, aby správně fungovalo.
Potravinářské Výrobky Pojmenované Podle Svých Původních Míst
Sotva to víte, ale většina vašich oblíbených jídel je pojmenována podle jejich rodného města. Příkladem jsou broskve, sardinky a dokonce i majonéza. Broskve Broskev dostal své jméno od starověkých Řeků, kteří jej nazvali melon persikon, což se překládá jako perské jablko.
Potravinářské Výrobky Podle Zvěrokruhu
Astrologové po staletí zjistili, že jídlo ovlivňuje různé lidi různými způsoby. Záleží na znamení zvěrokruhu. Každé ze znamení zvěrokruhu určuje speciální sadu potravin, které mají dobrý vliv na zdraví zástupců tohoto znamení zvěrokruhu.
Potravinářské Barvivo Z Přírodních Produktů
Dort a pečivo vypadají mnohem krásněji, pokud jsou zdobeny barevným krémem ve tvaru stříkačky jako růže nebo velkolepé vlny. Můžete si sami připravit neškodné potravinářské barvivo, které je zcela bezpečné pro zdraví, protože je vyrobeno z potravinářských výrobků.
