Tajemství Vařených Velikonoc

Video: Tajemství Vařených Velikonoc

Video: Tajemství Vařených Velikonoc
Video: TAJEMSTVÍ Vytržení 2024, Listopad
Tajemství Vařených Velikonoc
Tajemství Vařených Velikonoc
Anonim

Jedním z nejstarších křesťanských dezertů a skutečnou ozdobou jakéhokoli slavnostního stolu během Jasného vzkříšení Krista jsou vařené Velikonoce.

Tvaroh smíchaný se smetanou, máslem, cukrem nebo medem, kořením a kandovaným ovocem se vloží do mísy, nejlépe s úzkým dnem a širokými okraji.

Stejně jako recepty na přípravu jiných pokrmů, i tento recept na přípravu Velikonoc skrývá některá tajemství, bez jejichž znalosti nemusí být tento dezert lahodný a chutný.

Před vložením vařené směsi do formy ji musíte nejprve otřít mírně navlhčeným hadříkem. To vám umožní vyjmout hotové Velikonoce, aniž byste narušili jeho tvar.

Hlavním produktem pro přípravu Velikonoc je tvaroh a měli byste k jeho výběru přistupovat opatrně, protože chuť jídla závisí na jeho svěžesti a kvalitě.

Aby byl Velikonoce světlý, homogenní a udržel si svůj tvar, je třeba ho před smícháním tvarohu s ostatními přísadami velmi dobře rozmačkat lžící s otvory, dokud nebude co nejvíce krémová.

Můžete jej také třepat cedníkem dvakrát, abyste dosáhli stejného efektu, nebo jej otestovat dva nebo tři tupě skrz nejmenší otvory v mlýnku na maso.

Takto připravený tvaroh zajišťuje, že Velikonoce budou velmi jemné a vzdušné a po otočení si udrží svůj tvar.

Dobře připravte ostatní produkty. Rozinky a kandované ovoce dobře umyjte a osušte na papíře nebo ručníku. Pokud je ovoce velké, musíte ho nakrájet na malé kousky.

Vlašské ořechy zalijeme vroucí vodou, máčíme 20 minut, poté oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Plátky citronové a pomerančové kůry položte na nejmenší strouhač.

Kandovaný med rozpustíme ve vodní lázni a odstraníme pěnu. Připravte si předem všechny koření a ozdoby.

Pamatujte, že Pesach musí zůstat ve formě po dobu nejméně 12 hodin a na samotný tvaroh musí být váha, aby byl Pesach silnější.

Doporučuje: