2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Tobiko je japonská létající ryba, která je známá svou schopností skákat vysoko do vzduchu. Jeho kaviár je široce používán k výrobě sushi. Často se také používá jako velkolepá příloha k různým pokrmům.
Vejce ryb jsou malá, v rozmezí od 0,5 do 0,8 mm. Mají červenooranžovou barvu, mírně kouřovou nebo slanou chuť a křupavou strukturu. Syrová vejce jsou velmi užitečná díky vysokému obsahu vitamínů, bílkovin a vysokému poměru omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Vejce Tobiko by však měla být konzumována s mírou kvůli vysokému obsahu cholesterolu. Díky svým jasným barvám, kaviáru ryby Tobiko dává sushi docela exotický vzhled.
Kaviárová zrna mohou být použita ve složení některých sušenek, mohou být přidána například do omelet nebo do různých salátů. Kromě své přirozené oranžové barvy jsou vejce často barvena jinými přírodními produkty a jinými jasnými barvami, jako je černá, zelená, červená a hnědá.
Běžné možnosti zbarvení zahrnují sépie, aby se změnily na černou, wasabi, aby se změnily na zelenou (ale také kořeněnou), pomelo, aby se změnily na žlutou, červená řepa, aby se změnily na červenou, a sójová omáčka, aby se dosáhlo hnědé barvy. V italské kuchyni se používají jako přísady do různých druhů těstovinových omáček.
Tato exotická barevná vejce jsou nyní k dispozici zmrazená v některých online obchodech. Bez problémů je lze skladovat až 3 měsíce v mrazáku.
Doporučuje:
2 Až 4 Vejce Týdně Pro Zdravé Menu
Spory o výhodách a škodách, které konzumace vajec přináší lidskému tělu, se již stávají příslovečnými, téměř stejně jako dilema, které je na prvním místě - vejce nebo slepice. A tak se ve sporech rodí pravda a mezi mnoha různými názory má člověk právo sám rozhodovat o tom, co jako pravdu přijmout.
Křepelčí Vejce
Po staletí křepelčí vejce mluví se o něm pouze jako o cenném daru od přírody a o užitečném a chutném jídle pro lidi. Tato malá a barevná vajíčka jsou produktem křepelek, což jsou samy o sobě něžní a docela domýšliví ptáci. Jejich vejce jsou považována za jednu z nejcennějších potravin, protože mají antibakteriální, imunomodulační a protiedémový účinek.
Pojďme Skvěle Jíst Vejce
Mnoho z nás snadno zvládne hůlky v čínské restauraci a mistrovsky hodí špagety na vidličku v pizzerii. Víme však, jak elegantně konzumovat vejce? K dispozici je nepsaná vaječná etiketa, kterou striktně dodržuje každý, kdo chce u stolu vypadat reprezentativně.
Vejce
Vejce je kulatého nebo oválného tvaru, sestává z vajíčka obklopeného vrstvami membrán a vnějšího obalu, který podporuje a chrání vyvíjející se embryo a jeho potravní rezervy. Většina konzumních vajec, včetně vajec ptáků a želv, se skládá z ochranné oválné skořápky, albuminu (vaječného bílku), vaječného žloutku a různých tenkých blánek.
Místo Vašeho Oblíbeného Sushi! Připravte Si Lahodný Sushi Salát
Rádi jíte sushi, ale ne vždy chodíte do restaurace nebo se nestaráte o dlouhé rohlíky? Máme řešení pro vás a vaše kulinářské touhy a je to nazýváno sushi salát . Nejlepší na tomto receptu je, že získáte autentickou chuť tím, že ušetříte otravnou část přípravy samotného sushi - stačí smíchat vše v misce a užít si asijský večer doma.