Kolik Kofeinu Je V šálku Kávy?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Káva je největším zdrojem kofeinu. Nejčastěji šálek kávy obsahuje 95 mg kofein, ale v závislosti na typu nápoje a jeho složení se tato hmotnost může pohybovat od 0 do 500 mg.

V tomto článku vám představíme obsah kofeinu v různých druzích a značkách kávy.

Jaké faktory určují obsah kofeinu?

Obsah kofein v kávě závisí na následujících faktorech:

- druh fazolí - existuje mnoho druhů kávových zrn, která mohou obsahovat různá množství kofeinu;

- pražení - méně pražená káva obsahuje více kofeinu než více pražená káva, ačkoli více pražená káva má silnější chuť;

- druh kávy - obsah kofeinu se může významně lišit mezi různými druhy, jako je vařená káva, espresso, instantní káva a káva bez kofeinu;

- velikost kávy - jeden šálek kávy se může pohybovat od 30 do 700 ml, což významně ovlivňuje celkový obsah kofeinu.

Kolik kofeinu je v šálku kávy?

Podívejme se kolik kofeinu obsahuje šálek kávy v závislosti na druhu kávy, kterou pijete.

Vařená káva

Uvařená káva, známá také jako normální káva, se vyrábí nalitím horké nebo vařící vody přes mletá kávová zrna, obvykle pomocí filtru. Jeden šálek kávy (120 ml) obsahuje asi 70–140 mg kofein.

Espresso

Espresso se vyrábí průchodem malého množství horké vody přes jemně mletá kávová zrna. Přestože espresso obsahuje více kofeinu než běžná káva, velikost šálku espressa je obvykle menší. Jedna dávka espressa je obvykle asi 30-50 ml a obsahuje asi 63 mg kofeinu.

Nápoje na bázi espressa

Velmi oblíbené kávové nápoje se vyrábějí z espressa, které se mísí s různými druhy a množstvím mléka. Patří mezi ně: Pozdní, Cappuccino, Macchiato a Americano. Protože mléko neobsahuje kofein, obsahují tyto nápoje stejné množství kofeinu jako čisté espresso. Jedna dávka obvykle obsahuje průměrně asi 63 mg kofeinu a dvojitá dávka - asi 125 mg.

Instantní káva

Instantní káva je vařená káva, která byla zmražena nebo sušena rozprašováním. Připravuje se přidáním teplé vody. Obvykle má méně kofeinu než normální káva a obsahuje 30–90 mg na šálek.

Bez kofeinu

Přes zavádějící název není káva bez kofeinu úplně bez kofeinu. Může obsahovat různá množství kofeinu na šálek v rozmezí 0-7 mg.

Je ve značkových kávách více kofeinu?

Ano, některé značky kávy obsahují více kofeinu než normální káva. Jsou známé svými velkými velikostmi šálků, až 700 ml, což odpovídá 3 až 5 normálním kávám.

Starbucks

Starbucks nabízí kávu s extrémně vysokým obsahem kofeinu. Pro srovnání, dávka espressa Starbucks obsahuje 75 mg kofeinu (normální dávka obvykle obsahuje 63 mg). Takže i ty nejmenší kávy s jednou dávkou espressa obsahují alespoň 75 mg kofeinu. Jejich velké kávy (asi 500 ml) obsahují někde mezi 150 nebo 225 mg kofeinu. Káva bez kofeinu může obsahovat až 15-30 mg kofeinu.

McDonald's

McDonald's také nabízí kávu po celém světě, nejčastěji pod značkou McCafe. I když jsou jedním z největších řetězců rychlého občerstvení, které prodávají kávu, nestandardizují ani nepočítají množství kofeinu v jejich kávě. Jejich espresso obvykle obsahuje asi 71 mg na dávku a káva bez kofeinu obsahuje 8-14 mg, v závislosti na velikosti šálku.

Dunkin koblihy

Dunkin Donuts je další celosvětově velmi oblíbený řetězec obchodů s kávou a koblihami. Jejich jediná dávka espressa obsahuje 75 mg kofeinu a stejnou dávku můžete očekávat i v jejich dalších nápojích na bázi espressa. Káva bez kofeinu od Dunkin Donuts v malém šálku (300 ml) obsahuje 53 mg kofeinu a velká šálek (700 ml) obsahuje 128 mg.

Měli bychom si dělat starosti s množstvím kofeinu?

Káva je bohatá na antioxidanty, což podle mnoha studií dělá zdraví prospěšné. Nadměrný kofein však může vést k řadě zdravotních problémů, jako je úzkost, poruchy spánku, bušení srdce a úzkost.

Spotřeba 400-600 mg kofeinu denně obvykle není spojena s nepříznivými účinky u většiny lidí. S ohledem na to může kofein na každého člověka působit odlišně, proto je důležitý osobní úsudek.