2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Trubky nejsou v Bulharsku příliš populární a pravděpodobně hlavním důvodem je to, že jsou velmi vzácné. Poznáte je podle trychtýřovitého tvaru a tmavé barvy a do jisté míry připomínají šedou vránu.
Pokud však nejste zkušeným houbařem, doporučujeme vám koupit je z houbových zahrad, kde se v obchodech pěstují pěstované nebo sušené houby.
To by vás nemělo obtěžovat, protože i když je sušená, má tato houba velmi příjemnou vůni. V neposlední řadě dodáme, že z hlediska chuti se často srovnává s lanýži.
Zde je několik nápadů, co můžete dělat připravte s trubicemi.
Trubkový salát
Foto: Permakultura mírného podnebí
Klasický salát s trubičkami je po blanšírování přidá k nastrouhaným ledovým listům, několika větvičkám zeleného česneku, olivového oleje, balzamikového octa a soli podle chuti.
Můžete také jednomu věřit francouzský recept s trubičkami, pro které budete kromě hub také potřebovat několik opilých červených třešní, medu a koření. Zkumavky znovu blanšírujte ve vodě, do které jste přidali trochu soli a nových zrn koření.
Po vyjmutí hub z vody a jejich vypuštění přidejte trochu medu, olivový olej, balzamikový ocet, nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, podle chuti sůl a pepř. Zamíchejte salát a podávejte ho s několika opilými třešněmi. Francouzi přece znají svou práci!
Dušené trubky
Všechny houby jsou skvělé k dušení, které pravděpodobně víte, jak na to. Nejlepší je nasekat je, podusit na másle a dochutit solí a pepřem. Během dušení k nim můžete také přidat jemně nasekaný čerstvý česnek.
Houbová polévka s trubičkami
Neexistují žádné speciální recepty na houbové polévky, které by byly specifické pro trubky, takže zde by se měla rozvíjet vaše představivost v produktech. Doporučujeme vám přidat si do polévky kořen pastináku. Říkají, že houbová polévka z trubiček je opravdu speciální!
Hlavní jídla s trubičkami
Trubky jsou kombinovány velmi dobré s rýží a bramborami, stejně jako vepřovým, hovězím a kuřecím masem. Používají se k přípravě všech druhů dušeného masa s houbami a hrnci.
Skvělým receptem vhodným pro použití tohoto druhu hub je vaření kuřecí juliennes s trubicemi. Maso dochuťte podle libosti a osmažte ho na másle. Když je hotová, přeneste ji na talíř, na kterém ji budete servírovat.
Na stejné litinové pánvi dejte granátová jablka, zalijte je masem a dochuťte medvědím česnekem a petrželkou. Skvělá a vynikající chuť!
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Kulinářské Použití Tymiánu
Aromatický tymián se používá nejen k přípravě čaju z tymiánu, ale má také skvělé uplatnění v kuchyni mnoha zemí. Tymián se používá k přípravě pokrmů z masa, ryb, luštěnin, vajec, brambor, lilku a jiné zeleniny. Tymiánový olej je zase široce používán v lidovém léčitelství.
Kulinářské Využití čínské Dřevěné Houby
Mnoho lidí neví, jak připravit čínskou dřevní houbu, která je jedním z nejchutnějších a nejzdravějších produktů dovážených z Číny. Čínské houby jsou nedílnou součástí mnoha čínských jídel, díky nimž jsou mnohem chutnější a zdravější. Proto je preferuje mnoho milovníků čínské kuchyně po celém světě.
Jak Vařit Houby Houby?
Kladnitsa houby patří mezi oblíbené houby, které jsou kromě toho, že jsou jedlé, také mimořádně chutné a snadno se připravují. Vyskytují se většinou na deštivém podzimu, těsně před prvním sněžením, ale je možné je najít brzy na jaře. Pěstují se velmi snadno, a proto jsou rozšířeny po celém světě, zejména v asijské kuchyni.
