2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Blanšírování je způsob přípravy jídla, při kterém se produkt velmi rychle uvolňuje v extrémně horké vodě. Cílem tohoto tepelného ošetření je zlepšit kvalitu potravin, a to jak při současném vaření, tak při konzervování.
Krevety se velmi dobře hodí k blanšírování, protože i tak jim nezabere mnoho času na přípravu. Blanšírovaní krevety se používají v různých pokrmech, zvláště vhodných do salátů. Celý proces blanšírování netrvá déle než několik minut.
Nalijte vodu do vhodné pánve, přidejte 1 lžičku. sůl a přivedete k varu na vysokou teplotu.
Připravte misku s ledem a studenou vodou. Vložte krevety do vroucí vody a nechte je 1 minutu. Vyjměte krevety a okamžitě je vložte do misky s ledem a po úplném vychladnutí je položte na papírový ručník, aby uschly. Jakmile jsou krevety suché, můžete je oloupat. Blanšírování tento proces velmi usnadňuje.
Ponoření jídla do ledové vody zastaví proces vaření.
Pokud chcete chobotnici blanšírovat, postup je stejný, ale pokud je zmrzlá, musíte ji nejprve nechat jeden den rozmrazit. U malých chobotnic to trvá 1–2 minuty ve vroucí vodě, u těch s průměrnou velikostí 4–5 minut a u větších chobotnic 8–10 minut.
Můžete také blanšírovat humry. Humry necháme 1 minutu ve vroucí vodě, poté je vyjmeme a necháme 20 minut vychladnout.
Dokonce i různé chobotnice se stanou velmi chutnými, když se blanšírují po dobu 2 minut a poté se pečou do zlatova.
Mořské plody jsou skvělý způsob, jak připravit rychlé a chutné jídlo. Blanšírování je na druhé straně metodou zachování chuti nejen mořských plodů, ale také hub, ovoce a zeleniny.
Do předehřáté vody lze přidat nejen sůl, ale také minimální množství octa a různých koření.
Doporučuje:
Výhody Mořských Plodů
Mořské plody - krevety, chobotnice, mušle a chobotnice jsou symbolem vytříbeného stylu stravování a zárukou krásného vzhledu a elegantní siluety. To je perfektní jídlo pro lidi, kteří si chtějí udržet svoji štíhlou postavu. Řekové si cenili mořské plody před novou érou, protože věděli, že jsou dobré pro tělo.
Správné Marinování Ryb A Mořských Plodů
Ryby a mořské plody mají prokázané výživové vlastnosti a jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Je dobré se naučit, jak je připravit různými způsoby, a také pochopit, jak je můžeme uložit do marinády, aby vydržely déle. Zde jsou 3 snadno implementovatelné recepty na marinádu z ryb a mořských plodů .
Tipy Pro Podávání Ryb A Mořských Plodů
Rybí pokrmy jsou nedílnou součástí slavnostního stolu. To se vysvětluje skutečností, že ryby a jejich kuchařská mistrovská díla jsou velmi různorodá a chutnají a chutnají s různými druhy zeleniny a dalších produktů. Po uvaření ryby je velmi důležité vybrat si vhodný pokrm, který ji bude sloužit.
Rychlé A Praktické Tipy Pro Vaření Krevet
Mořské plody, jako jsou krevety, mohou dát sofistikovaný vzhled každému stolu, ať už s příležitostmi nebo bez nich. Kromě toho jsou produkty bohaté na vitamíny a minerály nesmírně užitečné pro lidské zdraví. Naštěstí dnes lze krevety koupit v jakémkoli velkém obchodě.
Nápady Na Nádobí Z Jiných Produktů V Chladničce
Udělat něco na večeři není vždy snadné, zvláště když se ukáže, že v ledničce nezbylo téměř nic. S několika produkty a trochou fantazie můžeme připravit různé alaminuty, které nás budou krmit. Nabízíme vám několik receptů, které nevyžadují mnoho věcí.
