2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Pastinák se pěstuje ve Středomoří a v jeho okolí od starověku. Je to příbuzný mrkve a tuřínu. Používá se jak jako zdroj škrobu v dušených pokrmech, tak v polévkách a jako sladidlo v dezertech, a dokonce jako surovina pro něco jako víno. To je způsobeno vysokým obsahem cukru v zelenině.
V mnoha pokrmech, ve kterých jsou brambory, je lze snadno nahradit petrželkou. Může být vařený, smažený, pečený, mačkaný, krémová polévka nebo dušená. Je to také skvělý doplněk k salátům - strouhaným nebo na tenké plátky.
U nás se pastinák nelíbí popularitě, kterou si skutečně zaslouží. Musí být zahrnut do naší nabídky kvůli množství zdravých funkcí, které má. Pouze 100 g této kořenové zeleniny obsahuje 30% denní dávky vitaminu C a K.
Jsou nesmírně důležité pro imunitní systém, pojivovou tkáň, kardiovaskulární zdraví, kosti a dásně. Pastinák je navíc bohatým zdrojem kyseliny listové, který je pro budoucí matky nezbytný. Obsahuje také vysoké hladiny draslíku, manganu, hořčíku a fosforu.
Jednou z hlavních a chybějících částí každodenní stravy moderního člověka je vláknina. Pastinák obsahuje asi 1/3 doporučené denní dávky rostlinné vlákniny. Jsou to ty, které chrání před různými druhy rakoviny, obezitou a cukrovkou, pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a váhu, nasycují a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
Pastinák podporuje trávení a rozvoj střevní flóry. Kromě toho se v lidovém léčitelství doporučuje zelenina k léčbě ledvin a močových cest, vysokého krevního tlaku, bronchitidy a anémie. Je to hlavně kvůli jeho močopudným a vazodilatačním vlastnostem. Je považován za afrodiziakum.
Studie ukazují, že pastinák obsahuje chemikálie, které jsou schopné ničit nádorové buňky, které se tvoří v tlustém střevě. Jiní dokazují, že obsahuje látky, které potlačují imunitní reakci těla. Díky tomu je skvělým nástrojem v boji proti řadě autoimunitních a alergických stavů.
V surovém stavu, stejně jako ve formě extraktu, se z pastináka extrahují některé cenné antioxidanty, jako je falcarinol a panaxidiol. Bylo prokázáno, že falkarinol zpomaluje růst rakovinných buněk. Objevené antioxidanty mají kromě protirakovinných také antifungální a protizánětlivé účinky.
Doporučuje:
Zde Je Několik Důležitých Důvodů, Proč Pravidelně Jíst Sezamové Tahini
Zapomenuté sezamové tahini bylo znovu rehabilitováno, ale jeho oživení je tentokrát způsobeno především módním a zdravým trendem ve výživě a zvýšil se zájem o použití všech druhů přírodních semen. Kromě toho, že je to moderní jídlo, je pro tělo nesmírně užitečné.
Několik Důvodů, Proč Jíst Třešně
Kromě toho třešně jsou velmi chutné a milují nás všichni, jsou a velmi užitečné . V sezóně třešní si nenechte ujít příležitost jíst tyto lahodné červené plody, protože získáte pouze bonus ke svému zdraví. Zde jsou některé základní informace důvody, proč jíst třešně :
Několik Důvodů, Proč Jíst červené Zelí
Výhody zelí jsou tolik, že je obtížné je vyjmenovat všechny, ale zde je několik zajímavých faktů: Červené zelí je dobrým zdrojem flavonoidů, silných antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před vážnými rakovinami. Flavonoidy pomáhají uvolnit cévy tím, že zabraňují oxidaci cholesterolu.
Několik Důvodů, Proč Jíst Maso
V době diety se stále více zvedá otázka, zda by měla zahrnovat nebo vyloučit konzumaci masa a zda je užitečné nebo naopak škodlivé pro naše zdraví. Ačkoli bylo prokázáno, že vegetariáni a vegani mohou vést zdravý životní styl dodržováním některých základních stravovacích pravidel, většina odborníků stále věří, že maso je zdravé jídlo, pokud se však předávkuje.
Zde Je Několik Způsobů, Jak Do Naší Nabídky Zahrnout Chuť Umami
Mnozí z nás často mění své chuťové preference a snadno je unavuje jíst stejná jídla znovu a znovu. S tolika úžasnými a voňavými přísadami můžeme určitě obohatit naše každodenní jídlo a učinit je mnohem rozmanitějšími. Podívejte se, jak přidat do svého jídelního lístku voňavé potraviny umami, díky nimž bude vaše jídlo zábavné a zajímavé