Řasy Jako Jídlo

Video: Řasy Jako Jídlo

Video: Řasy Jako Jídlo
Video: Modrozelené řasy a spirulina 2024, Září
Řasy Jako Jídlo
Řasy Jako Jídlo
Anonim

Existuje více než 30 000 druhů řas. Podle jejich barvy a pigmentace jsou rozděleny do tří typů - hnědé, červené a zelené. Řasy jako potrava pro člověka jsou jednou z nejužitečnějších potravin. Obsahují téměř 20krát více minerálů než zelenina.

Téměř 20 druhů se používá v japonské, korejské a čínské kuchyni. Japonci používají jako základ suši řasy. To je jejich složka pro dlouhověkost. Ve Středomoří se používají do dušených mas a polévek.

Číňané používají velkou část medicíny k léčbě žaludečních onemocnění a zejména k čištění toxinů. Řasy jsou silné antioxidanty, čistí tělo a zpomalují proces stárnutí. Jsou bohaté na beta-karoten, který pomáhá v boji proti rakovině.

Řasy jsou obecně superpotravinou. Jejich složení je bohaté na tolik minerálů, železa a omega-3, které pomáhají léčit těžká onemocnění kardiovaskulárního systému, cukrovku, stres. Existují důkazy, že dokonce snižují vrozené vady, a Rusové je používali k léčbě obětí Černobylu.

Řasy vás mohou udržet krásnou - zpomalit proces stárnutí, posílit kosti a vlasy. Řasy jsou preferovaným jídlem pro dietu, která snižuje váhu a krevní tlak.

V Japonsku jsou některé druhy mořských řas sušené, mleté a používají se jako koření pro ryby, polévky a rýži.

Sushi
Sushi

Kombu je druh hnědých řas, které se suší a používají na čaj. Nori je druh červených řas. Po upečení se nejčastěji přidává ve vločkách do vývarů a omáček. Jako list používaný k zabalení rýžových kuliček, sushi. Nori je bohatá na bílkoviny a vitamin C, má více než 1,5krát více vitaminu C než pomeranče.

Zatímco vaříte fazole, dejte do hrnce trochu mořských řas jako Kombu. Pomohou trávení. Rovněž zkrátí dobu vaření a zjemní slupky fazolí.

Řasy absorbují množství vody a jsou vhodné k zahušťování omáček. Jemně mletý lze použít jako koření k posypání dušenou zeleninou, míchanými vejci, zálivkou.

Algae je jedinečné jídlo, které obsahuje vyvážené množství živin. Látky, které obsahují všechny vitamíny, minerály, enzymy a kyseliny, které každý potřebuje.

Doporučuje: