2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
silný Antioxidant je molekula, která může inhibovat výskyt nebezpečných řetězových reakcí, které jsou spouštěny volné radikály. Antioxidanty působí jako přirozený štít pro tělo.
Hlavní antioxidanty nacházející se v potravinách, jsou polyfenoly, karotenoidy a některé vitamíny a minerály.
Antioxidanty se nacházejí ve velkém množství v ovoci a zelenině. Ty v zelenině jsou hlavně karotenoidy. Ony chránit před volnými radikály tělesné buňky. Pomáhají tělu bojovat proti stárnutí a mnoha různým nemocem. Je důležité je užívat každý den.
Bylo zjištěno, že antioxidanty užívané s pevnou stravou jsou aktivnější než antioxidanty užívané s nápoji.
Hlavní funkce antioxidantů je pomoci tělu chránit se před agresivním chováním volných radikálů. Buňky v našem těle tyto molekuly přirozeně produkují. Jejich počet se však může zvýšit v důsledku vlivů prostředí (znečištění prostředí, kouření nebo UV záření ze slunce).
Pokud jsou syntetizovány příliš mnoho a ne na místech, kde je to potřeba, mohou volné radikály poškodit buňky. Také poškozují DNA a buněčné bílkoviny. To může způsobit rozvoj určitých nemocí a urychlit proces stárnutí, jako je stárnutí pokožky. Proto je to tak Je důležité, aby antioxidanty vstupovaly do těla každý den a pomoci tělu posílit jeho přirozenou obranyschopnost!
Rozlišují se následující antioxidanty:
1. Beta-karoten, lykopen, zeaxanthin, beta-kryptoxanthin ze skupiny karotenoidů. Tyto sloučeniny jsou přírodní pigmenty, které jsou zodpovědné za barvu ovoce a zeleniny.
2. Polyfenoly. Bezpochyby jde o největší skupinu antioxidantů! Flavonoidy, kumariny, antokyany, lignany… v rostlinném světě je řada antioxidantů extrémně rozšířená.
3. Vitamíny A, E a C.
4. Některé minerály a stopové prvky (selen, měď, zinek, mangan).
Antioxidační potraviny
Zelenina, která je nejbohatší na lykopen: konzervovaná rajčatová omáčka (15, 151 mcg / 100 g), syrové rajče (2573 mcg / 100 g), surová červená paprika (308 mcg / 100 g).
Zelenina, která je nejbohatší na lutein a zeaxanthin: vařený špenát (11 308 mcg / 100 g), vařená ředkev (8440 mcg / 100 g), konzervovaný zelený hrášek (1350 mcg / 100 g), vařený růžičkový kel (1290 mcg / 100) g), syrový salát (1223 mcg / 100 g), vařená brokolice (1080 mcg / 100 g), konzervovaná kulatá dýně (1014 mcg / 100 g).
Zelenina, která je nejbohatší na beta-kryptoxanthin: vařená červená paprika (2071 mcg / 100 g), vařená kulatá dýně (1450 mcg / 100 g), surová červená paprika (490 mcg / 100 g), vařená mrkev (202 mcg) / 100 E).
Molekuly některých antioxidantů jsou citlivé na kyslík a světlo, ale jsou docela odolné vůči tepelnému zpracování. Dávejte pozor na rozmanitost barev zeleniny a ovoce, které jíte. Tak to chápete správná dávka antioxidantůkteré jsou dobré pro vaše zdraví a dělají vaši stravu zdravější!
Pamatujte také, že některé antioxidanty jsou lépe absorbovány v přítomnosti malého množství tuku - jako je lykopen v rajčatech nebo beta-karoten v mrkvi. Proto, když jsou rajčata (například ve formě rajčatové omáčky) nebo mrkev (dušená) vařena s malým množstvím tuku, vaše tělo absorbuje více antioxidantů!
Doporučuje:
Které Jsou Bulharské Superpotraviny, Které Nahrazují Ty Světové?
Trh přetéká dováženými produkty, známými jako extrémně užitečné potraviny. Podle odborníků na výživu má ale místní ovoce a zelenina mnohem příznivější účinek na naše tělo než cizí. Proto mnozí našli ekvivalent takzvaných superpotravin a rádi je jedí.
Černé Plody - Které Jsou Užitečné A Které Jsou Nebezpečné K Jídlu?
Černé plody jsou zajímavá tvrzení z přírody. Dávají specifickou barvu a příjemnou chuť, ale není vždy možné určit, jaký druh ovoce roste mezi zelení stromu nebo keře, a proto je obtížné určit vlastnosti ovoce. Černé ovoce může být velmi šťavnatá, ale ne každé černé ovoce je jedlé.
Které Vysoce Kalorické Potraviny Jsou Užitečné A Které škodlivé
Mnoho z nás si pravděpodobně klade otázku, zda je možné jíst potraviny s vysokým obsahem kalorií a zároveň si nedělat starosti o své zdraví a do značné míry o svoji váhu. Ve většině případů nejsou tyto produkty drahé. Zde je seznam některých docela kalorických, ale zdravých produktů:
Které Potraviny Jsou Dobré Pro štítnou žlázu A Které Ne
Problémy se štítnou žlázou je obtížné odhalit. Příznaky jsou obvykle problémy s hmotností, nedostatek energie a zažívací potíže. Neustálý pocit únavy je doprovázen otoky. Aby štítná žláza mohla produkovat hormony a správně fungovat, potřebuje jód.
Jaké Jsou Top 5 Produktů, Které Jsou Dobré Pro Srdce?
V našem rušném každodenním životě musíme věnovat pozornost nejen duchovnímu jídlu pro střed našich emocí - srdci, ale také užitečným produktům vhodným pro správné fungování našeho srdečního svalu. Všichni víme, že správná výživa je nezbytnou součástí zdravého životního stylu, což vede k harmonii a duševní pohodě.
